兩年差價達15元/斤！山東工廠化養蝦現狀如何？
本周山東省內蝦價不同地區走勢不一。濰坊地區蝦價較上周有所滑落，當地報價員表示今年該地區蝦價并不理想，40頭的規格對比去年同期差價達到15元左右/斤，目前走量也不大。日照地區流通商則透露今天蝦價對比近期有所上漲，但他同時表示這種回漲是反常現象。由于“五一”大蝦價格被寄予厚望，但卻不如人意，部分養殖戶賣蝦意愿不高，也正因如此，該部分被滯留的大蝦在今天價格出現反漲，漲幅約在2元/斤。“大蝦漲價之后，養殖戶就開始惜售了，其實可以說是最后的瘋狂。”有業者表示到。
筆者以為，2020年開始，尤其是春節過后國內蝦價長期處于低迷狀態，直到華南地區缺蝦引起的漲價潮，但其實漲價時間只是短短的半個月，能真正“享受”到這次“福利”的養殖戶對比全國蝦農可以說是寥寥無幾。而疫情得到控制之后，餐飲業者期待的“報復性消費”也幾乎是空話。“疫情對國內經濟的影響，國民消費水平的影響，在今年越往后或許越明顯。”有從業者認為消費是蝦價漲跌的絕對因素。
目前山東地區工廠化養殖仍存有大量成品蝦貨源，同時部分車間新一輪投苗也已完成。另外，濱州新扣小棚數量開始增多，小棚標粗模式得到當地養殖戶認可。當地業者表示，近兩年扣棚連年遞增，即未來白蝦的競爭會更強，價格或許更加“平民化”。
今年，遼寧營口的工廠化養蝦計劃非常明確：年前完成投苗，瞄準“五一”市場。當地養殖戶早在年前就完成了投苗，已養殖3-4個月，達到了上市規格。往年這個時候正是對蝦市場“青黃不接”的缺貨階段，塘頭價較高。但今年情況缺有所不同，市場價格并沒有如預期一路上漲，反而出現下滑跡象，營口塘頭價35條僅有28元/斤，并維穩了一周。較低的市場價格打擊了養殖戶的信心，部分人選擇等價，部分人選擇出蝦養下一造。
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