周國武：黃顙魚捕大留小水中淘金

十二少

2009年7月28號晚上，湖北省公安縣的養(yǎng)殖戶周國武又在下網(wǎng)捕魚了，這是他今年第二次起網(wǎng)。
湖北省公安縣崇湖魚場養(yǎng)殖戶周國武：“半個月?lián)埔淮危�取大的留小的，十幾天有的黃咕長大了，可以撈掉了。”
周國武撈的是一種混身金黃的魚。在他看來，撈這種小魚像在水里面淘金。
記者：“現(xiàn)在市場價多少錢一斤？”
湖北省公安縣崇湖魚場養(yǎng)殖戶：“現(xiàn)在一般魚販子的收購價都是12元13元一斤。”
湖北省公安縣崇湖魚場養(yǎng)殖戶：“我們每一畝田至少可以產(chǎn)800斤以上黃顙魚2萬元錢的產(chǎn)值1萬元的純利潤。”
這一網(wǎng)魚有1000多斤，能賣1.5萬多元，一年能反復撈個十幾次，周國武估計今年自已13畝魚塘收入最少也有30萬。現(xiàn)在在公安縣，像周國武這樣的養(yǎng)殖戶有一千多個，小魚年產(chǎn)量在500萬斤以上，產(chǎn)值8000多萬元。這種小魚帶來的財富。是2001年一個養(yǎng)殖戶在無意間發(fā)現(xiàn)的。
湖北省公安縣地處江漢平原，緊靠長江，境內(nèi)地勢低平，水域面積50萬畝。崇湖魚場的萬義平是一個有著20多年經(jīng)驗的甲魚養(yǎng)殖戶。2001年，為了能讓自己的6畝半的甲魚池多出效益，他開始用四大家魚跟甲魚進行混養(yǎng)，在喂食的時候萬義平發(fā)現(xiàn)，池塘里面有一種野生魚在跟四大家魚爭食。
萬義平：“四大家魚個體大兇猛，有四大家魚它就搶不過，餌料投下去全被四大家魚搶著吃了。”
這種魚是萬義平給池塘換水的時候無意間從外面溝渠里引進來的野生魚，它的顏色金黃，還會咕咕叫。
萬義平：“你看它叫了，多好聽啊你聽它叫了，多好聽啊。”
這種會叫的黃色小魚，當?shù)厝硕冀兴�黃咕，其實它的學名是黃顙魚，有的地方也叫黃臘丁。萬義平?jīng)]有想到，這些瘦小的魚給他帶來的利潤遠遠高于四大家魚。
萬義平：“當時黃顙魚的價格都是十多元錢一斤，高的時候是15元一斤，最低的時候也是11元錢一斤，養(yǎng)一斤四大家魚，純利潤在1元左右，養(yǎng)一斤黃顙魚抵幾斤四大家魚的純效益。”
萬義平發(fā)現(xiàn)，這是一個可以做大的商機，因為黃顙魚肉質(zhì)鮮嫩，當時在市場上，黃顙魚都是野生的數(shù)量很少，賣得非常緊俏，有時一斤甚至賣到20元錢。2003年，萬義平干脆用搜集來的野生黃顙魚苗替代四大家魚跟甲魚混養(yǎng)，當年畝產(chǎn)黃顙魚600多斤，產(chǎn)值7000多元。
2005年，公安縣成功進行了黃顙魚的人工育苗，并建成了四個種苗繁殖場。公安縣水產(chǎn)局開始大力推廣萬義平開創(chuàng)的這種混養(yǎng)模式，面積很快達到了5000多畝。
萬義平的鄰居周國武在2006年在自己的13畝池塘進行甲魚和黃顙魚混養(yǎng)。但是他剛養(yǎng)了兩年，黃顙魚的市場就開始大幅下滑。
周國武：“開始是15元錢一斤，到了年底只有10元錢一斤，所以相差5元錢，一斤相差5元，我一萬斤相差5萬。”
自從有了人工育苗技術，湖南湖北、浙江，廣東等地都開始大量養(yǎng)殖黃顙魚，在2008年底形成扎堆上市局面。
水產(chǎn)經(jīng)銷商喬光青：“那時年底，普通的池子，精養(yǎng)塘池，每個池子都有上百斤的黃顙魚，一百斤或者兩百斤幾十斤。”
13畝水面，本來預計能掙個十幾萬，沒想到價格卻突然跳水，周國武這年只掙到了4萬多元。這時他非常懊悔，因為他錯過了一個絕好的掙錢機會，那是在2008年5月份，黃顙魚只有1兩大的時候，有收購商曾出過15元一斤的高價。
周國武：“那時候價格非常高，漁販子也要得急，天天打電話。”
養(yǎng)殖黃顙魚都是從春養(yǎng)到秋，賣的都是半斤以上的，收購商為什么要出高價收小魚呢。
當時周國武還不知道，湖北正開始流行一種吃法，專門用2兩左右的黃顙魚。
經(jīng)銷商：“小的個頭多，裝在火鍋里面漂亮又實惠。”
經(jīng)銷商：“第一是漂亮一點，第二是數(shù)量多一點。”
經(jīng)銷商：“好吃一點，大的肉就不好吃了。”
原來收購商是想買小魚賣給經(jīng)營火鍋的餐廳。小魚的養(yǎng)殖成本比大魚要低，養(yǎng)一斤大魚的要6元以上，養(yǎng)一斤2兩以下的小魚只要4元錢，如果是15元一斤出售，那么一斤利潤就有10元，但是周國武卻有魚賣不成，因為他根本沒有辦法把魚捕上來。
周國武：“黃顙魚行走的時候，游的時候，是挨著地面。”
養(yǎng)殖戶：“網(wǎng)一拉動的時候，黃顙魚就扎到泥巴里面。”
黃顙魚一般在水的底層活動，很難捕到。養(yǎng)殖戶以往都是到了秋冬季節(jié)把池塘里的水放干了才捕得上來，周國武眼睜睜地看著財富跟自己擦肩而過，但他從此開始想方設法的研究怎么撈小魚。2009年初，一次在用投餌機給黃顙魚喂食的時候，他突然有了靈感。就是這個靈感，讓一畝水面年收入2萬元錢變成了現(xiàn)實。
周國武：“平常吃食的時候，投餌機這樣響，它以為是是正常的，你慢慢的跑到它旁邊它不會跑，用舀子舀它都不會跑。”
2009年4月的一天，周國武決定用自己想到的辦法來捕魚，可是收購商卻不相信。
喬光青：“都沒有很大的把握，有時候拖得到，有時候拖不到，那個黃咕比較精。”
天黑下去后，周國武把投餌機打開，在魚過來吃食的時候，他把預先布好的魚網(wǎng)悄悄拉攏。
周國武：“我們的網(wǎng)拉到它身邊的時候，它還不動。”
易繼海：“等它看見網(wǎng)之后，等它往下扎，網(wǎng)已經(jīng)到了，套在網(wǎng)里面了。”
一網(wǎng)魚有大有小，怎么把它大小分開，保證撈上來的都是2兩左右的呢？周國武找來了一個工具。
周國武：“用這個篩子篩，小黃顙魚自然就溜走了，大黃顙魚就在這里面。”
記者：“真的，小的都下去了，在水里面再過一下。”
周國武：“連續(xù)過個四五次就可以了。”
篩出大的賣掉，小的繼續(xù)養(yǎng)著，隔半個月還可以撈上一次。這次周國武捕上來1000斤魚，掙了1萬元錢。從此，公安縣的養(yǎng)殖戶改變了原來一年養(yǎng)到頭，年底銷售的方式，半個月捕一次，捕大留小，可以全年上市。
因為黃顙魚對水質(zhì)要求比較高，公安縣特意請了華中農(nóng)業(yè)大學的水產(chǎn)專家對水質(zhì)進行調(diào)節(jié)，使得甲魚也有了更好的生長環(huán)境，價格也提高了。
養(yǎng)殖戶：“這個是三年甲魚。”
記者：“能賣多少錢一斤？”
養(yǎng)殖戶：“我們這個地方是70元一斤。”
記者：“市場上一般的甲魚呢？”
養(yǎng)殖戶：“一般的甲魚賣60元一斤。”
這種養(yǎng)殖方式，使得黃顙魚和甲魚的混養(yǎng)畝產(chǎn)超過了2萬元，如今這種模式已經(jīng)被公安縣推廣到了6000多畝。
湖北省公安縣副縣長胡振：“一畝魚池，產(chǎn)800斤黃顙魚，200斤甲魚，毛收入2萬元，純收入1萬元。”

chenlv1229

學習了，多謝