健康養殖 還是立體養殖，這是個“問題”

珊瑚海

    高要市白土鎮的老周怎么也沒想到，辛辛苦苦養了半年的羅非魚，眼看著就要上市了，卻被自七月份始，遍及整個華南的羅非魚鏈球菌病化為泡影。養了幾十年的羅非魚，像今年這樣大批死魚的情形老周還是第一次遇見。無奈之余，他也覺得很困惑：一向粗生粗養的羅非魚怎么也會有危害這么嚴重的疾病？
    其實，早在幾年前，就有專家預測，隨著我國羅非魚養殖密度增大、養殖環境惡化，羅非魚病害一定會發生，并且會越來越嚴重。如今預測變成現實，在這次病災中，網箱養殖、立體養殖的羅非魚發病尤為厲害。據有關病害防控部門介紹，目前尚無有效治療羅非魚鏈球菌病的藥物，并且明年再次暴發的可能性極大。疫苗的效果雖然不錯，但從審批到應用還需要一個漫長的過程，遠水解不了近渴。為今之計，只有實行“健康養殖”，盡量做好預防工作。
    但一個頗為尷尬的局面是，“健康養殖”的口號已經提了多年，在大大小小的培訓會上也被一再強調，成效卻一直不大。據一位業內人士估計，現在廣東省羅非魚立體養殖的比重可能占到了60%-70%。這不禁讓人心生疑問，為什么這樣好的理念卻遲遲難以推廣，難道養殖戶就不知道“健康養殖”的好處？有人認為，這是因為受金融危機影響，羅非魚塘頭價低迷，養殖戶為降低成本而選擇立體養殖模式。這有一定道理，但似乎還未觸及核心。長期以來，立體養殖模式與水庫、網箱全投料精養出來的羅非魚，其品質相差甚遠，但塘頭收購價卻幾乎沒分別，作為一個缺乏定價權的群體，養殖者在魚價低迷時，當然選擇成本更低的立體養殖。
    從今年鏈球菌病暴發的情況來看，立體養殖也不怎么靠得住了。這幾年，我國羅非魚產業累遇挫折：2007年的華南凍災、2008年的全球金融危機、今年又出現鏈球菌病暴發。這是發人深省的警鐘，也是產業再造的機遇。自古不謀萬世者，不足謀一時；不謀全局者，不足謀一域。如果我們不從產業根本上謀劃，即便這些不利因素都會過去，誰能許中國羅非魚產業一個美好前程？
健康養殖還是立體養殖？其實這本不是個問題。（轉自水產前沿）

貓撲石斑

立體養殖不只是在病害的環節，在藥殘檢測已經肉質方面都有很大的風險的，肯定不應為未來的發展方向