漁友分享∣西施舌“秘傳”

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蟶子，學(xué)名縊蟶。味極鮮美，肉白而形似人舌，所以古人稱其為“西施舌”。聽起來就很美味啊，有木有！

小編今天將與大家分享基于綜合遼寧、浙江以及福建等地的養(yǎng)殖模式做出總結(jié)，并在總結(jié)的基礎(chǔ)上進行了科學(xué)的跟蹤實驗提出的管理方案。偷偷說一句，一般人我不告訴他的哦~~~~~~

關(guān)于幾個管理現(xiàn)狀的解釋

1. 水要清爽不宜太濃：

相信很多養(yǎng)殖朋友都有同樣的觀點，都知道水濃不利于蟶子生長，但是很少有人能夠解釋為什么。有些人認(rèn)為水濃之后夜晚溶氧下降迅速，蟶子因缺氧而造成活力下降。其實，這個觀點只答對了一半，在濃水塘里，由于藻類密度過高，夜晚藻類呼吸會導(dǎo)致塘底的溶氧快速下降，在夜晚12點左右檢測涂面的溶氧一般都在1mg/L左右，甚至更低，而泥底的溶氧更低，此時會有大量的硫化氫從蟶子洞眼的四周溢出，擴散到蟶子的周圍，從而危害蟶子。輕則造成活力下降，開口變小，重則導(dǎo)致蟶子爬出泥面，造成死亡。因此，控制水濃的主要目的是防止硫化氫造成傷害。

2. 蟶涂水深較淺

很多蟶涂的水深大約只有20~30公分，很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為：水深不利于蟶子養(yǎng)殖，水越淺越好，但沒人知道為什么。控制水位在一個比較低的水平的主要目的是防止分層，眾所周知，在高溫季節(jié)一旦遇到長時間的下雨，則會出現(xiàn)表層鹽度低，水溫低，由此引起的分層會阻止空氣中的氧氣的溶解。蟶子塘增氧機較少，沒法攪動整個水體，一旦出現(xiàn)分層則會導(dǎo)致底部溶氧下降，硫化氫溢出，危害蟶子。

3. 縊蟶開口

蟶子開口的大小代表著蟶子的活力，活力越好，蟶子噴水越多，形成喇叭狀的開口越好。因此，蟶子在抱卵期間，由于活力減弱，開口變小屬于自然現(xiàn)象。另外在長期濃水的塘里，由于硫化氫的長期危害，也會導(dǎo)致蟶子開口變小。所以遇到蟶子開口變小時要根據(jù)具體情況，理性面對。

面臨的幾個問題

1. 青苔、泥皮成災(zāi)

青苔泥皮的滋生最直接的原因是陽光能夠直射到塘底，促進了底棲藻類的繁殖；最根本的原因是水淺而且清。如果能夠把涂面的水深控制到50公分以上，透明度控制在40公分左右，基本上不會出現(xiàn)青苔、泥皮等問題。

2. 高溫期損失嚴(yán)重

高溫時節(jié)如果我們抓一把底泥，我們會聞到一股惡臭，此惡臭即是硫化氫。其實硫化氫一年四季都有，之所以高溫期的危害最嚴(yán)重，是因為溫度越高底部發(fā)酵越快，硫化氫積累的越多。

3. 開口不好，生長緩慢

開口不好即說明蟶子的活力較差，造成蟶子活力差的原因有很多，包括：大量換水導(dǎo)致應(yīng)激；底質(zhì)差，硫化氫大量積累；微量元素缺乏導(dǎo)致發(fā)育不完全；在抱卵期也會出現(xiàn)活力下降等。

生長緩慢的主要原因，包括：水太清，藻類不足；微量元素等營養(yǎng)缺乏；硫化氫積累導(dǎo)致活力下降，攝入營養(yǎng)不能全面吸收；密度太高也會導(dǎo)致生長緩慢。

矛盾

綜上所述，縊蟶養(yǎng)殖在管理中出現(xiàn)一個極大的矛盾，即：

如果水清而且淺則會導(dǎo)致青苔、泥皮泛濫；如果水深稍微濃一點又會造成蟶子受到硫化氫的危害，導(dǎo)致減產(chǎn)。兩害相較取其輕，很多養(yǎng)殖戶選擇把水調(diào)的清一點、淺一點，寧愿忍受青苔泥皮的煩惱，也不愿承擔(dān)硫化氫造成的危害。

解決方案

由于蟶子是一個極其耐低氧的養(yǎng)殖品種，只要把硫化氫的問題解決，則一切的問題便可迎刃而解。如果沒有硫化氫，水可以深一些，稍微濃一些；如此以來既沒有了青苔、泥皮的煩惱；又可以為蟶子生長提供更加充足的藻類；同時也有利于套養(yǎng)的蝦類的生長，可謂是一舉三得。我們的建議管理策略如下

1. 涂面水深控制在50公分以上

2. 水體透明度約40公分

3. 每隔7天左右換一次水，換水量約為10公分，不宜太多

4. 定期使用強力拜生源祛除硫化氫，使用方法為：6~7畝/包*7天/次。

5. 定期使用速補100補充微量元素促進生長，使用方法是7畝/包10~15天/次。

（[url=]拜耳水產(chǎn)[/url]）