【技術干貨】高溫天氣烏鱧（黑魚）的科學管理及常見問題的處理方法

yumeikang2019

一、現階段的黑魚養殖模式和價格背景

黑魚養殖模式：黑魚是一種高密度集中式的養殖品種，如果一旦發病，就很難治療，并且費用很大。我說服務的市場基本是十畝一個塘，養殖水平不是很高，一個池塘2萬到4萬斤商品魚。這樣的塘一天的內服藥至少十組，再加上外用的藥，那就是幾千塊錢。在都昌縣周溪鎮，許多養殖戶是投喂冰鮮魚和冰鮮鴨肝、鴨肺，這是年初到現在的投喂模式，再過一周到兩周的時間就有餌料魚吃了，可能說現階段苗子塘基本上氨氮亞鹽不會很高，但老口亞鹽就會比較高。此時還不是投喂量最大的時候，可想而知，如果沒有做好相應的預防工作，養殖后期氨氮亞鹽容易出現偏高的問題，且氨氮亞鹽引起的疾病也是黑魚養殖當中最關鍵的地方，所以廣大養殖朋友們要提前做好以養代防，扶正祛邪的先進科學養殖管理理念的相關預防工作。

黑魚今年行情：去年年底，黑魚的價格應該是在10到13塊左右，這也是端午節時候的價格，現在應該在6塊到7塊多左右，而冰鮮魚價格應該在1塊2左右，冰凍鴨肝鴨肺應該在9毛左右，現階段都還沒有大量喂食，有些池塘一天投喂1000斤，后期新鮮魚出來之后喂得更多。

以下是網上資料，可借鑒。

本周全國生魚均價5.83元/斤，同比下跌46.66%。

華南地區：本周生魚價格與上周持平。據了解，受前期漲幅過快，市場流通受阻，3月24日前后下跌過0.3元/斤，但經市場消耗庫存、市場缺大魚，養殖戶不著急出魚，最近兩天又回暖至5.7-5.8元/斤。產仔掉膘后，養殖戶積極投喂飼料復膘，存塘較大。

華西地區：華西地區生魚價格與上周持平，2斤左右的生魚8元/斤。

走勢預測：清明前后，預計生魚價格穩中有升。

近年來，黑魚的行情是比較差，為什么會差呢？因為養殖的人越來越多，產量也越來越大，而我們消費群體并沒有大幅增加，這就是導致價格低迷的重要原因。廣大養殖戶朋友們可以想一下，我們是不是還在養黑魚、是不是還有存塘的老口、是不是現在已經放苗子了，行情再好也會有人虧本，行情再差，也會有人賺錢，如果現階段我們一分錢投入性用藥都沒有，而且沒有發病的，這是一種運氣，那又有多少塘口有如此好運呢？現階段不會出現很大的問題，中后期吃料后才是死亡量最大、損失最嚴重的階段。我這邊的客戶去年由于氨氮亞鹽反復超標、諾卡氏病菌引起死亡最后導致死得干塘了。該塘口至少有3到4萬斤魚，按七塊錢一斤來算，也是21萬了，再加上平時的投喂、藥品、塘租、電費、人工費等，這樣算下來的話，也是幾十萬了。那我們如何去避免這種事情的發生呢？養魚是為了賺錢，不管養什么品種，都應該是以防為主，而不是以治療為主，治療是一種沒有辦法的辦法。接下來我就和大家探討一下怎么去把我們的養殖效益給提高，如何把該省的錢給省了。

二、7到8月份黑魚發病情況

出血病：出血病的防治方法可參照

引發出血病的主要原因是水質惡化，溶氧過低，水體透明度低。

為什么我會這樣說呢？因為我這邊養殖密度不是很大，一個十畝的塘，成魚有2萬到4萬斤，那說明一畝1000尾到2000尾，平均一尾合到兩斤，密度來說不是很大，那最主要的原因應該是水質和溶氧問題。七八月份開湖，餌料魚也漸漸增加，這時候是投喂最猛的時候，現階段有些塘口已經投到了1500斤，黑魚吃了也會拉，每天產生的殘餌糞便是很大的問題，那這樣更容易壞水，并且殘餌糞便分解是一個好氧的過程，如果底部缺氧將產生亞硝酸鹽，那這種情況下，會引起黑魚中毒，體質慢慢下降，雜菌也慢慢的增加。可能很多養殖戶內服一個月一次，每次是三天，這種內服工作做了可能效果不是很好，這種保健的產品不是吃一兩次就能調節得過來的，而是定期的幾個療程后才會看到效果，基本上一個月一次，沒有什么效果。這就好比人鍛煉一樣，一個星期看不到什么效果的，但是一個月之后你就會看到效果了。

腐皮�。�也稱白皮病）

這種疾病不一定只以6到8月為主，我這邊市場，四月中旬到五月中旬就開始出現，基本上六月份都沒有了，這種病可能病原體的種類不同，上了20多度，基本上就沒有了。

這是發腐皮病的照片，大家可以借鑒一下。

接下來都是一些技術要點，請大家仔細閱讀。

為什么黑魚苗會發生爛頭、爛身爛尾呢？

我走訪了許多老板的塘口，都有這種現象發生，解剖觀察后發現這種病并非諾卡氏菌引起的爛頭爛身，而是另一種病菌——嗜水氣單胞菌引起的腐皮病。

烏鱧腐皮病(又稱細菌性潰瘍�。�

1、病原

病原為嗜水氣單胞菌。該菌為條件性致病菌,在水質惡化,魚因捕捉、運輸等原因受傷或錨頭鳋、魚鲺等寄生蟲寄生時病原菌便可從傷口侵入引發該病。

我們怎么去避免這種情況發生呢？水質惡化，拉網受傷，寄生蟲灼傷，像水質惡化的話，我們可以平時定期的換水，但是換水量不要太大，如果黑魚塘里有草魚的建議換水不要超過15公分，如果超過的話可以下些抗應激的東西比如說我們的活力寶，如果沒有的，可以換整個池塘口1/3的水，其實我們在4到5月份的時候就可以做這個工作了，不要等到發病了才做這工作。

還有一種方法就是定期的改底調水，換水的話，他只是把濃度沖淡，等一個星期之后或者幾天之后，它又會回到原來的狀態，還有底質它是一個堆積的過程，如果底質沒有處理的話，還是會產生，那就是為什么要定期改底調水的原因。

還有一個就是拉網造成了機械損傷之后，沒有及時的做消毒工作，然后被細菌感染。這些事情我們都可以提前進行規避的。我們把這些工作做好了之后，它的病就很難發生了，因為這是一種條件致病菌，他并不是什么時候都可以發生，按照我們的管理流程提前做好預防的的塘口就沒有發生，是因為他們管理工作做到位了。

拉網分塘之后第二天或是第三天一定要消毒，大家可以用些溫和性的優碘，其主要成分是聚維酮碘，用二氧化氯的話，刺激性比較大，殺菌效果也沒有優碘那么好，并且我們這里用二氧化氯已經用了很久了，他可能會產生一種抗藥性。

對于黑魚的話，我們可以定期對水體消一下毒，這樣可以減少水體當中的多種雜菌，降低發病率。

很多老板給我說，他說現在那個水質基本上沒有什么問題，所以叫我那個高溫季節時候再過去，咱們可以現在看著沒有什么問題，你們可以想一想，你們的那個塘口里面的那個底泥是不是很厚？是不是黑色的？本身的泥土顏色應該是黃色的，是吧？我們達不到那種效果，這種調水的工作應該是一種長期的，是一種階段性的，他并不是一下子就能成功的，這就好像修建一條馬路，他是慢慢的積累而修建成的。

2、癥狀

發病初期,魚體表某些部位出現出血點,出血點處鱗片脫落,隨著病情發展,病灶部位皮膚潰爛,露出紅色肌肉,潰爛面不斷擴大,有出血或膿性物滲透,嚴重病例,背部腐爛可露出骨骼和內臟，最后病魚死亡。剖檢時,急性病例內臟無明顯病變,慢性病例肝、腎腫大并有出血點。

3、流行及危害

不同規格和性別的烏鱧和月鱧均可發生該病,同池鲇魚可發病。4-8月為流行季節,5-6月為發病高峰期,發病率為10%-100%,死亡率高達85%-100%。

診斷：一般根據病癥可作出診斷。

洛卡氏病菌

發病原因

(1)養殖密度:高密度養殖以及品種性狀的退化是導致發病的一個重要原因。發病池塘普遍存在放養密度過大的現象，一般放養密度都在5000一8000尾/畝，且養殖戶都是采用自繁自用的方法。

(2)養殖水質:水質惡化也是導致發病的一個主要因素。因為烏鱧養殖投喂的是冰鮮魚，加上后期投喂量很大，所以水質一般3一5天就開始惡化，但由于烏鱧比較耐低氧，所以養殖戶一般要隔7一10天換水一次，不然就會造成養殖池水嚴重惡化，導致致病菌大量滋生，且魚體抵抗力下降。

(3)投喂量和生長速度:投喂量很大、生長速度很快的烏鱧養殖池，更容易出現烏鱧諾卡氏菌病。

疾病治療方法：

外用：

第一天：魚膚寶

第二天：特醛+硫醚沙星一組三畝

內服：鹽酸多西環素+康倍寧+美康2號+美康6號一組2000斤魚或者100斤餌料魚連用5到7天之后停三天再喂三天，死亡量比較大的情況下，早上先潑灑水黃金潑灑型+活力寶，下午需要改底解毒使用底康1號+養水寶。

黑魚洛卡氏病菌內臟器官圖片

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黑魚的肝膽病

老口塘現階段死黑魚，可能表面沒有什么癥狀，但是你打開內臟來看的話，肝臟基本上是黃色的，這是一種典型的肝膽病，由于去年年底沒有賣魚而等價錢，而今年年初的時候價格不是很好，一下降到了六塊多，我這邊養殖戶還有很多沒有賣掉成魚，本身如果是老口的話，去年的肝膽就已經不行了，今年年初到現今都沒有怎么喂過內服藥，還有水質，還有平時的投喂，這些都會對肝膽造成問題，特別是鴨肝鴨肺，還有氨氮亞鹽經常超標，肝臟是魚體的一種免疫器官，如果肝臟都壞掉的話，如果發生疾病，首先死的就是這些。

黑魚肝膽病照片

處理方法：停掉食物2至3天，之后連續4到5天超微三黃散+美康2號，再停三天料，之后再連續內服3到4天美康2號+美康6號一組100斤小魚或者2000斤黑魚。

三、防治方法適用于任何疾病

1、水質方面

如何防止氨氮亞鹽產生：氨氮亞鹽是黑魚養殖過程當中最容易出現的問題，這邊很多情況都是高溫季節，氨氮，亞鹽超標，導致黑魚發病，那我們怎么去控制這個氨氮和亞鹽？

我接下來說的氨氮亞鹽的防控適合任何一種水產養殖動物。

可能我們會想到用化學產品去降，這種事很快能達到那種效果的，但這種時間不長，可能幾天就會反彈，這更容易造成各種水產品，水產動物中毒現象，這種可能死的更多一些，那我們怎么去有效的預防呢？

定期換水

高溫季節吃食量比較大的時候可做到一個星期一次，每次1/3。換水之前或換水之后，可以打一些抗應激的比如說我們的活力寶和水黃金潑灑型，這樣可有效減少魚體的應激性。

定期改底解毒

利用改底產品定期的去氧化分解殘餌和糞便，減少底部好氧，間接性的降低氨氮和亞鹽，底部是萬惡之源，許多細菌和蟲卵都在淤泥當中，我們只有定期的使用改底產品去改善底部環境才會有所減少，這樣既降低了氨氮亞鹽又減少了細菌和蟲卵的生存空間，這樣才能從根本上解決發病率。

高溫季節最好是五天一次，相對差一些，也要一個星期一次，并且改底產品的劑量一定要加大，否則沒有很好的效果，像我們的底康1號加上養水寶一起用。黑魚塘要按水體計算，比如說一個十畝的塘口，水深兩米，那底康1號應該是五袋，配上養水寶定期的去給水體解除氨氮和亞鹽毒素，這樣去分擔養殖動物的肝膽負荷，從而有一個良好的體質。

定期下芽孢桿菌（菌美2號）或者EM母菌

芽孢桿菌既可以分解大的雜質也可以進行控制，水體當中的雜菌，通過分解殘餌和糞便去降低氨氮和亞鹽，這是其中一個途徑，高溫季節，一個月四次，可以是兩次芽孢桿菌兩次EM母菌，計量可以相對加大，芽孢桿菌我們用菌美2號，EM母菌我們可以用到30-40畝，這樣去用，效果要好一些，記住一定要把增氧機開起來，并且一定要有三個以上的晴天這樣用才會有效果。

只有從這三個方面去調水質才能相對好一些，如果單用換水的方法，其實是微不足道的，只有以上三個方面綜合處理，這樣才會有良好效果。

2、體質方面

到了后期，水質很容易壞，并且黑魚的投喂量是非常大的，肝膽負荷隨之加大，如果黑魚自己調節是根本調節不過來的，只能靠一些保肝護膽，清熱解毒的產品去幫助黑魚調節這樣肝膽才不會出現很大的問題，只有把肝膽維護好，他的免疫系統才會好那這樣發病率是不是降低了呢？我們不要等到它發病的時候再去做內服工作，這時候已經晚了，因為他的免疫系統已經被破壞掉了，如果這時候再去治療的話，花費比做預防工作的要高幾倍，這樣的話，你的養殖成本就從這個方面提高了；所以我們一定要去防，而不是去治，治療的話是一種沒有辦法的辦法。

黑魚苗

定期的做內服工作，一個月三次，一次三天，喂三天停七天;每次內服：超微三黃散+美康2號+美康6號一組100斤小魚。

成魚

定期要做內服工作，一個月三次，一次三天，喂三天停七天;前兩次內服工作：超微三黃散+美康2號一組100斤小魚;第三次：美康2號+美康6號一組100斤小魚。