中國水產頻道原創報道，
印度對蝦產業受到嚴重影響，加工廠停工，養殖戶拋售！
文 / 海鮮指南（Seafood-guide）李帥
*感謝全球水產養殖聯盟GAA對本文提供的幫助
5月6日，印度衛生部公布數據，單日新增確診病例412262例，再創印度疫情暴發以來單日新增病例數新高，也再次刷新全球單日單個國家新增確診病例最高紀錄。印度單日新增病例數已經連續15天保持在30萬例以上。
印度疫情的爆發已對該國方方面面造成了巨大影響，作為對蝦等水產品出口大國，當地加工廠和養殖戶也受到嚴重波及。
全國嚴重缺氧！蝦苗等水產種苗運輸受阻！放苗量銳減，或將造成全年對蝦產量暴跌25%！
據全球水產養殖聯盟GAA印度區專員透露，目前嚴重的問題有很多，首先現在印度全國范圍內缺氧氣罐，因為政府管制只用于醫療，而水產苗種的運輸過程是需要打氧才能長途運輸保證蝦苗的存活率，現在氧氣匱乏，很多蝦塘都無法進行放苗，這將對印度的對蝦生產周期造成深遠影響，有當地水產企業預測，2021年印度對蝦產量或將暴跌25%。
印度蝦
其次是交通方面的限制，目前大多數水產加工廠或養殖場，都還被允許有一輛可以活動的貨車，但是必須要有政府的特殊許可證才可以上路，在實際生產運輸中仍然有許多不便。
除了受疫情影響，今年肝腸孢子蟲病害也侵襲當地對蝦養殖業，目前很多蝦塘受病害影響出現死蝦。往年的4、5月份，印度蝦農基本上都已經開始新一輪的白蝦養殖，但是許多地方蝦塘的空置率明顯提高。
養殖戶急于出蝦！加工廠生產停滯，收蝦價格暴跌！國際運費集裝箱漲上天！
疫情對于對蝦產業造成最直觀的影響就是蝦價的暴跌，許多蝦農出現了恐慌情緒，紛紛拋售自己蝦塘的蝦，許多不到上市規格的小蝦擾亂了市場價格，然后水產加工廠此時沒有足夠的產能和資金流收購這些蝦，本來最穩定的印度蝦價出現了罕見的暴跌。
據海鮮指南收到的數據，從4月以來，印度的收蝦平均價格已下降約10%，4月初40尾/kg對蝦收購價為394 INR/kg，目前僅為354 INR/kg，50/60規格274 INR/kg，而100尾/kg的小蝦，價格跌到了不足200 INR/kg。
但是原料價格的暴跌暫時還未影響到出口價格，印度大部分對蝦首先發往美國，目前加工廠還要承受國際運費、集裝箱價格上漲和船期不固定延誤帶來的成本壓力。
印度對蝦的第二大中國市場，據中國海關數據統計，2021年1月份我國進口印度對蝦8167.3噸，2月份進口2228.3噸，3月份進口5133噸，一季度波動較大。而印度出口中國的對蝦以去頭蝦為主，位于湛江、福建等地的水產加工廠每年需求很大。市面上常見的蝦仁、青蝦仁大多數使用印度去頭蝦做原料加工而成。
如果印度疫情對水產業的影響不能改善，那么對中國對蝦市場的影響將會出現在下半年，預計蝦仁等原料價格又會出現一輪瘋漲。
