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　　文| 水產前沿

　　水產前沿網原創獨家報道，由國家蝦蟹產業技術體系、亞太水產養殖中心網絡，中國水產前沿展主辦，水產前沿、水產前沿網、工業化水產圈承辦的2021中國養蝦高手如東論壇暨第六屆江浙蝦友會在南通如期舉辦。本次會議得到了江蘇省海洋水產研究所、江蘇省海水蝦類產業技術創新戰略聯盟、如東縣南美白對蝦協會支持，以及海博集團，南通巴大飼料有限公司，銘治集團，江蘇艾生牧生物科技有限公司，安琪酵母股份有限公司，南通神兆生物工程有限公司，全興國際集團（福州海馬/常熟泉興），南通安佑生物科技有限公司，鑫磊壓縮機股份有限公司協辦支持。

　　參加本次會議的嘉賓有江蘇省漁業技術推廣中心主任張朝暉，國家蝦蟹產業技術體系首席科學家、中山大學教授何建國教授，江蘇省海洋水產研究所研究員萬夕和，中國科學院海洋研究所研究員王雷，河北農業大學楊敬輝老師，如東縣南美白對蝦協會會長劉福生、協會秘書長石明山，海博集團董事長何立發，南通巴大飼料有限公司特種水產技術總監吳業陽，銘治集團對蝦產業鏈總負責人周勝利，江蘇艾生牧生物科技有限公司總經理劉丙洲，安琪酵母股份有限公司高級工程師張煜，南通神兆生物工程有限公司技術總監劉志強，常熟泉興執行副總甘元谷，安佑集團華中區總裁褚國董，鑫磊壓縮機股份有限公司董事長鐘仁志，江蘇銘治生物科技有限公司總經理李濤，比利時英偉中國區總裁柴宇，海茂集團副總裁林肇劍，廣東海興農集團有限公司副總經理黎宏宇，青島海壬水產種業有限公司總經理于明超，中海萬弘集團董事會主席孫守一，水產前沿執行董事揭小麗等，會議吸引全國近700位養蝦業者齊聚。

　　此外，非常感謝廈門源正龍生物科技有限公司，好潤集團，江蘇綠科生物技術有限公司，煙臺大樂飼料有限公司，天津市漁生堂生物技術有限公司，青島海壬水產種業科技有限公司，比利時英偉，廣東海興農集團有限公司，海茂種業科技集團有限公司的金牌贊助支持。同時感謝上海綠奧生物科技有限公司，河南壯蝦康生物科技有限公司，漁飛魚水產，惠農牧漁，海南海聯水產種苗有限公司，澳科環保材料（惠州）有限公司，泰國頂豐水產養殖有限公司，北京好一點電子商務有限公司，廈門君和誠生物科技有限公司，北京漁經生物技術有限責任公司，廣州源起健康科技有限公司，廣州雙螺旋基因技術有限公司，海南寶萊海洋生物科技有限公司，海南中正水產科技有限公司，南昌市億隆達生物科技開發有限公司，嘉吉飼料（鎮江）有限公司，上海旭路行新能源材料有限公司對本次會議的銀牌贊助支持。安佑集團獨家晚宴冠名支持，中海萬弘集團（AO親蝦）的椅套贊助支持。

　　弧菌是海水環境對蝦體內的常見菌群，雖然很多對蝦發病由弧菌引起，弧菌致病機理一是毒力基因表達，二是其群體感應機制導致大量弧菌共同表達致病性。但是目前，大部分業者尤其是養殖戶未能正確認識弧菌，比如有實驗證明弧菌能夠在TCBS培養基上生長，但并不代表TCBS上長出來的菌都是弧菌；也有很多人認為黃弧菌多不要緊，綠弧菌毒性大，但事實上其顯色與pH有很大關系，根據不同的代謝產物也會呈現出不同顏色，有的弧菌甚至可以由黃變綠，有的則又是呈綠色，有時呈黃色。綜上，我們要做的就是理性分析弧菌問題。

　　今年，養殖群體中普遍關注的可能就是副溶血性弧菌，即引起對蝦早期死亡綜合征（或又稱急性肝胰腺壞死綜合征）的主要病原菌，因為其細胞中存在致病質粒，攜帶了pirA和pirB兩個毒力基因。目前針對EMS的檢測，主要是檢查樣品中是否含有攜帶pirAB基因的菌株，若檢測結果為陽性，則大概率會爆發AHPND/EMS，但不一定表明樣品中含有副溶血弧菌，也有可能是同樣攜帶pirAB基因的哈維氏弧菌、溶藻弧菌等。

　　認識弧菌之后，就可以進行弧菌防控。防控蝦苗弧菌主要圍繞3個方面，注重檢測、防勝于治、系統防治。首先只有通過全面的檢測才能發現病原，追溯病原，掌握病原的傳播路徑，才能有效預防。常見的抑菌滅菌手法有化學消毒、物理消毒和生物制劑防控。最后，對于弧菌永遠都是防勝于治，生物安保可以阻斷病原微生物傳入養殖場，能阻止場內傳播，是一種以切斷傳播途徑為主要內容的預防疾病發生的生產體系。