與中國(guó)禁抗路線一致的韓國(guó)是如何實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖的？

廣東一枝花

抗生素的發(fā)明和應(yīng)用對(duì)全球畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展做出了無(wú)可厚非的貢獻(xiàn)。但伴隨著而來(lái)不加節(jié)制的濫用所導(dǎo)致的問(wèn)題也愈加嚴(yán)重。我國(guó)也將在2020年全面禁止在飼料中添加促生長(zhǎng)藥物飼料添加劑。飼料禁抗限抗雖是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮的話題，但對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)更應(yīng)是很現(xiàn)實(shí)、很迫切的話題！

在替抗功能性飼料添加劑的選擇上，業(yè)內(nèi)人士稱目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上較多的替抗產(chǎn)品是炒作概念，大多數(shù)缺乏有針對(duì)性的動(dòng)物試驗(yàn)驗(yàn)證數(shù)據(jù)，更談不上成熟的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用。眾多遭受熱捧的替抗產(chǎn)品其實(shí)早已出現(xiàn)，只是在當(dāng)前禁抗限抗期限即將到來(lái)之際在行業(yè)再次引起了熱議，回歸大眾的視線！

下面就近10年來(lái)歐洲和鄰近我們的韓國(guó)等地區(qū)飼料企業(yè)禁抗后遇到的問(wèn)題和采取的相關(guān)措施，結(jié)合我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀，以供我國(guó)畜牧飼料行業(yè)參考借鑒。

歐洲

歐洲是國(guó)際上最早實(shí)行“飼料禁抗”的地區(qū)，早在2006年就出臺(tái)了全面的“飼料禁抗令”。通過(guò)10多年的實(shí)踐摸索形成了一整套通過(guò)環(huán)境控制、生物防疫、精細(xì)管理和營(yíng)養(yǎng)改進(jìn)的綜合方案來(lái)實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖。

歐洲飼料企業(yè)“禁抗”最為寶貴的經(jīng)驗(yàn)是養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)管理細(xì)節(jié)的改進(jìn)。大量的實(shí)踐證明，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)管理水平如果沒(méi)有進(jìn)行有效改進(jìn)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)改進(jìn)方面的效果就會(huì)大打折扣。

與此同時(shí)，歐洲在開(kāi)發(fā)抗生素替代品方面也投入了大量的研發(fā)，當(dāng)前在歐洲飼料養(yǎng)殖行業(yè)比較普遍的抗生素替代產(chǎn)品主要有酸化劑、酶制劑、益生菌、植物提取物等，但通過(guò)總結(jié)歐盟10多年的“禁抗”經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這些抗生素替代品中沒(méi)有任何單一一種飼料添加劑能完全替代飼用抗生素，系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)方案是解決飼料替抗問(wèn)題的關(guān)鍵。

韓國(guó)

韓國(guó)是與中國(guó)禁抗路線一致的國(guó)家，韓國(guó)無(wú)抗專家Kim教授介紹，韓國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)從1991年起對(duì)肉類產(chǎn)品進(jìn)行抗生素殘留檢測(cè)，從2005年起逐漸減少允許使用的抗生素藥物數(shù)量與種類，2011年韓國(guó)正式出臺(tái)強(qiáng)制性政策禁止抗生素在飼料中的使用。

在近10多年的禁抗道路上，韓國(guó)養(yǎng)殖業(yè)一直推行非藥物性無(wú)抗養(yǎng)殖方式，包括韓國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等在內(nèi)的各界機(jī)構(gòu)均將“無(wú)抗”列為技術(shù)研發(fā)理念。歷經(jīng)多年的實(shí)踐摸索，如基于鎵替代鐵抗菌原理的伊萊特ILLITE等替抗方案已經(jīng)走在了行業(yè)前列。來(lái)自韓國(guó)國(guó)家主流電視媒體MBC報(bào)道，利用鎵離子抗菌的伊萊特在調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道、提升免疫力和抗氧化力等方面均取得不錯(cuò)效果，同時(shí)在防治禽流感方面也取得明顯效果。如今，這種全新的無(wú)抗養(yǎng)殖方案已被韓國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)廣泛推廣至畜禽等多個(gè)養(yǎng)殖領(lǐng)域。

飼料替抗已是大勢(shì)所趨，即將到來(lái)！替抗是—個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，歐洲、韓國(guó)等地區(qū)的飼料禁抗實(shí)踐能給到我們很多有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)。但面對(duì)種類繁多、質(zhì)量良莠不齊的替抗產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀，飼料養(yǎng)殖企業(yè)必須選擇有質(zhì)量保障、功效經(jīng)過(guò)實(shí)踐和時(shí)間驗(yàn)證的產(chǎn)品才能達(dá)到最終完美替抗效果，同時(shí)還要重視養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)管理水平的提高。