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文/ 鱖鱸前沿
2020年馬上就要結束了，如果用幾個字來形容2020年的鱖魚產業，你首先想到的是哪幾個字？
低 迷
價格低迷、消費低迷，突入其來的疫情幾乎讓鱖魚產業一蹶不振，這也暴露了鱖魚消費形式單一的短板。縱然有約百分之一的鱖魚進入了加工廠，但這點量幾乎是杯水車薪，況且鱖魚加工成臭鱖魚最終還是進酒店圍餐消費，依然還是會受到疫情的嚴重影響。冷庫爆倉，鱖魚塘頭價徘徊在成本線以下長達半年，養殖戶、流通商嚴重虧損，整個行業和市場陷入十年一遇的低迷期。
拐 點
如果說2020年是鱖魚產業十年來最低谷的一年，那么也就是說2020年會是一個拐點。苗種帶毒已常態化，那帶毒苗種要如何養成？餌料魚價格高企且資源受限，怎樣才能降低餌料成本？消費形式如何多樣化，如何讓更多優質的鱖魚進入老百姓的餐桌？危機并存，鱖魚產業亟需觸底反彈。
如果用幾個字形容2020年的鱖魚產業，你會想到哪幾個字呢？
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