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市場(chǎng)缺大魚，流通運(yùn)輸損耗大，8月5號(hào)左右生魚價(jià)或?qū)⒃賯骱孟ⅲ瑳_12元/斤
文/ 水產(chǎn)前沿 林貞武
生魚迎來(lái)第三波漲價(jià)，大魚11元/斤
今天生魚又漲價(jià)了，2斤上大魚（老魚）出到11元/斤，新魚大魚10.6元/斤，中魚7.2-7.3元/斤！時(shí)間回到7月25日，當(dāng)時(shí)由于流通商正處于大量出魚的階段，7月26號(hào)生魚大魚小跌0.3元/斤，業(yè)界表示26號(hào)后能回升，7.29號(hào)，也就是今天早上，有養(yǎng)殖戶透露2斤上7成多點(diǎn)魚中給到9.7元/斤了！這個(gè)消息筆者在流通商楊老板（化名）得到了證實(shí)，大魚裝車價(jià)最高達(dá)到11元/斤了，斤上5成8.5-8.6元/斤！楊老板表示本可能在月底漲價(jià)的生魚提前了2天到來(lái)！
養(yǎng)殖戶惜售，8月5號(hào)或?qū)q至12元/斤
按道理說(shuō)，目前這個(gè)價(jià)養(yǎng)殖戶已經(jīng)有部分利潤(rùn)可以賺了，但是據(jù)了解，目前養(yǎng)殖戶普遍存在惜售心理，市場(chǎng)缺大魚，當(dāng)前業(yè)內(nèi)普遍流傳著8月5號(hào)-10號(hào)之間，生魚又將迎來(lái)大漲，大魚或?qū)q至12元/斤！目前大家持魚不出，可能也還有另一個(gè)原因，據(jù)佛山一養(yǎng)殖戶表示目前養(yǎng)殖戶出魚的話，但是又定不到苗放，塘就得空著，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶暫時(shí)還沒計(jì)劃出，而魚中只能目前到處找貨訂，價(jià)格適中6天就可以出魚，一旦價(jià)格波動(dòng)明顯隨時(shí)存在被塌定的可能！
市場(chǎng)缺大魚，但老魚也存在運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)
據(jù)了解，7月份廣東差不多走了5000萬(wàn)斤生魚，有佛山養(yǎng)殖戶表示現(xiàn)在有些村里面2斤上超6成的生魚只剩下十來(lái)塘了，大魚緊缺！今天聽佛山一魚中表示：“最近天氣太悶熱了，手里不敢定太多魚，出魚風(fēng)險(xiǎn)比較大，近期變?yōu)楦闵~苗為主”。確實(shí)近期受天氣影響，大魚風(fēng)險(xiǎn)比較大，“這兩天流通商不太愿意開3年魚，死亡太大了，現(xiàn)在開的基本上是上一年的魚，但這個(gè)魚又不是很大條，市場(chǎng)還是喜歡大身魚，成數(shù)越高越好，也堅(jiān)信2斤上必定升”業(yè)內(nèi)人士表示。近期廣東魚比較受歡迎，比較耐運(yùn)輸，而一些本地魚天熱容易死亡。
錢到自己口袋才算是到手
“目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)2斤上11.8-12.3元/斤，1-2斤中魚8.2-8.5元/斤，但是這個(gè)價(jià)還是會(huì)虧本，路上損失太大了，大魚欠缺，中魚夠賣，估計(jì)價(jià)格馬上就會(huì)上漲1元/斤。”批發(fā)商華老板如是說(shuō)。筆者也聯(lián)系了市場(chǎng)檔口的相關(guān)人員跟其了解消費(fèi)端的情況，據(jù)鄧?yán)习灞硎灸壳跋M(fèi)市場(chǎng)方面還沒有上漲的趨勢(shì)，生魚價(jià)格比較穩(wěn)定，需求量還不是特別大，預(yù)計(jì)到中秋、國(guó)慶那時(shí)候才會(huì)有明顯的上調(diào)。根據(jù)上游的反饋，總結(jié)如下，由于存塘減少。路上運(yùn)輸損耗大，養(yǎng)殖端、流通段近期可能會(huì)漲價(jià)，特別是大魚，但是受限于消費(fèi)端的消費(fèi)情況，可能是穩(wěn)中上漲為主，漲幅不會(huì)太大，漲的過(guò)快有下跌的風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖戶也可以適量出魚，減少風(fēng)險(xiǎn)，錢到自己口袋才算是到手。
市場(chǎng)缺苗，苗價(jià)飆高，高價(jià)入市需謹(jǐn)慎
天氣悶熱，魚苗停針的停針，另外收高溫影響，孵化率又比較低，公魚運(yùn)輸損失大，苗場(chǎng)苗嚴(yán)重不足！加上近期生魚商品魚價(jià)格上漲，結(jié)合市場(chǎng)存塘情況，也很普遍看好生魚后市，水漲船高，苗價(jià)格一路上升，佛山黑芝麻賣到750元/萬(wàn)尾，很多排隊(duì)都排不到，有錢買不到！800口斤的魚苗價(jià)格為7毛/尾，再大一點(diǎn)的差不多要1元/尾了，廣東雜交生魚越來(lái)越瘦養(yǎng)殖市場(chǎng)青睞。浙江湖州一斤20尾左右的14元/斤，一斤30到40尾的17元/斤，一斤50到60尾的19元/斤，7O尾以上的都不想賣了。高價(jià)入市，風(fēng)險(xiǎn)也大，只能說(shuō)投資有風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖需謹(jǐn)慎，養(yǎng)殖戶需要要有自己的判斷。
各地魚價(jià)穩(wěn)步上漲
廣東本周上漲0.6元/斤。近幾天魚價(jià)下跌后重新回升，養(yǎng)殖戶惜售，魚中四處找魚，但是價(jià)格比較亂也不敢多訂，流通商目前手中魚較多。目前2斤上10.6-11元/斤，2斤下6.8-7.2元/斤，2斤上7成魚9.6-9.7元/斤左右，2斤上6成9.2元/斤。
浙江湖州本周維穩(wěn)。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)存魚較少，主要在菱湖一帶，當(dāng)?shù)佤~價(jià)現(xiàn)在3斤上2-3成魚價(jià)格在8.5元/斤左右。
山東本周上漲0.8元/斤。近些時(shí)間，山東的生魚一直處于穩(wěn)步上漲的階段，當(dāng)?shù)佤~也不是多了，目前臨沂平均2斤8.5-8.8元/斤，部分能到9元/斤，日照平2.3斤的裝車價(jià)9.3元。
江蘇本周上漲0.3元/斤。當(dāng)?shù)厍皟商祠~價(jià)稍微有所上漲，目前平2.5斤9.8元/斤，主要看身材個(gè)頭，平2斤9.3-9.5元/斤。
安徽本周上漲1元/斤，存塘的沒有多少，另養(yǎng)殖戶出魚的欲望不怎么高，平2斤最高發(fā)9.5元/斤。下表為目前的各地的具體魚價(jià)信息：
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