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TA的每日心情 | 加油 2014-12-4 23:31 |
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簽到天數(shù): 1 天 [LV.1]初來乍到 - 帖子
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漁藥殘留是目前水產(chǎn)品最常見的污染源,導(dǎo)致水產(chǎn)品中藥物超標(biāo)的原因有很多,其中濫用藥物和飼料添加劑是主要的罪魁禍?zhǔn)。?guī)范用藥是防止水產(chǎn)品種藥物殘留超標(biāo),提高水產(chǎn)品的質(zhì)量及跨越“綠色壁壘”的根本措施。為此,筆者從以下幾個(gè)方面談一下如何規(guī)范使用漁藥,以供廣大養(yǎng)殖者參考。
一、嚴(yán)格執(zhí)行國家法規(guī)
近幾年,有關(guān)部門陸續(xù)頒布了《動(dòng)物防疫法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)。農(nóng)業(yè)部193號(hào)公告明令禁止使用21類40余種獸藥及化合物。國家把規(guī)范用藥納入法制軌道,有法可依,養(yǎng)殖者、消費(fèi)者的利益都受到法律保護(hù)。希望廣大養(yǎng)殖者嚴(yán)格執(zhí)行。
二、科學(xué)合理使用藥物
科學(xué)合理使用漁藥是保證水產(chǎn)品安全的重要措施:《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》第四章對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥進(jìn)行了規(guī)定:使用水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥應(yīng)當(dāng)符合《獸藥管理?xiàng)l例》和農(nóng)業(yè)部《無公害食品漁藥使用準(zhǔn)則》(NY5071-2002)。使用藥物的養(yǎng)殖水產(chǎn)品在休藥期內(nèi)不得用于人類食品消費(fèi);禁止使用假、劣漁藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品、其他化合物和生物制劑。原料藥不得直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖;水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導(dǎo)下科學(xué)用藥;水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)填寫《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》,該記錄應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上。
三、嚴(yán)格遵守休藥期制度
藥物進(jìn)入魚體內(nèi),一般要經(jīng)過吸收、代謝、排泄等過程,不會(huì)立即從體內(nèi)消失。藥物或其代謝產(chǎn)物以蓄積、貯存或其他方式保留在組織、器官或可食性產(chǎn)品中,具有較高的濃度。在休藥期間,魚體組織中存在的具有毒理學(xué)意義的殘留通過代謝,可逐漸消除,直至達(dá)到“安全濃度”,即低于“允許殘留量”,或完全消失。當(dāng)然,休藥期隨魚的種類、藥物種類、制劑形式、用藥劑量、給藥途徑及組織中的分布情況等不同而有差異。經(jīng)過休藥期,暫時(shí)殘留在魚體內(nèi)的藥物被分解至完全消失或?qū)θ梭w無害的濃度。由此可見,休藥期的規(guī)定是為了減少或避免供人食用的水產(chǎn)品中殘留藥物超量,保證食品安全。
四、合理利用中草藥
中草藥具有無藥物殘留、無激素、無耐藥性、藥源廣、就地取 |
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