文/圖 水產(chǎn)前沿 林貞武 魏鈺娟
8月23日，由廣州億盛生物技術(shù)有限公司舉辦的2020發(fā)酵技術(shù)交流暨億盛發(fā)酵基地參觀會在福建億盛基地召開。上海海洋大學(xué)教授楊先樂、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員王亞軍、福建飼料協(xié)會秘書長王壽昆、廣州億盛生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理曾敏等近50位嘉賓出席本次交流活動。
億盛生物專業(yè)專注發(fā)酵，擁有10年發(fā)酵技術(shù)沉淀積累，坐擁數(shù)項發(fā)酵技術(shù)專利，品質(zhì)始終穩(wěn)定如一，市場推廣經(jīng)驗豐富，誓做發(fā)酵行業(yè)先鋒！為讓發(fā)酵功能原料服務(wù)于健康養(yǎng)殖而不懈努力。
交流活動大合照
廣州億盛生物技術(shù)有限公司副總經(jīng)理 陳亮
擁有一運營中心、一研究院、三大基地
據(jù)億盛副總經(jīng)陳亮介紹，廣州億盛生物技術(shù)有限公司由廣州億永糧油集團(tuán)有限公司2016年投資創(chuàng)立，是國內(nèi)規(guī)模第一，高度專業(yè)的生物發(fā)酵飼料企業(yè)，擁有富含葡聚糖發(fā)酵飼料、水質(zhì)調(diào)節(jié)發(fā)酵碳源、小體積發(fā)酵工藝設(shè)備等自主知識產(chǎn)權(quán)。公司以益生菌發(fā)酵培養(yǎng)物（功能性飼料原料）的開發(fā)為核心，擁有陽江億盛、福建億盛和廣東億盛（湛江）三大基地，并與研究所、知名重點大學(xué)開展深度技術(shù)合作。
十年專注發(fā)酵，只為好產(chǎn)品
陽江億盛主要產(chǎn)品為動保發(fā)酵類，如發(fā)酵糖肽、免疫功能糖、水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖等；
福建億盛主要產(chǎn)品以功能性發(fā)酵原料為主，如發(fā)酵功能蛋白、免疫功能糖、糖肽纖維等；
湛江億盛主要產(chǎn)品有功能酵母、酵母副產(chǎn)品、肥水類等。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員 王亞軍
王亞軍博士從發(fā)酵料發(fā)展概況與功能、如何生產(chǎn)好發(fā)酵料、發(fā)酵料在水產(chǎn)上應(yīng)用、無抗養(yǎng)殖中發(fā)酵料的作用這四個方面介紹發(fā)酵料。發(fā)酵料由發(fā)酵飼料原料-發(fā)酵功能料-發(fā)酵顆粒料的進(jìn)程發(fā)展。運用木箱固態(tài)多重發(fā)酵以及植物多糖發(fā)酵的方式，提高發(fā)酵料有機(jī)酸含量使產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定可直接使用。預(yù)混料載體一般無功能性且部分載體價格不菲，將發(fā)酵料作為載體不僅提高了預(yù)混料功能且能有效的控制成本，推動了無抗養(yǎng)殖的發(fā)展。
上海海洋大學(xué)教授 楊先樂
楊先樂教授首先對發(fā)酵的定義進(jìn)行解釋，并表示發(fā)酵飼料近幾年水產(chǎn)上熱度很高，同時發(fā)酵飼料優(yōu)點做了總結(jié)，認(rèn)為飼料的營養(yǎng)通過發(fā)酵能得以一定的提高；發(fā)酵后可以產(chǎn)生有益菌使魚類腸道菌群得到平衡，提高機(jī)體免疫力，同時產(chǎn)生的有機(jī)酸能夠抑制有害菌群繁殖；飼料通過發(fā)酵，有脫毒的作用，使飼料更加安全。在這個過程中楊教授也指出想要做好發(fā)酵并不容易，主要有三方面，首先是對菌種的選擇及保存，微生物的變異非常快，在保存上難度大；其次是菌種的發(fā)酵條件選擇，發(fā)酵發(fā)得不好就是發(fā)霉；第三是發(fā)酵工藝，掌握正確的工藝很不容易。
福建飼料協(xié)會秘書長 王壽昆
王秘書長對福建飼料情況進(jìn)行了分析，目前總量在800萬噸左右，今年禽料增加明顯，豬料受非洲豬瘟影響有所下滑，水產(chǎn)料相對穩(wěn)定。同時表達(dá)對億盛的到來表示極大的贊賞，認(rèn)為發(fā)酵功能原料將給福建飼料行業(yè)帶來新的機(jī)遇。
現(xiàn)場花絮
【關(guān)鍵字】：發(fā)酵 飼料 億盛 水產(chǎn)養(yǎng)殖
