后漢開國皇帝的太子爺的品蟹經

金泰梁記

后漢開國皇帝的太子爺的品蟹經

陽澄湖大閘蟹的美味古往今來有多少的文人墨者著迷，說起來品陽澄湖大閘蟹的喜好，個人不盡相同！有的喜歡吃蟹膏，有的喜歡吃蟹黃！

   那關于現在人們對于蟹黃有著癡迷度，還不得不說第一個吃蟹黃的人。他就是后漢開國皇帝劉知遠的兒子劉承勛。他吃陽澄湖大閘蟹時第一件事就是把蟹黃給吃了，當別人問他蟹黃好吃嗎，他毫不猶豫的就說“十萬個蟹螯也比不上一個蟹黃”。那個人聽了這句話后也嘗嘗蟹黃，果然非常好吃。久而久之，蟹黃就隨著這句話給出名了。

   十萬個蟹螯也比不上一個蟹黃，這句話雖然有點夸張，但是足以說明這位太子爺對陽澄湖大閘蟹的熱愛！