改變養(yǎng)殖模式 南美白對蝦養(yǎng)殖利潤翻倍

美田惠子

　天津地區(qū)傳統(tǒng)的對蝦養(yǎng)殖模式要到9月末才能出成蝦上市，而這家養(yǎng)殖戶的對蝦現(xiàn)在已經(jīng)開始陸續(xù)上市了，比往年出蝦提前了足足兩個多月。一筐筐活蹦亂跳的南美白對蝦正在捕撈裝車，收購商已經(jīng)是第七天來這里拉貨，他們對這批蝦的品質(zhì)贊不絕口，體色好，成活率高，給出的價格自然也高，讓周邊的養(yǎng)殖戶眼紅不已。
　　“除了工廠化，這算是華北和東北地區(qū)最早出蝦，今年我都采用這個養(yǎng)殖模式養(yǎng)蝦，這種養(yǎng)殖模式要比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式高出一倍左右的利潤，而且益多利水產(chǎn)合作社還給我們建棚的養(yǎng)殖戶每個棚補貼5000元”，天津北辰區(qū)一位對蝦養(yǎng)戶高興地說。到底是什么原因，讓這家合作社自掏腰包去推廣這一養(yǎng)殖模式呢，這一養(yǎng)殖模式又有什么優(yōu)勢，北辰區(qū)科技特派員淡水養(yǎng)殖工作站站長曹鵬為筆者道出了真相。

　　小棚標(biāo)粗模式由曹鵬于2013年引進(jìn)并實踐發(fā)展，經(jīng)過2年多的摸索，養(yǎng)殖技術(shù)已基本成熟，2015在整個養(yǎng)殖環(huán)境不看好的情況下，益多利水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社決定帶領(lǐng)大家走模式創(chuàng)新和發(fā)展之路，開始大力推廣小棚標(biāo)粗養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖效益和成功率都在穩(wěn)步提高，其優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)出來。
　　提高蝦苗成活率
　　天津地區(qū)的養(yǎng)殖戶一般的進(jìn)苗時間都是集中在4月底到5月中旬之間，此階段競爭比較激烈，為賣方市場，以次充好的機(jī)率較大。而小棚標(biāo)粗暫養(yǎng)可以將進(jìn)苗時間提前到4月中旬，避免了搶購，為買方市場，有選苗上有優(yōu)勢，買到好苗的機(jī)率較大。
　　因為是在棚內(nèi)的小水體管控，受天氣影響小，水質(zhì)相對容易調(diào)控且穩(wěn)定。此外，小水體更利于集中管理，集中投喂，保證了蝦苗下塘后有豐富、充足的餌料，為蝦苗的快速生長提供充足營養(yǎng)，吃得飽、營養(yǎng)好，蝦苗的體質(zhì)自然就健壯。

　　最大程度地降低蝦苗進(jìn)入外塘的應(yīng)激反應(yīng)
　　一般蝦苗從苗廠出來后都要經(jīng)過降溫，以保證運輸?shù)某苫盥剩�到外塘后又�?jīng)歷一次溫度的變化，加上長途運輸，蝦苗的應(yīng)激反應(yīng)較大，會影響蝦苗下塘后的成數(shù)。而從小棚標(biāo)粗后出來的蝦苗，幾乎不存在溫度的變化，加之經(jīng)過營養(yǎng)強(qiáng)化，體格健壯，應(yīng)激反應(yīng)會少很多。另外，因使用同一個水源的水，土質(zhì)也相同，所以水質(zhì)變化不大。綜上兩點，可以說經(jīng)過小棚標(biāo)粗的蝦苗大大降低了進(jìn)入外塘的應(yīng)激反應(yīng)。
　　放養(yǎng)密度做到心中有數(shù)
　　因為大大降低了蝦苗的應(yīng)激反應(yīng)，提高了成活率，而且在小水體內(nèi)，養(yǎng)殖戶自己計算蝦苗的成活率會更準(zhǔn)確，所以進(jìn)入外塘的蝦苗密度基本確定，如果失苗了，還能及時補苗，減少了由于失苗對生產(chǎn)計劃的影響，這是普通直放苗所不能比擬的。
　　避開疾病高發(fā)期
　　北方地區(qū)對蝦養(yǎng)殖疾病高發(fā)期一般在6月中旬至7月末，當(dāng)疾病高發(fā)期來臨時，通過標(biāo)粗后養(yǎng)殖的對蝦已經(jīng)達(dá)到商品規(guī)格(30-60頭)，可以上市銷售。采用籠捕分批上市的池塘，由于降低了養(yǎng)殖密度，池塘壓力沒那么大，發(fā)病的風(fēng)險也隨之降低。可以說，在這種模式下，養(yǎng)殖戶基本不會賠錢，甚至還有一定的利潤空間。

　　提早上市時間
　　天津地區(qū)一般是5月初開始投苗，9月份收蝦，利用小棚模式養(yǎng)殖的蝦因為提前半個月進(jìn)棚，棚期養(yǎng)殖溫度較高，蝦苗生長速度快，7月份就可以陸續(xù)上市了。通過錯峰上市，避開集中上市造成的價格下滑，也就是說從買方市場變成了賣方市場，具有很大的價格優(yōu)勢。
　　以前都是一次性清塘上市，但是這種一次性出塘的方式容易錯過以后的行情，現(xiàn)在通過籠捕分批出蝦，第一次出蝦基本上就能回收養(yǎng)殖成本，第二批就能盈利，第三批到中秋節(jié)左右上市趕個好價格，按照這個模式即能看行情，又能降低高密度養(yǎng)殖帶來的風(fēng)險，時機(jī)把握得當(dāng)，北方地區(qū)也能現(xiàn)實一年養(yǎng)兩茬蝦。
　　近兩年，天津乃至整個北方地區(qū)的養(yǎng)蝦成功率都很低，但由于養(yǎng)殖觀念落后和資金的缺乏，養(yǎng)殖戶多不愿輕易嘗試新的養(yǎng)殖模式，目前天津地區(qū)的小棚標(biāo)粗養(yǎng)殖還比較少，每個地區(qū)可能也只有5-6家嘗試這一養(yǎng)殖模式。南美白對蝦養(yǎng)殖行情低迷，迫切需要企業(yè)進(jìn)行引導(dǎo)和扶持。益多利水產(chǎn)合作社在天津推廣的小棚標(biāo)粗養(yǎng)殖模式，得到了唐山三發(fā)普林飼料有限公司的大力支持和推廣，在北方其它養(yǎng)殖區(qū)域也取得了不錯的成效，養(yǎng)殖戶初步嘗到了改變觀念帶來的甜頭。
　　在行業(yè)遭遇瓶頸的時候，養(yǎng)殖戶最缺的就是資金和先進(jìn)技術(shù)的支持，處于上游的企業(yè)掌握大量的行業(yè)資源，更應(yīng)該發(fā)揮更大的作用，益多利和三發(fā)普林的合作便是一個企業(yè)引導(dǎo)行業(yè)進(jìn)步的成功案例，對于引導(dǎo)行業(yè)走上良性發(fā)展的軌道具有很深遠(yuǎn)的意義。