全國農(nóng)貿(mào)聯(lián)擬發(fā)布實(shí)施《海鱸魚流通規(guī)范》等4項(xiàng)CAWA標(biāo)準(zhǔn)

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記者從全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會（CAWA）獲悉，由“中國海鱸之鄉(xiāng)”所在地的著名白蕉海鱸生產(chǎn)企業(yè)——廣東珠海強(qiáng)競農(nóng)業(yè)有限公司申請并制訂的《海鱸魚流通規(guī)范》等4項(xiàng)CAWA標(biāo)準(zhǔn)，擬于2017年4月發(fā)布并實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將為生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者提供公平合理的競爭環(huán)境和消費(fèi)保障。

據(jù)悉，這4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)分別為《海鱸魚流通規(guī)范》、《金鯧魚流通規(guī)范》、《烏鱧魚（又名黑魚）流通規(guī)范》和《海鱸魚保鮮貯藏技術(shù)規(guī)范》，前三項(xiàng)從海鱸魚、金鯧魚和烏鱧魚等水產(chǎn)品的質(zhì)量基本要求、商品等級、包裝、標(biāo)識和流通過程要求等方面進(jìn)行了規(guī)范，后一項(xiàng)則從海鱸魚的保鮮貯藏的采收和質(zhì)量要求、貯前準(zhǔn)備、貯藏方法、貯藏條件、貯藏管理和貯藏期限以及出庫和運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)要求等方面進(jìn)行了規(guī)范。標(biāo)準(zhǔn)的制訂立足于我國水產(chǎn)品流通的實(shí)際情況，根據(jù)實(shí)地調(diào)研，并借鑒相關(guān)水產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)，按照GB/T 1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則-第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的相關(guān)要求進(jìn)行編寫。

這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，將規(guī)范上述相關(guān)水產(chǎn)品在流通過程中的商品化處理、包裝標(biāo)識、保鮮貯藏、運(yùn)輸?shù)龋�引�?dǎo)水產(chǎn)品等級化、規(guī)格化、包裝化流通，并完善商品可追溯管理行為，全面提升水產(chǎn)品流通過程中的質(zhì)量安全水平和流通效率，可有效提升水產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)化水平。

珠海強(qiáng)競農(nóng)業(yè)有限公司制定水產(chǎn)品行業(yè)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有其獨(dú)特地理環(huán)境優(yōu)勢和獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢。珠海是國內(nèi)最大的海鱸養(yǎng)殖基地，斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)有“中國海鱸之鄉(xiāng)”的稱號，白蕉海鱸還是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。白蕉海鱸全國年總產(chǎn)量逾10萬噸，其中白蕉鎮(zhèn)鱸魚產(chǎn)量占80%左右，強(qiáng)競公司的白蕉海鱸銷量則占到全國海鱸銷量的40%左右。目前，白蕉海鱸遠(yuǎn)銷山東、河北、北京、天津、東北、江浙、新疆等地及東南亞國際市場，制定市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)已成當(dāng)務(wù)之急。

珠海強(qiáng)競農(nóng)業(yè)有限公司董事長劉強(qiáng)表示，公司信奉“一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)”的價值理念，制定企業(yè)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一是因?yàn)槟壳跋嚓P(guān)產(chǎn)品的加工小廠眾多，標(biāo)準(zhǔn)不一、分散零亂，缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)衡量，不利于本地產(chǎn)品品牌化、規(guī)范化，同時也增加了政府和行業(yè)協(xié)會的管理監(jiān)督難度；二是為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，樹立水產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)桿，使行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，讓海鱸產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，以此提高行業(yè)整體養(yǎng)殖、加工、流通、銷售等各環(huán)節(jié)的規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化水平，深挖“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”產(chǎn)業(yè)的高附加值，最終提升企業(yè)自身綜合競爭力。