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破8！元旦蛙價出乎意料走高，2021年的蛙價將會如何走向？
文/廈門興牧威陳龍偉
2020年12月中旬牛蛙再次成為焦點，因為食品安全的問題，12月下旬牛蛙一反常態，價格一路上揚。2021年元旦后價格繼續走高，出乎很多人的意料，牛蛙再次成為水產養殖界焦點。
但是我們也要深知，只有綠色健康養殖的牛蛙，才有牛蛙行業的未來，只有堅持綠色健康養殖，牛蛙行業才能發展到100到200萬噸，專業牛蛙飼料企業都越來越重視綠色健康的牛蛙，也在呼吁牛蛙的綠色健康養殖，正是因為有像源信、海之味、廣寶、科綠、聯泰、恒旺、恒源、鷺江、詠蛙等等牛蛙飼料專業企業才能推動整個牛蛙產業的綠色健康可持續發展。
針對牛蛙行業發展現狀本人稍做梳理，也希望更多的人關注牛蛙的綠色健康養殖：
1、牛蛙苗種
目前牛蛙種苗參差不齊，牛蛙苗種主要集中在福建云霄，廣東澄海南徽。因為門檻低，沒有規模性牛蛙苗種企業。種蛙的選擇有限，以近親為主，還有就是種蛙、蝌蚪的濫用藥物導致變態畸形率高；蛙苗不成規模，很多是這邊一點那邊一點湊的。還有做苗的基本上都是土師傅，還很少科班出身的，在種蛙的選擇和育種階段基本沒有做到優選，就像最初蝦苗場的技術員一樣口口相傳。
不過現在蝦苗企業已經很成熟，品牌大企業很多。我們期待牛蛙種苗像蝦苗一樣規范經營茁壯成長。
2、牛蛙飼料
牛蛙飼料也是行業亂象，價格高低不等，比如B料價格低的4300元每噸,高的5600元每噸,價格相差1000元以上,養殖戶也被搞蒙了，因為4300元每噸的飼料品牌也不差。
特別是剛入行的投資者，絕對不理解里面的道道，其實原因很簡單，一是專業生產牛蛙飼料，二是產業鏈很完整（除了銷售牛蛙飼料，還有專門團隊回收牛蛙，專門團隊銷售牛蛙）。牛蛙對飼料品質要求沒有特別高，但是4300元每噸的飼料，我不知道里面含有幾公斤魚粉，但是養殖戶不懂飼料啊，魚龍混雜，不知道該相信誰，總以為牛蛙料很爆利，現在吃多低價飼料，腸道不好，肝臟不好，牛蛙也長速慢，特別在4-5兩后牛蛙長速明顯偏慢（大家可以自己觀察，高品質的飼料是牛蛙綠色健康養殖的保證）。
3、牛蛙養殖和動保
養殖的師傅很多，動保也是五花八門，養殖師傅養蝌蚪大部分不懂使用顯微鏡，不測水。動保產品呢，特別亂，老師傅特別多，指定買這藥，買那藥，蛙生病就濫用藥，過分依賴于藥品而不考慮自身因素，沒有認真去解剖分析，盲目治療，一治不好就卷鋪蓋走人，都是老板買單，并且很多師傅都只講藥名，不講產品，不講含量，不講廠家。
�。ㄔ鬯僚�，牛蛙養殖群里面到處都是賣原粉的）
4、牛蛙餐飲
餐飲企業投資成本高，利潤也高，但是也有自己的苦衷：店面租金高，人工成本高，2020年疫情造成的停業損失等等。所以對于餐飲企業來說牛蛙的采購成本很重要。
但是為了整個牛蛙行業能夠持續綠色健康的發展下去，建議所有的餐飲企業都要采購綠色健康符合食品安全的牛蛙。
綠色健康的養殖的建議
堅決不用違禁藥品、人藥、原粉。綠色健康養殖多用保健，確保肝臟健康，腸道健康，用優質的牛蛙飼料，用專業的牛蛙廠家飼料和正規廠家的動保獸藥。
經銷商也要轉變思路
經銷商經銷的飼料品質要高，質量要好，要告訴養殖戶使用好品質的飼料，要做好綠色養殖的宣傳，告訴養殖戶嚴禁使用違禁藥品、人藥、原粉，多使用動保和正規獸藥。
經銷商主要賺飼料的錢，動保和獸藥要當作配套服務，利潤要求不要太高。
很多人不單是喜歡我現場指導牛蛙養殖，也喜歡關注我朋友圈看我出差了沒有，更多的也是希望能聽聽牛蛙的行情走勢，但是我還要弱弱地說一句，蛙價再高，池里沒有牛蛙也是空歡喜一場，如果后續牛蛙繼續漲價啦，您的牛蛙能否撐得住？您的牛蛙還在不？健康度及料肉比是否理想？
其實看到最后，大家最想要知道2021年的蛙價如何走向？哦，sorry！我也不是神仙，也不是諸葛亮。不過還是偷偷給大家透露一句，2021年8月20號前蛙價不會低于5元？5.5元？6元？
您覺得2021年蛙價走向如何？牛蛙產業將會如何發展？歡迎探討�。�
本文轉自【興牧威一新海水產技術中心】。如有版權問題，敬請聯系wx@fishfirst.cn。）
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