水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域關(guān)于益生菌的應(yīng)用風(fēng)險

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乳酸桿菌及雙歧桿菌等益生菌是水產(chǎn)養(yǎng)殖抗生素及化學(xué)藥劑的重要替代品，目前已被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控。有關(guān)益生菌對水產(chǎn)動物益生效應(yīng)的報道層出不窮，但其應(yīng)用風(fēng)險卻較少被研究。研究表明，益生菌在羅非魚腸道粘膜弱定植性導(dǎo)致其停喂后在消化道內(nèi)快速消減，破壞了包括腸道菌群、腸道代謝、腸道黏膜等屏障功能，但不包括應(yīng)激和免疫。這些因素誘發(fā)了羅非魚抗病力崩潰。