中國水產頻道獨家報道，
或許這將是一個千億產業的興起
文/水產前沿曾鈴程
近段時間，海馬行情一路走高，已經一公斤突破了8000元，絕對堪稱魚中茅臺！即使與官方價1499元的飛天茅臺酒相比，1ml茅臺為3元左右，而1g海馬可以達到8元！
自古以來，海馬皆謂珍品！也有“北吃人參，南吃海馬”的說法，藥典記載有溫腎壯陽、散結消腫的功效。我們國家將海馬屬的所有種的野外種群都列入了國家二級保護動物，人工規模化養殖或許將是海馬產業的必然出路！然而在國內來說，海馬養殖還頗為神秘，還不像其他水產養殖品類一樣，為產業所熟知。
因此筆者有幸聯系上了中國水產科學研究院東海水產研究所張東研究員。張老師是業內的知名專家，對整個海馬產業都頗為熟悉。同時，在與張老師的交流中，偶然得知一個振奮人心的消息，海馬室外養殖有了新突破，還可以與蝦混養！推動海馬的規模化養殖踏出了關鍵的一步！
中國水產科學研究院東海水產研究所張東研究員
嚴重供不應求，國內年養殖量僅十幾噸
水產前沿：養殖海馬價格居高不下，據說都漲過了8000元每公斤。請問是什么原因呢？能談談國內海馬的養殖概況嗎？
張東：目前的行情，1克規格的是5500-6000元/千克左右，2克的是7000元/千克左右，3克的已經超過了8000元/千克，相對往年大概漲了10%。海馬本身是名貴的中藥材，有著比較穩定的藥廠和中間藥商群體，市場需求很大，保守估計300-400噸之間。而國內的養殖年產量僅有十幾噸，嚴重供應不上市場需求，相應的也就給了灰色產業很大的空間。事實上，太大的價格波動對海馬產業也是不利的，目前的行情對養殖端來講，還是非常可觀。
國內海馬養殖產業是一個小而精的產業，北方以山東銀澤等幾家為主，我們團隊在山東與青島中科乾元合作研發；南方以福建東山島和海南文昌這兩處比較集中。從整體情況看，目前養殖規模偏小，可喜的是產業正在恢復，有些前幾年已經不養了的場今年又開始養殖，并且有若干企業準備入行。從養殖方式上，目前國內主要是以室內和室外水泥池養殖為主，對水資源和硬件設施的要求都比較高，養殖成本也高。我們團隊正在攻克室外精養池養殖海馬的模式，更有利于海馬養殖產業形成規模化，對目前進展的效果還是比較滿意的。
正推動海馬規模化養殖的合法化
水產前沿：海馬是我國二級保護動物，它的養殖和銷售應該需要滿足一定條件吧？
張東：海馬產業的合法化確實是限制產業發展的一道坎，因為它既是中國傳統名貴中藥材，又是保護動物，保護和利用需要平衡。目前國內能夠堅定從事海馬養殖的只有那么固定的幾家，然而發展海馬的規模化養殖，長遠看有利于整個產業的健康發展。我們團隊正在做的一個事就是推動海馬產業鏈建設的合法化，首先要做的是將海馬列入保護動物馴養目錄，相關的申請材料已經提交上去了。
另一方面就是推動海馬藥食同源。我國藥典僅收錄了線紋海馬Hippocampus kelloggi Jordan et Snyder、刺海馬Hippocampus histrix Kaup、大海馬Hippocampus kuda Bleeker、三斑海馬Hippocampus trimaculatus Leach或小海馬（海蛆）Hippocampus japonicus Kaup這5種海馬。然而，我國現在的主養品種都是非藥典種，這對民間的使用影響不大，但卻遏制藥廠和海馬深加工產業的發展。未來有兩條路可供選擇，第一是讓其他非藥典種也能夠進藥典；第二是將海馬列為藥食同源品種。那產業的空間將會更大。
新模式，海馬與蝦混養
水產前沿：剛您也提到了正在攻克海馬池塘養殖，能否分享這方面進展？
張東：如果要推動海馬產業的規模化養殖，外塘模式相對室內模式更有優勢。我們今年在山東濱州試驗海馬和南美白對蝦進行混養，效果還是比較理想的。每畝投放海馬苗1萬尾，蝦苗1萬5千尾左右，養殖5個月，海馬可以長到12cm左右，大概是成品2g的規格，收獲海馬20多斤，成活率達到了60%以上，商品蝦150多斤。這樣的養殖模式非常適合黃河三角洲一帶，這個區域的餌料生物資源非常豐富，基本全程不用投餌，不用擔心餌料的問題。如果成活率很高，餌料不足時，后期可以投些大鹵蟲，就近可以購買，價格便宜。
當然我們也碰到了很多問題。比如室內有個好處就是非常直觀，可是外塘就很難，投了那么多苗下去，不知道狀態怎么樣，心里是非常著急的。同時養殖海馬對水質的要求很高，需要有一定的技術沉淀，外塘一般水深建議不低于1.5米……不過，總的來看，進展比較順利，外塘養殖海馬是完全可行的！預計未來3年，將推動海馬池塘養殖規模達到1萬畝以上，力爭5年內實現海馬年養殖產量超過500噸！
海馬產業潛力巨大
水產前沿：發展海馬養殖應該是符合市場需求的，然而限制規模擴張的難點有那些呢？
張東：從養殖技術上，首先還是水資源和餌料資源的匹配，這也是我們選擇山東的原因。然后是病害問題，外塘養殖相對于室內養殖，病害問題沒有那么嚴重，但也不容忽視，特別是腸炎。當然，針對腸炎，我們已建立了比較完整的防治方案。而且，還可以通過選育手段改善種質，我們團隊曾少量選育，從應用情況看，經過選育后，在存活率、抗病力等方面確實要優秀很多。
應該注意的是，海馬是個特色小產業，系統性的研究遠遠不夠，產業鏈不夠豐富。產業鏈發展的首要問題就是解決原材料供應問題，目前產業規模也就幾十億元，如果能解決供應問題，將第二、第三產業發展起來，我認為這肯定是個千億產業，原材料需求可能將超過2000噸。
