中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，
誰(shuí)人不苦價(jià)格戰(zhàn)？但又不得不陷入價(jià)格戰(zhàn)廝殺，后市競(jìng)爭(zhēng)將更加慘烈！
文/海鮮指南（seafood-guide）李帥
凍蝦快成“白菜價(jià)”，新貨平本，老貨件件虧損！
截止發(fā)文前，海鮮指南收到最新市場(chǎng)報(bào)價(jià)為，水凍40/50規(guī)格白蝦現(xiàn)貨價(jià)格590元/件，50/60規(guī)格570元/件。（報(bào)價(jià)僅供參考，實(shí)際成交價(jià)以供應(yīng)商為準(zhǔn)）
海鮮指南了解到，目前白蝦市場(chǎng)現(xiàn)貨報(bào)價(jià)混亂，各種品牌與規(guī)格差距很大。但業(yè)者面臨的共同問(wèn)題都是庫(kù)存虧損。
上海的進(jìn)口商說(shuō)到，“隨著新貨的不斷到港，庫(kù)存貨都已經(jīng)成了高價(jià)貨，現(xiàn)貨價(jià)格要隨行就市的話，每件都在虧損。而新貨的價(jià)位是否是處于最低點(diǎn)買(mǎi)入，我心里也沒(méi)底，不清楚后市國(guó)外廠家報(bào)價(jià)是否還會(huì)跌。”
因此對(duì)于期貨，該進(jìn)口表示，“期貨行情變化太大，前段時(shí)間幾個(gè)大廠報(bào)價(jià)又在下跌，因此給國(guó)內(nèi)有庫(kù)存的進(jìn)口商來(lái)說(shuō)壓力很大，及時(shí)按照進(jìn)貨價(jià)平本賣(mài)出，一些倉(cāng)儲(chǔ)流通等費(fèi)用，一件貨虧損也在5元以上。一柜貨就虧6、7000元。”
圖片來(lái)自進(jìn)口商朋友圈
4月份厄瓜多爾白蝦出口超4.7萬(wàn)噸，5、6月份進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)！
4月份，據(jù)厄瓜多爾養(yǎng)殖協(xié)會(huì)（CNA）統(tǒng)計(jì)，對(duì)華出口白蝦47334.7噸。該出口量為2019年11月以來(lái)，中國(guó)單月最高進(jìn)口量。
雖然業(yè)者都在說(shuō)白蝦虧損，市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)，競(jìng)爭(zhēng)十分慘烈，但從進(jìn)口量數(shù)據(jù)來(lái)看，大家處于明知后市風(fēng)險(xiǎn)巨大，仍然不得不跳的局面。
為何自新冠疫情爆發(fā)以來(lái)，進(jìn)口量屢創(chuàng)新高，這其中的商業(yè)邏輯又是什么？
業(yè)者分析，“一方面，是由于厄瓜多爾的白蝦報(bào)價(jià)屢創(chuàng)新低，刺激了大家下單的欲望，許多投機(jī)的玩家，都在賭博，賭近期的行情就是抄底的最佳時(shí)機(jī)，一旦賭對(duì)了，等白蝦行情上漲，就賺的盆滿缽滿。”
“另一方面，如果大家不下單，不進(jìn)口新貨的話，會(huì)面臨高價(jià)貨庫(kù)存的壓力，高價(jià)位時(shí)期訂的貨沒(méi)辦法和新到港的便宜貨競(jìng)爭(zhēng)，只有在白蝦處于行情不斷下跌的過(guò)程中，大家一直補(bǔ)倉(cāng)，才能平抑之前的成本。”
減少供給，減少產(chǎn)量，或成冷凍對(duì)蝦救市唯一出路！
生意場(chǎng)上，大家經(jīng)常聽(tīng)到的一句話是，“決定價(jià)格的永遠(yuǎn)不是商品價(jià)值，而是供需關(guān)系”，一個(gè)很明顯的例子，自2018年非洲豬瘟以來(lái)，豬肉價(jià)格一路飆漲，直到新冠疫情爆發(fā)之后，豬肉又連跌11周，最大原因無(wú)外乎近期需求較弱，且國(guó)家放開(kāi)豬肉進(jìn)口和釋放儲(chǔ)備肉使得供應(yīng)增加。
目前而言，全球是不缺蝦的，全球?qū)ξr市場(chǎng)的供需關(guān)系極不平衡。縱觀世界主流的對(duì)蝦消費(fèi)市場(chǎng)，中、美、歐洲、日本。其中保持增長(zhǎng)的只有中國(guó)和美國(guó)，其他發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)十分成熟，市場(chǎng)容量擴(kuò)張很難。
而全球?qū)ξr的老牌產(chǎn)區(qū)，以及不斷崛起的新興產(chǎn)區(qū)又在不斷提高自己的產(chǎn)能。因此，大部分產(chǎn)區(qū)廠商，現(xiàn)在完全聚焦于美國(guó)和中國(guó)。但問(wèn)題是面臨突如其來(lái)的新冠疫情，市場(chǎng)需求大幅萎縮，糧油米面是生活必需品，而海鮮和蝦類(lèi)，從來(lái)都不屬于中國(guó)人民餐桌上不可缺少的部分。
厄瓜多爾、印度產(chǎn)區(qū)已做調(diào)整，轉(zhuǎn)機(jī)或出現(xiàn)在下半年！
2020年的市場(chǎng)盤(pán)子就這么大，比2019年肯定是要萎縮不少，然而對(duì)蝦總產(chǎn)量依然巨大，廠家面臨的競(jìng)爭(zhēng)也非常大，從報(bào)價(jià)不斷下滑來(lái)看，已經(jīng)嚴(yán)重違背了白蝦的商品價(jià)值，且尚無(wú)觸底的征兆。
這個(gè)價(jià)格，當(dāng)?shù)氐奈r農(nóng)也是不賺錢(qián)的，而養(yǎng)殖戶是逐利的，當(dāng)養(yǎng)蝦不賺錢(qián)甚至虧損時(shí)，會(huì)挫傷他們的生產(chǎn)積極性，具體表現(xiàn)為減少投苗，空塘棄養(yǎng)。經(jīng)過(guò)2-3個(gè)產(chǎn)季的調(diào)整，供應(yīng)量下降，白蝦供需關(guān)系才能得到扭轉(zhuǎn)，恢復(fù)正常狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有錢(qián)賺，如此才能良性發(fā)展。
據(jù)海鮮指南了解，目前厄瓜多爾和印度當(dāng)?shù)囟家炎龀稣{(diào)整，相信經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的自發(fā)調(diào)節(jié)，白蝦在下半年或?qū)⒊霈F(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)！
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【關(guān)鍵字】：白蝦 價(jià)格 市場(chǎng)行情 水產(chǎn)養(yǎng)殖
