轉(zhuǎn)季，尾批發(fā)病嚴重，需控制好水質(zhì)
文/ 水產(chǎn)前沿 陳曉慶
海鱸又名花鱸、七星鱸等，是我國沿海地區(qū)半咸水池塘和河口網(wǎng)箱的重要養(yǎng)殖對象，主要產(chǎn)區(qū)在廣東、福建、山東等地。據(jù)2018年中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，全國海水養(yǎng)殖魚年產(chǎn)量141.93萬噸，其中鱸魚產(chǎn)量15.65萬噸，在海水魚養(yǎng)殖中位居第二。海鱸富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)鮮美，是一種既滋補、且不會由于營養(yǎng)過剩而導致肥胖的佳品。
廣東珠三角是我國海鱸最大的養(yǎng)殖區(qū)與加工主產(chǎn)區(qū)，其年生產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的70%以上，其中珠海市斗門區(qū)18000多戶養(yǎng)殖戶中海鱸養(yǎng)殖就占到了40%，形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈。白蕉海鱸在全國魚塘養(yǎng)殖面積最大，產(chǎn)量最高，是中國國家地理標志產(chǎn)品。
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一周行情簡析
目前海鱸苗緊缺，很多養(yǎng)殖戶至今仍未進行投苗（正常投苗時間為11月份至第二年4月前后）。魚苗發(fā)病率高、存活率低、價格高漲是養(yǎng)殖戶望而卻步、找不到苗的主要原因。目前9朝魚苗價格最高1-1.2元/尾，而往年同期的價格只需0.2-0.3元/尾。（詳情請點擊：缺苗！有人光投苗就花了70萬現(xiàn)金！這條魚今年到底經(jīng)歷了什么？）
本周珠海斗門地區(qū)的海鱸受浮頭游水魚積壓影響，加上市場需求較為低迷，價格微跌，與上周相比下降了0.2-0.3元/斤。近期珠海斗門突發(fā)暴雨，但對于海鱸價格整體影響不大，暴雨反而有助于淘汰死魚。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預測，端午節(jié)期間海鱸價格可能會有所回升，但幅度不大。
6月1日涵江鱸魚1.4-1.8斤規(guī)格報價10.5元/斤，1.8斤以上10.3元/斤；漳州鱸魚1.3斤規(guī)格報價10元/斤。業(yè)內(nèi)人士告訴筆者，涵江的鱸魚行情，是跟著珠海走的，現(xiàn)涵江水產(chǎn)市場每天的出魚量中，500擔有300擔來自珠海。
養(yǎng)殖小貼士
目前處于季節(jié)交替的時間，氣溫變化幅度較大，尾批魚諾卡氏菌病情較為嚴重，養(yǎng)殖戶被迫出魚。諾卡氏菌病是典型的慢性病，單純由諾卡氏菌感染，一般死亡數(shù)量不大，天氣劇烈變化時容易引起大量死亡。發(fā)病魚一般不“游水”，有的魚體表潰瘍，特別是鰓蓋內(nèi)緣、尾鰭基部嚴重。肝臟、腎臟、脾臟上有數(shù)量不等的白色結(jié)節(jié)，脾臟腫大。
諾卡氏菌病魚腎臟、脾臟、肝臟、腮絲上有大量白色結(jié)節(jié)（圖片來自海洋與漁業(yè)）
諾卡氏菌病的發(fā)生與池塘水質(zhì)環(huán)境有很大關系，氨氮、亞硝酸鹽過高，增氧能力不足等問題容易引起該病的發(fā)生。發(fā)病前期需控制好喂料、保肝，內(nèi)服恩諾沙星、阿莫西林等對革蘭氏陽性菌敏感有較好效果的藥物，可以控制死亡，發(fā)病后期治療效果差。
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