畝產5000斤，利潤最高達20元/斤，他靠養蛙一年賣出4000噸飼料 青蛙養殖業近兩年在兩湖地區發展如火如荼，很多水產業界同仁也開始關注，并且躍躍欲試。本月中旬，正值商品蛙即將大量上市之際，筆者來到湖北潛江，采訪了青蛙養殖牛人熊衛華。 從2015年初正式開始養殖青蛙，現在自有青蛙養殖面積231畝，作為飼料經銷商，熊衛華不僅在養殖上大獲成功，而且通過“以養帶銷”的方式，2016年賣出青蛙專用膨化飼料4000噸。今年熊衛華又牽頭成立了一家青蛙養殖合作社——潛江市中水天和養殖合作社，以合作社為基礎，吸納養蛙農戶加入，發展了總養殖面積近3000畝，計劃未來在流通領域大干一番。 潛江市中水天和養殖合作社負責人熊衛華 聊起青蛙，熊衛華毫無保留，從養殖經歷聊起，聊到了飼料、行情、流通等方方面面。 注：我們說的青蛙人工養殖品種一般是指黑斑蛙，黑斑蛙也是農田里最常見的蛙類之一，分布范圍非常廣，在我國除海南島、云南、臺灣以外的各省區都有分布。其體長一般為7-8厘米，體重為50-60克，最大個體重為100克左右。（為了避免概念上的混淆，這里直接稱青蛙） 看中養蛙是因為飼料問題得以解決 熊衛華16歲就進入水產行業，擁有二十多年的塘頭服務經驗，魚病防控底子扎實。與別人不同，熊衛華喜歡鉆研新品種，他認為，只有尚未被大規模推廣的品種，才更有養殖前景。養蛙之前，早在2003年熊衛華就嘗試養殖黃鱔，搞黃鱔養殖在當地也是最早的一個。養殖技術過硬的他養殖黃鱔還算順利，頭兩年賺了些錢，但由于當時黃鱔苗種只能依賴于野生捕撈，不能實現人工育苗，風險不可控，2008年，熊衛華放棄了黃鱔養殖。 2011年，熊衛華開始關注青蛙養殖，四處取經，當時市面上還沒有青蛙專業配合飼料，只能用蠅蛆來喂食，勞動強度大，產量又低，一般畝產只有幾百斤。等到2014年，業界實現了青蛙人工配合飼料的馴食，全程可以用飼料進行投喂，熊衛華覺得機會來了，2015年初他租下50畝地，搞基建、拉圍網說干就干起來了。 熊衛華坦言，看中青蛙養殖最重要的原因是飼料供給問題得以解決，這樣最起碼可以實現高產，病害防控也更簡單，可以直接在飼料中添加藥物。從去年養殖的情況來看，青蛙這個品種不會出現大面積的發病，只要及時清理食臺，投喂管理到位，產量可達5000斤/畝。 畝產5000斤的蛙塘，青蛙層層堆疊 青蛙專用配合飼料 利潤最高可達20元/斤，但流通市場尚不穩定 據熊衛華介紹，養殖經驗豐富的養戶養殖一斤青蛙的成本在6.5元左右，新手第一年養殖，算上基建、苗種等費用在內，成本一般也不會超過9元/斤，如果出蛙夠早，趕上高價，像今年6月份的價格就將近30元/斤，利潤空間高達20元/斤！就算按照現在的均價17-18元/斤來計算，利潤也不低于9元/斤，只要畝產能達到3500斤，就能實現3-4萬/畝的效益。 但目前，或是因為體量尚小，或是因為部分批發市場暫未對青蛙放開銷售，使得流通市場不穩定，價格波動幅度特別大。有部分養殖戶反映，有時候兩三天之內，價差能達到八九塊！“如果政府能夠推動銷售端的開放，青蛙作為養殖品種，產銷量會有非常明顯的上升。目前還有很多地方甚至不能合法交易，這樣就催生了一些黑市交易。”熊衛華表示。 青蛙屬于野生動物，在流通方面受到一些管制，但目前隨著人工養殖量逐步增大，只要獲批也能在流通市場合法交易，以上是國家漁政局監制的水生野生動物經營利用許可證。 暴利不會長久，新加入者應做好心理準備 成本不超過9塊/斤，商品蛙最高可以賣到30元/斤，利潤率高達200%，可以說青蛙養殖正處于暴利階段。但熊衛華認為，暴利不會長久，可能還將持續兩年左右，等市場成熟之后，價格必然回落。作為一個養殖者一味地追求高價而去搞生產，是不成熟的心態。有暴利存在恰恰說明產業還不夠成熟，他認為市場高溫退卻后，商品蛙合理的價格區間應該在12-14元/斤，這也有利于流通端的壯大。 飼料市場較為混亂，選對飼料至關重要 華中特種料市場的共性就是養殖戶對于飼料品牌的辨識度低，青蛙飼料也不例外。到底多少蛋白是合適的，什么價位是合適的，沒有形成概念。由于缺乏行業標準，養殖戶在選擇飼料時無從參考。市面上“渾水摸魚”的廠家也比較多，不同廠家的飼料價格最高相差幾百上千元一噸！這在成熟的養殖品種上簡直不可想象！ 早期熊衛華在飼料選擇上也曾栽過跟頭，跟當地的小廠家合作過，由于質量不穩定，要么長速慢，要么養出來的蛙顏色變藍，在流通市場，變色蛙比純色蛙低好幾塊錢一斤。此后熊衛華對于飼料的選擇尤其謹慎，他認為衡量一款青蛙飼料產品的好壞，最重要的是看蛙的生長速度和體色，一個合格的飼料產品在保證蛙的生長速度的同時，成蛙體色應與野生蛙無異。經過長時間的觀察和了解，熊衛華最終決定和湖南展翔集團合作，他坦言，能在如此短的時間內，取得這樣的成績，跟飼料產品質量過硬是分不開關系的。 畫面中左邊這位養殖戶從去年開始養蛙，今年畝產有望達到4500斤 如上圖所示，市面上很多廠家的飼料養殖出的青蛙變“藍蛙” 一款好的飼料養殖出的蛙體色與野生蛙無異 人工馴食其實很簡單 很多人對青蛙的生活習性不了解，認為馴食很難，甚至有業內人士將之神秘化。熊衛華介紹，青蛙馴食其實很簡單，只要做到高密度，使其被迫采食就行了。因為青蛙的眼睛結構很特殊，它對靜態的物體“視而不見”,但對運動的物體“看”得十分清楚，食物在動的時候很快就會被它捕食。通過高密度養殖，把飼料撒在食臺上，大量地青蛙在食臺上跳動的時候就會帶動飼料，青蛙看到飼料在動就會去采食。 正在采食飼料的青蛙 養蛙不僅僅是一門生意，更是一項事業 今年是熊衛華成立合作社的第一年，就發展了總養殖面積近3000畝，預計今年從合作社銷售出去的商品蛙將不低于800萬斤。站在養殖戶的角度，聚焦于降低養殖成本，是熊衛華贏得養殖戶信任的原因所在。 由于下面的養殖戶分布比較廣，最忙的時候，熊衛華一天塘頭跑下來，光車程就達1000多公里，每個養殖場停留半個小時，跟養殖戶交流經驗過程中自己也在學習，看得多了，自己的養殖技術也在不斷精進。 為了幫養殖戶出蛙，熊衛華專門去跑市場，去年他自己開車，全國上下跑了45天，重慶、成都、杭州、上海、無錫、南京、廣州、深圳，幾乎全國所有的批發市場都讓他跑了個遍。了解到市場信息之后，回來直接給養殖戶一個合理的收購價，讓中間環節沒有暴利產生。 當被問及未來的計劃時，熊衛華比較謙虛，他說現在的想法就是把產業領向健康的方向發展，團結更多的養殖戶一起把蛋糕做大，至于后面的事情，他沒有多想，一步一步來。對于他來說養蛙已經不僅僅是一門生意，更是一項事業。
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狗仔卡
發表于 2017-8-4 09:22:18
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