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廣東羅蝦行情較穩，江蘇羅蝦頹勢明顯，各地斑節價格仍舊穩固
文/水產前沿何鴻浩
羅氏沼蝦
本周廣東地區羅氏沼蝦行情呈現平穩或微微下滑的趨勢，但總體來看，價格仍處于高位，養殖戶效益仍較為可觀。兩相對比，江蘇地區羅蝦規格偏小，行情下滑也較為明顯。時間進入6月中旬，各地市場的羅蝦也將陸續上市。業內人士表示，往年開市價格都會持續走高一段時間，但今年遇到白蝦沖擊，所以開市利好持續時間不長，接下來各地羅蝦集中上市，價格可能會有所回落。
羅氏沼蝦（供圖：珠海容川莫華文）
斑節對蝦
近期福建地區由于接連多天的陰雨天氣，市場交易量減少，行情較為穩定。自6月15日起，福建各地開始放晴，市場開始有所波動。據業內人士表示，今年福建斑節蝦市場潛力很大，不少養殖戶選擇在中造蝦時期輪養斑節對蝦。
廣西北海，由于早造白對蝦養殖成功率很低，100多頭便出事，排塘清塘草草收場后，養殖戶考慮轉養斑節對蝦，一畝投苗大約3萬尾。有養殖戶表示，斑節對蝦比南美白對蝦要好養，目前養至35頭塘頭價有42元/斤，盡管畝產不太高，700-800斤/畝，但價格是白對蝦的2-3倍，利潤較可觀。預計未來北海養殖斑節對蝦的面積會不斷增加。
斑節對蝦產業仍有較大發展空間，目前主要供應酒店和高端市場，市場行情波動較大。此外，不同的銷售渠道其價格也有所不同，例如供應本地市場、水車外賣、空運打包和工廠打冰等方式。
斑節對蝦（供圖：海南高大尚彭正德）
日本對蝦、東方蝦
日本對蝦、東方蝦各區域未有流通信息，請各位讀者靜待佳音。
提起蝦，人數總是最先想起南美白對蝦（凡納濱對蝦）。但事實上，我們可以選擇養殖或食用的蝦還有很多，例如素有淡水蝦王之稱的羅氏沼蝦（羅蝦、沼蝦）、肉質緊繃口感爽的斑節對蝦（草蝦、金剛蝦）、味道鮮美的日本對蝦（花蝦、車蝦）、海味十足的中國明對蝦（東方蝦）等。
誠然，南美白對蝦因生長速度快、養殖周期短、畝產量較高、市場認可度高等特點備受廣大養殖戶青睞，成為了蝦產業中的頂梁支柱，但其他蝦品種在國內市場仍占有重要地位。不少地區或養殖模式中都能看見這些品種的身影。我們的目光不能只放在南美白對蝦，也要關注白蝦以外的蝦品種。因此，我們開啟了多品種蝦價行情周報，歡迎各位讀者在文末評論區留下您對市場的看法和報價的建議。
【關鍵字】：對蝦 價格行情 水產養殖
