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文/ 鱖鱸前沿
2020年馬上就要結束了,如果用幾個字來形容2020年的鱖魚產業,你首先想到的是哪幾個字?
低 迷
價格低迷、消費低迷,突入其來的疫情幾乎讓鱖魚產業一蹶不振,這也暴露了鱖魚消費形式單一的短板。縱然有約百分之一的鱖魚進入了加工廠,但這點量幾乎是杯水車薪,況且鱖魚加工成臭鱖魚最終還是進酒店圍餐消費,依然還是會受到疫情的嚴重影響。冷庫爆倉,鱖魚塘頭價徘徊在成本線以下長達半年,養殖戶、流通商嚴重虧損,整個行業和市場陷入十年一遇的低迷期。
拐 點
如果說2020年是鱖魚產業十年來最低谷的一年,那么也就是說2020年會是一個拐點。苗種帶毒已常態化,那帶毒苗種要如何養成?餌料魚價格高企且資源受限,怎樣才能降低餌料成本?消費形式如何多樣化,如何讓更多優質的鱖魚進入老百姓的餐桌?危機并存,鱖魚產業亟需觸底反彈。
如果用幾個字形容2020年的鱖魚產業,你會想到哪幾個字呢?
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