中國水產頻道原創報道，1月23日南美白對蝦各產區塘頭報價
文/水產前沿 植銀素
【本欄目由《水產前沿》、“西瑞動保”聯合制定，助各養殖朋友，養得好、賣得好！】
本周新聞
國際方面，秘魯白蝦成為唯一一個零關稅進入中國市場的南美白對蝦產品，其進口稅率為0，增值稅為10%，綜合稅率也就只有10%。秘魯位于南美洲東部，坐擁良好的自然環境，廣闊的市場空間，加上極具競爭力的進口成本，使其出產的白蝦迅速成為中國進口商相互爭奪的資源。
另外，據全球海鮮市場會議（GSMC）消息稱：2019年，全球對蝦產量將增長至330萬噸！全球還有一些國家積極投身養蝦業，如沙特阿拉伯和伊朗，這些新興國家正在打亂現有生產商建立的秩序。印度稱2020年產量要突破100萬噸，越南稱2025年達到120萬噸，先前只有中國實現過百萬噸級的產量。
秘魯白蝦
養殖方面，福建地區今年病害多發，價格不如去年同期理想；如東地區存塘少，價格無大變動，養殖情況正常。近期隨春節臨近，市場交易量開始增加。對于大規格蝦養殖戶依舊惜售，北方地區中規格蝦流通更快，預計下周再迎來出蝦高峰和價格高峰。
海外白蝦原料收購價格
厄瓜多爾：1月13日，相較于上一周，厄瓜多爾白蝦收購價格相對平穩，60只/kg略有上漲，漲幅為0.6元/kg，其他規格暫無波動。
越南：1月13日，相較于上一周，越南原料蝦價暫無波動。
泰國：1月13日，相較于上一周，泰國原料蝦價格漲幅最明顯，從下圖可以看出蝦價已經連續上漲三周。100只/kg原料蝦降漲幅為1.1元/kg，60只/kg漲幅為2.1元/公斤、40只/kg漲幅高達3.2元/kg。
印度：1月13日，相較于上一周，印度100只/kg原料蝦暫無波動，80只/kg的價格下滑降幅為1元/kg、60只/kg漲幅為1元/公斤、40只/kg漲幅高達3元/kg
印尼：1月13日，印尼40只/kg原料蝦漲幅很大為3.8元/kg，其他規格暫無波動。
馬來西亞：馬來西亞各規格原料蝦價格暫無波動，比較平穩。
注：以上產品為當地蝦類的塘頭收購價，匯率按當地貨幣實時兌換人民幣計算
國內部分產區蝦價分析
華南地區
珠海：本周蝦價50頭37元/斤，60頭33元/斤，70頭30元/斤。相比上周，蝦價再上一籌，年前價格看好。
中山：本周蝦價40頭38元/斤，50頭33元/斤，60頭29元/斤。中山蝦價整體呈現上升趨勢。
江門：本周蝦價50頭35元/斤，60頭33元/斤，70頭28元/斤。養殖戶反應最近天氣變化導致中小蝦發病增加，大蝦價格逐漸上漲。
海南：本周蝦價30頭33元/斤,35頭30.5元/斤。
福建：漳浦地區：今日蝦價30頭42元/斤，40頭35元/斤，50頭30元/斤。本周漳浦地區價格漲幅較大，有從業者表示，現在對蝦一天一個價，需求也增加了，所以價格漲的厲害。東山地區：30頭39元/斤，40頭36元/斤，50頭的31元/斤。有養殖戶表示今年蝦價不如去年，蝦發病情況較多，很多養不到過年，就要被迫出蝦。有人表示，15-16頭的規格賣到70元/斤，但是優質大蝦極少。
華東地區
江蘇如東：今日蝦價20頭48元/斤，25頭47元/斤，30頭46元/斤。本周蝦價穩中有漲。目前蝦存量已經很少，交易量也極少，有蝦的養殖戶等待年后價格更高再出蝦。
北方地區
山東日照：今日蝦價25頭50元/斤，30頭40-42元/斤，35頭37元/斤。本周山東地區持續上漲趨勢，預測后期還會保持。
河北：今日蝦價30頭40元/斤，35頭36-38元/斤，40頭35元/斤，50頭33元/斤。對比上周，河北蝦價有所上漲，唐山、黃驊價格相差不大，30頭規格較多，存塘量較多，預計后市保持穩重有漲。
養殖小貼士
高密度對蝦養殖模式中隨著放苗密度的增加，天然的餌料已經不能滿足對蝦的生長需要，很多養殖戶仍然在對蝦長到3cm之前都在養水，造成對蝦營養缺乏，身體虛弱，抗病力弱，容易發病。
在對蝦養殖前期，根據對蝦放苗密度，及時觀察對蝦的攝食及胃腸食物情況，隨著生長慢慢增加前期對蝦所需的營養。
及時補鈣既可以改善對蝦的攝食，又能保證蝦苗的營養需要，提高對蝦活力，增強免疫力，減少發病的幾率，獲得良好的經濟效益。
吃料慢的問題剖析及解決方案
1.腸胃病
腸炎、白便都屬于腸胃病，一般而言腸炎是細菌病，也可能是肝臟受損，水體環境和水體環境帶有細菌和霉菌都很容易引起對蝦得腸胃疾病。往往腸炎或白便的情況下，對肝臟的排毒也是巨大的。所以吃料慢也是必然的。建議：提前預防，定期投喂：乳酸菌、楊樹花等調理腸道。
2.寄生蟲病
蝦的寄生蟲主要有三種：纖毛蟲、孢子蟲、甲殼類原蟲。
纖毛蟲與甲殼類原蟲都是寄生在蝦的體表、附肢及鰓上。
孢子蟲主要是寄生在蝦的肌肉里，肉眼看，蝦的后半身肌肉一直都是發白的，這寄生蟲很少見，也很難根治，有的話，建議拌驅蟲的藥，六黃潑水也有效。
3.缺氧
缺氧一般在中后期較容易出現，早期剛放苗時，養殖戶沒注意開增氧機也會出現缺氧浮頭的現象。一般缺氧后蝦軟殼，殼脫后硬不了。輕度缺氧是步足關節處及眼睛發紅。
4.物理因素突變
水變包括物理指標（溫度、光照），化學指標（pH、亞硝酸鹽、氨氮、藻毒素、溶解氧等），生物指標（浮游動物變化、浮游植物變化），這些因素的突然變化都會造成蝦應激從而影響蝦吃料，一般這因素很難診斷，所以排除可以其他的原因，再根據現場觀察、天氣變化等來診斷。環境變化前后可使用如多維與活性鈣等抗應激產品。
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