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TA的每日心情 | 開(kāi)心 2023-12-8 11:04 |
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簽到天數(shù): 1597 天 [LV.Master]伴壇終老 - 帖子
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海參曾經(jīng)作為一種名貴中藥食品倍受推崇,如今進(jìn)入百姓餐桌也頗受歡迎。海參體內(nèi)含有多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營(yíng)養(yǎng),具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力的效果。
然而海參價(jià)格卻困擾越來(lái)越多的消費(fèi)者!斑@十年,干海參價(jià)格基本是翻了一番。”蘇州一家海產(chǎn)品店老板感嘆說(shuō),海參的價(jià)格基本是以每年10%的速度在遞增。
在蘇州海參市場(chǎng)上,海參價(jià)格多少錢一斤合適,鑒別淡干海參該從哪些方面入手?
現(xiàn)在蘇州海參市場(chǎng)中普通淡干海參價(jià)格40-60頭4000元/斤、優(yōu)質(zhì)干海參價(jià)格60-80頭5800元/斤、純淡干海參價(jià)格80-100頭8600元/斤。
海參屬于是輕奢食品。然而,有利益的地方就有競(jìng)爭(zhēng),現(xiàn)在市場(chǎng)上還存在很多劣質(zhì)海參產(chǎn)品,欺負(fù)消費(fèi)者沒(méi)有專業(yè)的辨識(shí)能力,以次充好,擾亂市場(chǎng),嚴(yán)重影響了行業(yè)的口碑。
海參價(jià)格多少錢一斤合適,鑒別淡干海參該從哪些方面入手?
為避免消費(fèi)者上當(dāng),電視臺(tái)采訪了蘇州宮品海參負(fù)責(zé)人,吳經(jīng)理總結(jié)了從四個(gè)方面鑒別海參:
一望:看海參的外觀、顏色和底足。海參顏色各異,一般為棕褐色、咖啡色和灰黑色等,許多消費(fèi)者認(rèn)為黑顏色的海參質(zhì)量最好,其實(shí)不然,市面上往往很漂亮的黑色海參是經(jīng)過(guò)加糖制作的,過(guò)于黑亮的海參要提防是劣質(zhì)海參。
二聞:聞氣味。優(yōu)質(zhì)海參加工后氣味清新自然,有一股淡淡的海的味道,而劣質(zhì)海參氣味不純,甚至有些有刺鼻氣味。
三問(wèn):?jiǎn)柈a(chǎn)地。優(yōu)質(zhì)海參原產(chǎn)地在黃海和渤海一帶,也就是目前的山東和大連,其中山東威海宮家島及4A級(jí)旅游區(qū)銀灘所產(chǎn)海參為上品。產(chǎn)地上北方產(chǎn)的海參質(zhì)量?jī)?yōu)于南方參。
四發(fā)泡:這是最直接鑒別海參好壞的方法。好的海參漲發(fā)率高,一般長(zhǎng)度能達(dá)到干海參的2倍以上,且口感和彈性都非常好。劣質(zhì)海參盡管外觀好看,但經(jīng)過(guò)發(fā)泡之后變化不大,也沒(méi)有彈性,這樣的海參要慎重購(gòu)買。
海參價(jià)格困擾許多消費(fèi)者,海參價(jià)格多少錢一斤合適,還是要從海參的品質(zhì)著手。所以消費(fèi)者購(gòu)買海參,要先從品質(zhì)的角度出發(fā)才是關(guān)鍵。夏秋交替,正值滋補(bǔ)的好季節(jié),宮品海參蘇州全體員工祝愿您買到物美價(jià)廉的淡干海參。 |
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