新奧爾良訊（2025年3月12日）——F3（Future of Fish Feed，未來水產飼料團隊）在2025世界水產大會上宣布了F3磷蝦替代挑戰賽的獲獎者，表彰了來自巴西的BRF Ingredients和來自德國的Symrise，以肯定他們在水產養殖飼料中替代磷蝦方面的突破性創新。這兩家公司因開發出前景廣闊的磷蝦替代品而共同贏得最高獎項，這些替代品有望徹底改變可持續水產養殖飼料生產的未來。
“F3磷蝦替代挑戰賽凸顯了水產養殖行業令人難以置信的創新和潛力，證明有多種解決方案可以替代磷蝦�！盕3倡議主席、亞利桑那大學國際倡議主任Kevin Fitzsimmons教授表示，“這些替代品將有助于保護我們的海洋，同時確保水產養殖業的持續增長�！�
Symrise憑借其蛋白水解物成分獲獎，BRF Ingredients的獲獎產品是雞肉水解蛋白。兩家公司共同獲得10萬美元大獎，該獎項于3月7日在美國路易斯安那州新奧爾良舉行的2025年世界水產養殖大會開幕全體會議上頒發。
這兩家公司的產品在為期12周的大西洋鮭魚飼養試驗中表現卓越，在生長速度、飼料攝入量和存活率方面均優于其他產品。兩家獲勝公司是從10家決賽入圍者中脫穎而出的，而這10家企業則是從全球40家參賽公司中篩選出的。參與F3挑戰賽的公司皆致力于研發創新的磷蝦粉替代品，以推動水產飼料生產的變革，并減少傳統磷蝦捕撈對環境的影響。所有參賽產品均經過嚴格測試，以確保不含任何海洋動物成分。
獲獎公司簡介
BRF Ingredients
BRF Ingredients是BRF旗下的獨立業務部門，致力于通過創新、效率和可持續發展，為農業鏈中的原材料增值，并利用循環經濟，為BRF以及食品配料、動物營養和人類健康市場提供高性能配料。BRF Ingredients的獲獎產品BioActio Health&Performance是一種雞肉水解蛋白，富含科學驗證的功能性生物活性肽。該產品通過酶解工藝分解雞肉原料（包括內臟、雞雜和雞肉）中的蛋白質，不僅具有高效營養性能，還能增強健康，同時具備低致敏性。
“此次獲獎對BRF Ingredients來說，是對我們承諾提供可持續、高質量、符合全球標準飼料成分的認可。我們向所有參賽者表示祝賀，同時也未我們水解蛋白團隊的卓越技術和專業實力感到自豪。”BRF Ingredients營銷和新渠道副總裁Marcel Sacco表示。
Symrise
Symrise是全球領先的香精香料和食品、化妝品及制藥配料供應商，業務遍及160個國家，致力于創造量身定制、安全可靠的產品，以提高生活質量和福祉。Symrise Aqua Feed致力于開發水產養殖飼料配料，以減少對野生捕撈蛋白質的依賴，其中包括功能性水解物，支持水產養殖的植物蛋白解決方案，提高飼料性能和可持續性。
“作為副產品增值的堅定支持者，我認為這一獎項證明了我們有能力從循環原料中開發天然成分。”Symrise Aqua Feed市場總監Vincent Percier表示“這項創新使我們能夠在飼料配方中替代磷蝦等瀕危野生物種，為全球食品生產的可持續發展做出貢獻�！�
此外，F3評委還向三家公司授予榮譽提名獎，以表彰其作為有前景的磷蝦替代品的卓越表現：中國的Calysseo（單細胞蛋白）、荷蘭的Orffa Additives（氨基酸提取物）和法國的Phileo by Lesaffre（酵母提取物）。
F3磷蝦替代挑戰賽是F3倡議主辦的第四屆水產養殖飼料行業競賽，旨在推動磷蝦替代品的創新。這項挑戰賽的靈感來自飼料公司，尤其是中國企業的建議，他們認為尋找替代誘食劑和適口性增強劑將大大有助于加速向“無魚”飼料的轉型。這些磷蝦替代產品有望極大地惠及養殖海產品生產商，幫助他們提升“無魚”飼料的性能和吸引力，使這些創新成為未來水產養殖飼料的重要解決方案。
動物飼料、寵物食品和營養品中的海洋魚類成分使用對環境的影響引起了保護界和公眾的擔憂，凸顯了對野生捕撈飼料魚和磷蝦的可持續替代品的迫切需求，這是全球需求持續增長的關鍵優先事項。
過度捕撈、氣候變化和工業化捕撈使磷蝦資源面臨巨大壓力，威脅著其作為許多海洋生物關鍵食物來源的作用。更可持續的替代品對于減少對磷蝦的依賴、保護海洋生物多樣性和確保水產養殖的未來而不進一步耗盡海洋資源至關重要。
F3倡議的成立基于這樣一種信念，即海洋目前的魚類資源不足以滿足不斷增長的全球人口的需求，開發創新的水產養殖飼料配料對于確�？沙掷m、糧食安全的未來至關重要。此前，F3已舉辦三屆競賽，重點關注消除飼料中野生餌料魚的使用。
F3未來水產飼料團隊計劃在2025年夏季宣布其下一項競賽，聚焦于全魚養殖體系（Whole Fish Farm Production）。
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F3是一項由非政府組織、學術機構和私營企業共同發起的合作倡議，旨在加速創新替代水產養殖飼料成分的商業化，以替代野生捕撈的魚類。
http://www.f3challenge.org/
