2015年前三季度漁業經濟形勢分析

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今年以來，全國漁業系統認真貫徹落實黨中央國務院重大決策部署，全面推進現代漁業建設，認真落實強漁惠漁政策措施，不斷加強漁業管理和執法能力建設，在加強漁業生態文明建設、發展現代養殖模式、加大海洋牧場建設、推進漁業信息化、加強產業化經營、創新營銷服務等方面開展了諸多有益的探索。前三季度，漁業生產保持穩定發展，市場運行平穩，供給充足，轉型升級加速推進，提質增效亮點紛呈。

聚農E購但同時，漁業資源狀況不佳、養殖方式分散粗放、風險保障能力不足等長期存在的問題仍未得到根本解決，水產品價格低位徘徊，生產效益下滑，出口壓力增大等新問題又不斷凸現，漁業經濟保持持續平穩快速發展面臨諸多挑戰。
    基本情況

    （一）生產穩定發展。

    據全國20個漁業主產省統計數據，前三季度全國水產品產量4151.21萬噸，同比增長2.63%，其中，水產養殖產量3175.48萬噸，同比增長3.56%，捕撈產量975.73萬噸，同比下降0.25%。另據調查，前三季度遠洋漁業總產量149.34萬噸，同比增長4.5%。

    （二）市場總體平穩。

    據監測，前三季度水產品批發市場綜合平均價格為21.12元/千克，同比下降0.75%，其中，海水產品價格37.12元/千克，同比增長0.17%，淡水產品價格15.12元/千克，同比下降1.93%。水產品批發市場成交量同比增長4.80%，成交額同比增長2.93%。監測的49個品種中，20個品種價格下跌，17個品種價格上漲，12個品種價格基本持平。

    （三）進出口量額雙降。

    據海關數據統計，1月～8月份我國水產品進出口總量522.21萬噸，進出口總額185.24億美元，同比分別下降5.63%和5.90%。其中，出口量252.48萬噸，出口額127.64億美元，同比分別下降1.69%和5.84%；進口量269.73萬噸，進口額57.60億美元，同比分別下降9.04%和6.03%。主要出口國家和地區中，除對東盟出口額同比增長14.24%外，對日本、美國、歐盟、香港、臺灣、韓國出口額同比分別下降3.8%、7.24%、7.42%、18.67%、0.84%和12.38%。

    主要成效

    （一）漁業生態文明建設持續推進，漁業油價補貼調整政策出臺。

    農業部不斷加大“絕戶網”、涉漁“三無”船舶清理整治力度，據不完全統計，截至9月底，全國累計取締涉漁“三無”船舶近1.6萬艘，查處各類違規漁船近3.5萬艘次，清理違規漁具近33萬張（頂），有效形成并保持了打擊整治的高壓態勢。漁業資源環保和生態修復工作有序推進，全年放流各類水產苗種預計達到300億尾（粒）以上。水產健康養殖示范縣、示范場創建活動深入開展，預計到“十二五”末水產健康養殖示范場將達到5600個以上。今年6月，財政部、農業部聯合印發《關于調整國內漁業捕撈和養殖業油價補貼政策促進漁業持續健康發展的通知》，貫徹生態優先理念，統籌考慮漁業發展、漁民生計和漁區穩定，將部分資金用于漁民減船轉產、漁船更新改造、資源養護、休禁漁補貼、信息化建設、養殖基礎設施改造、漁港航標建設等現代漁業建設的急需方面，為漁業產業轉型升級提供有力支撐。

    （二）轉方式調結構加速推進，產業融合發展勢頭正旺。

    各地積極發展節能、節水、生態、高效、安全的現代養殖模式，推進養殖生產與資源環保、加工流通、休閑漁業等產業的融合發展，更加注重品牌建設和現代信息技術應用，涌現出一批效果顯著、亮點突出的現代漁業發展新模式。如遼寧省大連市“海洋牧場生態養殖＋現代企業管理＋品牌營銷”的“獐子島模式”，山東省萊州市“貝藻參立體生態循環養殖＋物聯網管理+合作社全產業鏈經營服務”的“澤潭模式”，湖北省潛江市“水稻種植+小龍蝦育苗養成加工+副產物綜合利用”的“華山模式”，以及“大型加工船直接海上加工+收購船全冷鏈運輸+捕撈漁船訂單生產”的“海上加工模式”等。據國家統計局公布數據顯示，上半年漁業一、二、三產增加值占全社會漁業經濟增加值的比例分別為59%、17%和24%，其中，一產、二產占比均較上年下降了1個百分點，三產占比較上年提高了2個百分點。

    突出問題

    （一）生產出現結構性過剩，效益出現下滑趨勢。

    近年來，隨著水產養殖的連續高產豐收，區域性、結構性、季節性產品過剩和價格下跌等問題開始顯現，特別是占我國養殖總產量40%的大宗淡水魚類，今年以來養殖效益下滑嚴重，據全國養殖漁情信息動態采集系統監測數據顯示，除鯉魚外，草魚、鯽魚、鳙魚、鰱魚等大宗淡水魚出塘價均出現不同程度下降，其中草魚、青魚價格同比分別下降12.47%和11.79%。捕撈產量雖保持基本穩定，但漁業資源結構與質量仍處于較差水平，帶魚等傳統經濟魚類規格偏小，沙海蜇、毛蝦等低值漁貨占比明顯增加，漁船效益主要靠漁業油價補貼政策支撐。遠洋漁業生產快速發展，但市場效益并未隨之提升，據了解，由于秘魯魷魚連續兩年旺發，目前國內國際市場均已飽和，價格大幅下跌，當前國內市場均價僅每噸5000元，已跌破成本，金槍魚價格也處于近年的較低位置。

    （二）國際貿易形勢嚴峻，加工業面臨前所未有挑戰。

    受國際水產品消費市場需求疲軟影響，今年全球水產品貿易普遍遇到較大困難，我國水產品出口也受到較大沖擊。從主要品種來看，除貝類情況相對較好外，其他均面臨一些問題。其中，羅非魚訂單少報價低，養殖積極性下降，今年投種、投苗量同比分別下降58%和24%；對蝦養殖病害依然較為嚴重，排塘率居高不下；鰻鱺苗種數量、價格波動大，成魚價格受制于日本市場，后續發展存在較大不確定因素。來進料加工受人工等生產成本不斷提升影響，競爭優勢不斷下降，總體規模逐年萎縮。出口下降迫使傳統外向型企業也開始轉向關注國內市場。其他國家也加強了對我國市場的開拓力度，通過各種渠道進入國內的水產品數量大幅增加。據了解，僅阿里巴巴去年“雙11”就銷售了20萬磅波士頓龍蝦，阿根廷紅蝦、加拿大北極蝦等產品的國內市場份額也顯著增加，國內市場競爭空前激烈。而隨著資源環境約束趨緊以及養殖成本的不斷抬升，也出現一些加工企業向其它國家和地區轉移的趨勢，此外，隨著國家環保治理力度不斷加大，部分環保不達標的企業被強制關停，據不完全統計，今年一年因環保原因關停整頓的水產加工企業就超過300家。水產品加工業面臨前所未有的挑戰。

    形勢預判

    今年農業部不斷加大“絕戶網”、涉漁“三無”船舶清理整治力度，漁業資源環保和生態修復工作有序推進，捕撈管理更加規范，但鑒于漁業資源結構與質量仍處于較差水平，預計全年漁業捕撈產量將維持基本穩定或略有下降；大宗淡水魚養殖效益下降，但由于體量大轉型難，投苗繼續保持穩中有增的態勢，預計全年產量仍將有所增加；海珍品生產告別暴利時代，價格趨于理性，生產趨于合理有序，預計產量較上年持平略增；其他各品種價格漲跌互現，生產總體穩定，預計產量穩中略增。綜上，預計全年水產品產量仍將維持穩中略增的基本態勢，價格略有回升但總體仍將維持偏弱走勢。漁民收入在產量增長和價格偏弱的雙重因素影響下，預計穩中有升，但增幅收窄。

    水產品加工及國際貿易面臨較大困難，全年水產品出口總額、水產品加工企業數量、加工業產值均可能出現下降，水產品加工企業轉型升級的內生動力和外部要求進一步增加，企業兼并重組節奏將繼續加快。隨著漁業產業轉方式調結構穩步推進，一二三產融合發展步伐將進一步加快，休閑漁業、電子商務發展速度有望出現明顯提升。

（ 來源：中國漁業報

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2015年我國對蝦養殖產量或較去年增長
[ 編輯:海易行情 | 時間:2015-05-29 15:19:23 | 瀏覽:207次 | 來源: | 作者: ]
    今天，第七屆中國對蝦產業發展研討會繼續在福建廈門君泰酒店舉行，廣東恒興股份有限公司技術副總監張海濤在研討會上稱，由于中國對蝦消費市場需求遠遠大于供給，對蝦價格高，利潤豐厚，仍然吸引養殖戶投入養殖。尤其是新興養殖區開發，對蝦養殖區域發展趨勢由南向北、由沿海向內陸拓展，所以從長遠看對蝦養殖產量依然有很大空間，預計2015年對蝦產量將比2014年略有增加。

    同時，還有來自國家蝦產業體系病害控制崗位科學家黃倢研究員、江蘇省海洋水產研究所萬夕和博士、中國水產科學研究院黃海水產研究所王聯珠/朱文嘉、集美大學曹敏杰教授、美德維實美克（中國）公司負責人等專家也分享了精彩報告。

    建立生物安保體系，避免對蝦感染疫病

    國家蝦產業體系病害控制崗位科學家、中國水產科學研究院黃海水產研究所的黃博士認為，目前我國對蝦養殖面臨著病害的影響非常嚴重，影響對蝦存活率的疾病有：白斑綜合癥、急性肝胰腺壞死、病毒性偷死病、黃頭病、桃拉綜合征，其中急性肝胰腺壞死病（AHPND）表現為投苗10-30內突發性死亡，其病原體即是高毒力副溶血弧菌，但并不是所有的副溶血弧菌都具有毒力。

    此外，影響對蝦生長的疾病有：傳染性皮下及造血組織壞死、腸胞蟲病和病毒性偷死病。今年華南地區多地反映對蝦長不大，耗料的情況越來越多，檢測樣品感染蝦肝腸胞蟲呈陽性的幾率的確增加了。

    受病害困擾，養殖成功率低下，收益受到嚴重損害，業內人士均指責是由于種苗退化、質量下降造成的，但真正原因是由于生物安保工作沒做好。

    何謂生物安保？就是為了降低病原引入、傳播和擴散風險，在設施和管理上所要執行的一整套措施，包括生物風險評估、疫病監測計劃、生物風險管理和可追溯體系。養殖對蝦風險來源有種苗、池塘、水源、飼料、空氣、人工操作。為了避免對蝦感染疫病，我們必須建立生物安保體系，除了建設無疫病育苗場，還要建設養殖場的生物安保體系，如此才可以維持對蝦養殖業可持續發展。

    如東對蝦小棚養殖6.2萬畝，早茬成功率超過9成

    江蘇省海洋水產研究所萬夕和博士稱，江蘇省如東縣是中國對蝦養殖第一縣，擁有對蝦養殖面積12.5萬畝。

    在2006年如東何丫村利用閑置河蟹培育池養殖南美白對蝦獲得成功，后來慢慢發展專門建設小棚進行養殖對蝦，到了2012年小棚養殖面積超過5萬畝，到現在小棚養殖達到6.2萬畝。小棚為塑料棚、小水體一般400-500平方米/口，抽取地下水進入養殖，一年養殖2茬（現在嘗試一年養殖3茬）。由于封閉小水體，系統容易控制，環境較獨立，氣候影響小、病原影響小，養殖發病少等特點，早茬養殖時間大約60天，成功率超過90%以上，畝產在700斤左右，單茬畝利益超過1萬元。

    隨著養殖快速發展，現在如東南美白對蝦產業發展遇到地下水資源短缺、小棚布局、病害防治等不少瓶頸問題，其中苗種問題表現突出，優質種苗供應受到海南、湛江、福建等地控制，而上述地區的種苗又受到國外企業控制，苗種良莠不齊，市場上以次充好現象十分嚴重。未來如東縣對蝦產業規劃是建立自己的種苗公司，進入加工領域、建議品牌和龍頭企業培育等多模式發展。

    2015年對蝦養殖產量比去年略增長

    廣東恒興股份有限公司技術副總監張海濤稱，我國對蝦養殖業面臨養殖環境惡化、種苗質量良莠不齊及病害頻繁暴發三大主要問題。由于對蝦消費市場需求遠遠大于供給，對蝦價格高，利潤豐厚，仍然吸引養殖戶投入養殖。尤其是新興養殖區開發，對蝦養殖區域發展趨勢由南向北、由沿海向內陸拓展，所以從長遠看對蝦養殖產量依然有很大空間。預計2015年對蝦產量比2014年略有增加，相應對蝦飼料總量也會略有增加，四大集團（恒興、海大、粵海、通威）市場份額會繼續擴大，集中度會更高，但互相之間的競爭更加殘酷與惡劣，并累及整個行業生態。

    飼料企業發展趨勢，從單純飼料產品競爭升級到產業鏈的競爭，最終實現價格最大化。以人海戰術為核心的“產品營銷”逐漸被以一體化技術服務平臺建設為核心的“價格營銷”所替代。海外市場空間巨大，國際化進程加快，越南、緬甸、印度及非洲是主要發展方向。針對不同的養殖模式，市場對飼料品質的需求多樣化，對優質飼料內涵的要求也在不斷提升。

    對蝦的“病”是環境惡化的“果”

   廣東海洋大學杜國平老師稱自2009年以來對蝦病害暴發再趨于嚴重，一般的養殖模術和技術無法可靠控制同，這是由于水體內部環境失控，缺氧、有害物質積累，有害微生物激增等才是病害發生根本原因，所以進行水質控制為防病的核心。露天（有藻）養殖系統以光合作用、增氧為水產控制核心。室內（無藻）養殖系統，以人工增氧、菌類為水質控制的核心。提高溶解氧，避免底部惡化，維持藻類、菌類相對穩定。

    近年來部分養殖戶尤其是如東小棚養殖戶利用“生物絮團”技術養殖對蝦，但因為“生物絮團”模式要求比較高，如強化人力增氧、保持C/N比穩定、PH值變化要求、提供足夠的動力等技術，工作量大，一般養殖中后期40-50天就因無法控制而失敗。所以他認為“生物絮團”技術不如“生物膜法”養殖模式更易掌控，更有發展前景。（百度“生物膜法”—使細菌菌類類微物原物、物類微型物附著濾料或某些載體繁育并其形膜狀物污泥——物膜污水與物膜接觸污水機污染物作營養物質物膜微物所攝取污水凈化微物自身繁衍增殖。

    崔和：第八屆中國對蝦產業發展研討會或將在廣東湛江舉辦

    中國水產流通與加工協會常務副會長崔和博士作本屆研討會總結：本屆研討會有兩個亮點：一、內容更加豐富多彩，無論是國內還是國外，涵養了生產、貿易、加工各環節，產品包裝也是未來值得關注的方向。二、參與程度高，來自于國外內專家、產業界各領域人士、還得到大學、研究所廣泛關注。我們的會議把焦點放在產業上，而非學術上，大家聽起來更易理解和接受，這是產業論壇的最大的特點。感謝國外內專家參與并提供豐富精彩的內容。明年會議可能會在廣東湛江召開，湛江在對蝦生產、加工貿易更具代表性。