深度解析湖北咸寧渡普口區域早期肥水方案

御城雪

深度解析湖北咸寧渡普口區域早期肥水方案

　　一、背景分析

　　1.1 渡普口區域花白鰱養殖模式分析

　　在華中區以草魚養殖為主的養殖模式中，在確保合理的養殖模式下，花白鰱高產一直是養殖戶追求的目標，咸寧渡普口區域亦是如此，目前在該市場花白鰱放養模式主要如表1所示：

　　表1.渡普口區域花白鰱主流養殖模式

　　主流花白鰱養殖模式中花鰱與白鰱數量比例為60：40或是50:50，部分養殖水平較高的客戶花白鰱密度在此基礎上每畝多20-50尾不等，該區域花白鰱起捕時間一般為冬至開始起捕，產量在400-500斤/畝，部分水平較高的客戶可以達到600斤以上。

　　該區域草魚畝投喂量在0.2-0.5噸不等，因此池塘下肥較投喂量高的池塘劑量要重，頻率要高，市場上客戶主要習慣是下生物肥，其中也有部分客戶單下無機肥進行肥水，不同下肥習慣花白鰱產量也是不一樣的。

　　1.2 花白鰱在池塘養殖中的效益作用

　　花白鰱是池塘中最關鍵的配養魚，其產量高低對整年池塘效益起著至關重要的作用，特別是在主養魚行情不好的情況下，花白鰱的價值越是突出，表2列舉了湖北典型地區花白鰱產品及池塘效益占比，從該表我們可以看出花白鰱產量占全部產量的30%左右，但其貢獻效益則是平均達到了50%，部分高的比例還達到60%，因此提高花白鰱產量是增加池塘效益的重要途徑。

　　表2. 湖北區域典型花白鰱產量及效益分析

　　1.3 “海大三早方案”之早肥水技術原理

　　1.3.1 傳統養殖對早肥水的理解誤區

　　海大集團基于對兩湖地區常規魚養殖的理解，早期在市場上提倡“三早（早肥水、早投喂、早內服）”方案，但市場上部分客戶對“三早”的技術思路存在一些疑慮，特別是早肥水，主要的觀點有以下幾點：

　　（1）低溫期肥水沒作用：低溫魚類活動及攝食能力弱，新陳代謝緩慢，對水質要求相對較低；

　　（2）低溫肥水肥不起來：早期溫度低，光照弱，藻類生長緩慢，難以肥水。

　　1.3.2 早期池塘水瘦的主要危害

　　事實上，早期池塘水瘦對養殖造成很多不利的影響，瘦水影響主要包括：

　　（1）藻類豐度低，花白鰱缺乏食物來源，越冬期及早春時節，花白鰱生長受影響；

　　（2）水體保溫性能差，在早春天氣變化頻繁，水體早晚溫差大，瘦水造成水體不穩，魚體應激大；

　　（3）早春瘦水病原菌多：華中區早期投喂黑麥草多，大量草渣及未分解的草糞便是病原菌的滋生床，同時瘦水池塘容易引起車輪蟲、指環蟲等病原菌大量滋生而發病，瘦水池塘也是早期水霉病高發的重要特征之一。

　　1.3.3 早肥水的優勢

　　（1）早肥水能延長花白鰱生長周期

　　據文獻報道，花白鰱開口攝食溫度是5-7℃，因此在早春花白鰱理論上是具有較高的攝食欲望，而瘦水池塘浮游生物量低，不能滿足花白鰱食物要求，因此早期肥水相當于提早讓花白鰱有效攝食，比瘦水池塘間接延長了生長周期。

　　（2）早肥水池塘溶氧高，保溫能力強，促進魚早開口

　　a）對于華中（東）區而言，早春池塘早晚溫差大且氣溫變化頻繁，瘦水池塘水溫變化隨著氣溫變化劇烈，而肥水池塘水溫則相對穩定，保溫能力更強，有利于華中（東）區池塘水質穩定，促進草魚早馴食，早開口；

　　b）對于華南地區而言，早春瘦水池塘溶氧偏低，水質差，氨氮亞鹽高，魚浮頭不開口，間接縮短了魚的生長周期，而肥水池塘能有效增加池塘溶氧，降低氨氮亞鹽等有毒有害物質，有效促進魚吃食情況。

　　（3）肥水池塘水質更穩定，可有效減緩早春天氣差異大帶來的應激

　　早春氣候變化大，水溫波動大，很容易引起魚類應激反應，持續的應激反應會降低魚體的免疫力，使得魚體容易受外來病原生物的侵襲而致病；而肥水池塘則避免了這種水溫波動大的情況，因此肥水水體相對瘦水水體池塘穩定性要好，能為魚類提供健康，舒適穩定的生活環境，降低各類應激反應。

　　（4）早肥水能有效緩解4-6月份的草魚老三病及寄生蟲病

　　通過疾病規律調查發現水體有機懸浮物過多會導致車輪蟲、指環蟲、鰓霉等疾病爆發，而早期瘦水、渾水池塘偏多，水體懸浮有機物較多，因此會加快車輪蟲、指環蟲、錨頭蚤等寄生蟲繁殖，導致疾病產生，而肥水池塘這些病原微生物相對較少，可以有效緩解這些病原微生物引發的疾病，所以早春肥水對4-6份的疾病爆發有明顯的控制作用；

　　也正是基于以上原因，海大在常規魚養殖中倡導“三早方案”，特別是早肥水。

　　二、3-4月份渡口區域肥水技術方案階段性評估

　　2.1 客戶基本信息簡介

　　本次統計該區域6個客戶，其中5個使用海大肥水方案，1個使用常規無機肥方案，具體信息如下表：

　　表3. 客戶池塘基本信息

　　注：標紅的客戶只下磷肥，碳銨，尿素，其他都是執行海大肥水技術方案。

　　2.2 肥水方案效果評價

　　2.2.1 早肥水常規方案

　　該區域畝投喂量低，在0.2-0.5噸/畝，是典型的用肥市場，大量使用無機肥如磷肥、碳銨或尿素、劑量也往往比其他市場重，渡普口市場下肥方案有兩種方案：

　　（1）磷肥+尿素/碳銨，該方案劑量往往很大，一般磷肥20-30斤/畝，碳銨15-20斤/畝，尿素5-10斤/畝；

　　（2）菌種+生物肥+磷肥（8-15斤/畝）+碳銨（8-10斤/畝）/尿素（2-4斤/畝）（海大推薦肥水方案），該方案中無機肥劑量較（1）方案輕，一般按常規使用劑量使用。

　　2.2.2 肥水效果指標評判

　　肥水效果表觀效果主要通過水色變化、來肥時間及持續時間來進行判斷好壞，下面對上述部分客戶下肥之后池塘水色變化進行描述：

　　（1）水色變化及持續時間

　　魯◇智池塘問題：下方案之前透明度很高，水體肥度較差，魚吃草情況較差；

　　方案：海聯科3300（1桶）+ 磷肥（1包）+碳銨（0.5包）

　　前后變化：下方案當天來肥，在第二天水色透明度降低，草魚吃草旺，水色持續7-10天再進行第二次補肥。

　　魯◇忠池塘問題：去年年前放苗，一直是渾水池塘，客戶肥水；

　　方案：海聯科藻源素（1包）+磷肥1包+碳銨（0.5包）

　　前后變化：下方案后，當天下午來肥，第二天水色由渾水變綠色，并持續一個星期。

　　（2）海聯科常見肥水產品培藻能力分析（藻相及產氧能力）

　　通過小水體實驗，判斷海聯科肥水產品培藻能力的差別，主要從藻相及產氧能力來進行描述：

　

　　海聯科3301和藻源素培藻數量和種類遠遠強于兩個競品的，再加之大塘效果的驗證支持，海聯科肥水產品效果是毋庸置疑的，從水色變化、來肥時間、持續時間及藻相綜合來看，海大早期肥水方案是可行有效的。

　　2.2.3 花白鰱階段性長勢分析

　　通過上面分析，我們很清楚看到海大肥水產品在水色改變，來肥時間，持續時間都有明顯優勢，那么這種優勢反映到花白鰱階段性增重數據會是什么樣呢？

　　圖1. 花白鰱階段性增重數據分析

　　

　　備注：所有數據為5月15日前的數據，以下數據同樣

　　通過圖1可以清楚的看到，執行海大肥水方案的客戶花鰱增重最大的達到0.82兩，白鰱增重最大的達到1.2斤，花鰱平均增重0.6兩，白鰱平均增重0.67兩，而未執行海大肥水方案的魯老板增幅都小于這個平均水平，相隔0.1-0.3兩之間，可見海大肥水方案在花白鰱長勢方面還是較傳統施肥較有優勢的。

　　2.2.4 階段性性花白鰱性價比分析

　　圖1只是展示了花白鰱增重數據的分析，很多人會問海大調水成本高，這點差異是合理的，那么我們再來分析一下我們是否真的比其他方案成本要高。

　　表4 客戶下肥基本信息及成本

　　備注：磷肥按一噸700計算，碳銨按一噸800計算，尿素按一噸2000元計算。

　　從圖2中我們很清楚的看到，單獨使用常規無機肥的客戶階段性花白鰱單斤魚成本在0.9元，而執行海大肥水方案的階段性花白鰱單斤魚平均成本在0.68元，相差0.22元，部分水平較高的客戶單斤魚成本在0.5元以下，因此海大肥水方案在早期花白鰱長勢也是極具優勢的，花白鰱增重數據與池塘下海大肥水產品的水色變化都是相一致的。

　　而單下磷肥和尿素（碳銨）使用劑量往往要高出混合下的方案，勞動強度大，效率低，大劑量下無機肥還會導致水體來肥兇猛，使魚類應激反應增強，同時去肥時間也快，即來的快去的也快，同時增加魚類應激，而使用海大肥水方案，增加生態平衡肥，降低常規無機肥是使用量，一則勞動強度減輕，二則來肥比較溫和，不會對魚類產生較大的應激反應，同時能有效的持續一段時間。

　　綜上所述，不管從花白鰱單斤魚成本、來肥情況及魚類應激等方面來看，海大肥水方案是具有高性價比，安全，方便的一種操作方案的。

　　圖2.花白鰱單斤魚成本數據分析

　　2.2.5 飼料投喂對花白鰱單斤魚成本的影響

　　圖3. 飼料投喂與單斤魚成本的關系（一包80斤）

　　飼料投喂量是花白鰱生長較為重要的因素之一，未攝入的飼料或經魚消化后的飼料都是池塘中可利用的肥料，通過菌種的分解，能將這些廢物變寶，進而提高池塘中的肥效，增加池塘肥力，增加花白鰱產量。

　　圖3中可以看到客戶董◇志飼料投喂1噸，在配合海大肥水方案其花白鰱單斤魚成本遠遠低于魯運◇等人，完全沒有投喂的魯◇忠跟魯應◇單斤魚成本略高于只投喂了4-6包的魯◇智跟李◇詞，因此飼料投喂在同等下肥方案下能降低花白鰱單斤魚成本。

　　而完全只下無機肥的魯老板雖然飼料投喂2噸（大草魚客戶，養殖水平較高），但其單斤魚成本還是比較高，若其飼料投喂沒這么高，按照前5位客戶的水平，我們可以推斷他的花白鰱單斤魚成本將會更高，因此我們在早期及后期飼料投喂是能促進花白鰱生長，降低花白鰱單斤魚成本的，這也是早投喂的另一個優勢。

　　三、海大早肥水方案的階段性評估小結

　　3.1 花白鰱食物習性及早肥水對花白鰱生長的影響

　　一般情況下, 白鰱主要濾食小型浮游動植物、細菌團和腐屑；花鰱主要濾食大型浮游動植物、細菌團和腐屑，花白鰱主要食物來源是池塘中的浮游生物及細菌團和一些腐屑，而池塘中的浮游生物則需要通過調水肥水來增加生物量，而且不同時期花白鰱攝食量不一樣，如下圖：

　　通過圖4我們可以清楚知道花白鰱在早期3-4月份攝食率總共有18%，接近占了全年的20%，因此早期花白鰱生長是非常關鍵的，早期生長很大程度上影響了花白鰱出魚規格，而通過早肥水能增加花白鰱食物種類和數量，直接增加了花白鰱生長周期，拉大花白鰱整體規格，從上述數據來講，早肥水的池塘花白鰱長勢還是都不錯的，包括只使用無機肥的池塘，也能較快長花白鰱，但使用海大肥水方案效果更明顯，長勢更佳快，單斤魚成本更低。根據上次下肥6位客戶間隔時間，推薦下肥周期間隔7-10天，具體看池塘水色、肥瘦情況進行補肥，原則是在水快瘦下來還未完全瘦下來的時候立馬補肥，可以迅速來肥，避免完全瘦下來補肥難的困難。

　　3.2 早期飼料投喂與花白鰱生長的關系

　　上述分析闡述了投喂量在花白鰱生長中的重要性，那么飼料為何會跟花白鰱生長有關系，飼料是如何影響花白鰱生長的呢？我們通過下圖——“花白鰱食物金字塔”來看飼料如何影響花白鰱生長，飼料及飼料代謝物是池塘眾多有機質中的一種，而有機質通過幾個方式被藻類利用：

　　a）有機質直接經微生物分解產生無機鹽被藻類吸收利用，期間微生物數量增加，可以被浮游動物和藻類利用；

　　b）有些浮游動物以有機質為食物進行生長，浮游動物被花白鰱攝入；

　　因此飼料投喂量跟花白鰱生長具有非常密切的關系，對于那種投喂量高的客戶，只要池塘管理跟的上，能利用好未攝入的飼料及飼料代謝物，則池塘物質和能量循環通道被打通，則可為花白鰱提供豐富的餌料。

　　3.3 海大肥水產品優勢

　　海大肥水產品是根據養殖技術及季節需求，從養殖的宏觀和微觀角度出發，對應研發出養殖前期、中期、后期養殖水體所需產品。運用現代生物技術及先進生產工藝，生產配方更全面，營養更均衡的生態平衡肥。

　　宏觀平衡

　　（1）平衡養殖前、中、后期池塘水質需求；

　　（2）前期飼料投喂量小，水質有機物少，需要可直接利用的有機物和無機物；

　　（3）中后期投喂量大，有機物多，水質需要均衡營養，微量元素平衡。

　　微觀平衡

　　運用3大平衡理念---微量元素平衡，微生態平衡、藻類營養平衡，從健康、高效的養殖角度出發，更注重養殖水體中藻、菌、營養物質3者之間的動態平衡。

　　3.4 總結

　　從渡普口區域花白鰱養殖階段性數據分析來看，目前早肥水這個理念是對花白鰱生長是有較大幫助的，同時早期投喂對花白鰱長勢影響也比較明顯，這也是符合海大這么多年推行的三早理念，很多方案都是相互促進相互協同的，筆者認為渡普口只是整個華中區的縮影，整個華中區乃至華東區原理都是相通的，只是不同區域會有特殊方案而已。

來源：海大水產動保經營部　施德亮