水產養殖：魚塘如何改底、消毒、解毒？

美田惠子

近期有很多關于改底，消毒和解毒的問題，這些都是養殖過程中非常重要的環節，關系到養殖的成敗，不能馬虎，雖然三者的作用各不相同，但是三者之間有密不可分，缺一不可，處理得當養殖期間問題就會少很多，就會有事半功倍的效果。 池塘是一個魚類、藻類、微生物相互作用，相互影響的場所，而生物間的相互作用還必須依賴于水體和底質這兩個媒介進行物質和能量轉化，因此池塘中的水質和底質影響整個系統的物質和能量循環，而其中的底質作為池塘中的“能量庫”，是影響水質調控的重要因素。 改底 池塘環境的自凈和緩沖能力很大程度上取決于池塘底泥的質量，當放養密度、投餌、用藥等干預因子超過池塘的生態容量時，就會造成底質和水質的惡化，此時就需要我們認為的對其改善，即改底。改善底質的基本策略是控制底泥厚度和酸堿度，補充有益菌，充分發揮池塘底泥“能量庫”的潛在優勢，因此，底泥改善的主要方法可分為物理、化學和生物三種方法： 1、物理方法 ①養殖期結束后抽干水，進行曬塘處理，淤泥過多的挖去一部分淤泥;②晴天中午開動增氧機1-2小時，增加池塘上下水層交換，讓高溶氧的上層水與低溶氧的底層水進行充分交換，增加池塘底部溶氧，有益于有益菌的繁殖;③沸石粉、木炭等吸附性物質為主的物理型底質改良劑也是改善底質的一種物理方法，能大量吸收底部中的氨等有害物質，但此方法只能將有害物質進行吸收，不能解決根本問題，而且清理也不是很方便。 2、化學方法 使用生石灰清塘，生石灰可以中和淤泥中的各種有機酸，還可以起到消毒殺菌的作用; 3、生物方法 主要是針對池塘底部施用相應的有益菌，對其中積累的有機物以及一些有毒有害物質進行分解或吸收，如施用芽孢桿菌后可以有效分解池塘底部的有機物含量，并能為池塘藻類提供營養鹽，形成良性循環;光合細菌能在無氧或含氧量低的底部利用硫化氫等有害氣體合成自身物質進行大量繁殖，從而降低硫化氫等有害物質。因此微生物底質改良劑, 能發揮各菌種的協同作用,將殘餌、排泄物、動植物尸體等影響底質變壞的隱患及時分解消除,達到改底的目的。 消毒 養殖水體是魚類生活的場所，就好比人在空氣中一樣，如果水質不好，魚類就會更容易患病，水體也就更難控制，比如藍藻、黑水、油膜等等一系列問題就會出現。水體是魚類的第一道防線，藥物的使用，飼料的投入，細菌的繁殖，以及寄生蟲的傳播，都是經過水體來進行的，所以水體是最不穩定而且難以控制的因素，為了魚類的健康快速生長，從消毒做起。市面上消毒的藥品很多，參差不齊，選藥時一定要選擇大廠家的藥品，劑量也要嚴格控制，不同時期的藥品使用也不同。比如清塘時消毒用生石灰就比市面上的清塘藥要好，因為生石灰的作用原理不同，沒有藥物殘留，是一種安全有效的消毒劑;比如我們常用的含氯消毒劑，其發揮消毒作用的環境為酸性，且具有較強的刺激性和腐蝕性，使用時盡量避免與金屬接觸;還有就是有些消毒藥物不能混合使用，例如漂白粉不能與酸類、福爾馬林、生石灰等混用，否則會失去藥效。水體消毒還注意的問題，一消毒劑的合理使用，不同種類，尤其是殺菌原理不同的消毒劑要交替使用，防止病菌產生抗性;二消毒劑的作用是有限的，平時應該多觀察，防止病情惡化;三在不發生疫情的情況下也要堅持消毒，做到定期消毒。 解毒 解毒是養殖戶最容易忽視的一個環節，都認為做好改底、消毒工作就可以了，但是“是藥三分毒”，既然可以殺菌消毒，固然有一定的毒性，多多少少對魚類有一定的影響，所以解毒必不可少。解毒藥物主要由有機酸、氨基酸以及多肽組成，可以有效的絡合和降解水中的重金屬鹽類及藥物中有毒成分，還可以快速沉降和絮凝水中的有機碎屑和顆粒雜質，提高水體透明度等作用。 三者之間又是什么樣的順序呢?經過實踐以及詢問多名有經驗的工作人員發現，消毒、解毒再改底效果較佳，因為消毒藥物主要是殺菌作用，毒性較大，所以需要及時解毒，而且消毒后的沉積物沉入水底后，再改底，效果更佳;但是也有人認為改底藥也具有一定的毒性，需把解毒放在最后一步，我認為也是可取的，總之，解毒不可少。