文/圖 水產前沿 李釩
水產前沿網原創報道，近期，草魚行情持續火爆，缺魚聲音不斷，行情全線上漲，最高已漲飆破12元/斤，有存塘魚的都開心壞了！
“草魚行情和豬行情一樣，也是有周期的，大概是3-4年一個周期。我判斷接下來一年行情還是很比較樂觀的。”程志金說到，去年開始他就盯準了“草魚周期”，不斷加碼養殖，現在已開始陸續出魚，行情紅利之下讓他賺了個盤滿缽滿。
程志金一直對草魚情有獨鐘，而且對草魚的“周期”有十分準確的判斷，是“抓行情”的老手。“大家都覺得養草魚沒有前途了，但我還是最喜歡養草魚，起碼說這條魚沒有低過成本價的，未來規模化養殖草魚仍有很大盈利空間。”程志金今年又開始玩起了“無人養草魚”，“我的愿望就是現實無人養殖，然后全國復制。”讓我們在對話中一起走進程志金的草魚世界，一探究竟！
出魚現場
你覺得這一波草魚行情還能維持多？
草魚和其它品種一樣有周期規律的，比如生魚、海鱸等，周期時間大概也是3-4年。缺魚，魚價大漲，投苗量大幅增加，產能過剩，魚價下降，從高峰到下個高峰，大概是4年時間，這就是“草魚周期”。但據我觀察，現在“草魚周期”可能不用4年了，三年就完成一個周期，可能和養殖模式改變以及草魚的養殖量減少有關。
從這兩年的環保力度來看，未來還會有更多的網箱、池塘要退出歷史舞臺，其中大部分是四大家魚的養殖池塘，從這方面來看，全國的總產量是在下降的。加上有部分養殖戶轉向特水品種，也會給傳統草魚養殖戶騰出一部分空間。我判斷未來兩年草魚不會出現2015年那樣的低谷，特別是高品質的草魚會有很好的利潤空間。
現在各規格的草魚都比較缺貨，上市規格的草魚存塘量有限，今年飼料廠的掉量很嚴重，說明缺魚了。我對后市很樂觀，起碼維持在6-7元/斤是沒有問題的，這個價格對于草魚養殖戶來說已經很美麗了。
你的增氧機為什么擺得那么奇怪，一溜擺在池塘一邊，而不是擺在池塘中間？
我們做過實驗，增氧機排在一邊，魚的糞便會集中在池塘的另一邊，這樣可以減輕投料區的底質負擔，也更容易清塘。我認為所有的四大家魚養殖都適合用這種擺放方式。
投料機和增氧機都裝在池塘邊上
你的投料范圍也是離池塘邊很近。
養過魚的人都知道，在投料區附近并不是糞便最多的，而是會形成一個大坑，到清塘的時候非常困難，那個窩窩里面有總會有一兩千斤魚是很難抬出去的，你想想看，要拖那么長的泵和管道過去抽水，十分費時費力。
后來我們改變了，就在池塘邊投料，在池塘邊增氧，魚的糞便會集中在另一邊，即使池塘邊會形成坑，處理起來也很方便。這都是我自己實踐出來的經驗。
投料區和增氧區緊密結合
你現在100多畝的池塘多少人管理？
我現在的魚塘只有一個人管理，近乎無人養殖的狀態：自動化投料，一次裝料一周不用管；智能溶氧監測，智能開關控制；360度視頻監控池塘；很快還要配備手機智能控制投料設備以及機械化裝魚設備。
聽說你的投料設備又升級？
十幾年前我就一直和投料機打交道，這是一個很有想象空間的領域。針對中小型池塘，我們研發這款“180免搭臺正負壓風送式投料機”，免搭臺，加料操作安全，射程可達20米。可設定多達100個檔位，投料控制更為精準，使用更安全。千元級別的售價，讓養殖戶都可以用得上。這款產品最大的特點就是不用搭臺，在池塘邊就可以加料。通過一根PVC管，采用正負加壓，輕松地將飼料‘吹’到投料區，解決了裝料、投料過程中的安全隱患。目前已經得到廣泛的應用，咨詢購買的人很多。
水產“八字精養法”是指“水、種、餌、密、混、輪、防、管”八個字，我覺得還要加一個“機”，就是設備。現在水產養殖已經進入裝備競爭賽的時代，單靠人是沒有競爭力的。
發明者程志金和中漁“180免搭臺正負壓風送式投料機”
佛山中漁“180免搭臺正負壓風送式投料機”
聽說你還上了大型投料設備，加滿一個星期不用管。
這是我們針對規模化、大水面開發的性價比極高的塔式投料機，不到1萬元一臺，一次裝料2噸，自動上料，自動投料，20多秒就可以裝一包浮水料，省去了頻繁搬料、投料、看料的人工；可以設定投料時間、投料量、投料速度等；外接360度撒料頭，投料面積更大；針對小面積池塘還獨特設計了180度撒料頭，更適用于小面積魚塘使用；耐用，易裝，防觸電。使用高強度塑料材質，使用壽命10年以上，組裝方便，防觸電。比以前動輒幾萬塊的料塔性價比更高，養殖戶更容易接受。
我覺得大型投料機加散裝料是未來的趨勢。經銷商要賺去一部分利潤，如果用散裝料直接從飼料廠拿料，省去中間環節，一斤魚可以多賺5毛錢，這些都是實打實的利潤。
中漁料塔式360度大型風送自動投料機安裝現場
會不會擔心飼料受熱有蒸汽而黏在料桶內？
這恰恰是我們的優勢，我們在桶的材料上做了改進，同時加入了獨創的排氣設計，投完料后里面還是很干凈的，沒有黏附的情況。
套養魚類怎么選擇？
我主要套養鯪魚和大頭魚。套養鯪魚有一個好處，利用它們的底棲性清理殘餌糞便，提高飼料利用率，減少塘底的負擔，而且草魚的發病率也會低很多。去年我套養麥鯪，養到一斤三四十口出魚，一畝可出1000多斤麥鯪。今年我改變了一下思路，套養土鯪，土鯪的價格更高，大規格的 7-8元/斤，不需要經常拉網出魚，減少了人工成本。我草魚的目標產量5000斤，套養品種產量為1500斤左右，我始終追求總產量要達到6000斤左右時，盈利才會比較可觀。
你一般多久清一次塘？
我不建議一年清一次塘，清塘相當于池塘閑置了，不能產生經濟價值。我一般兩年清一次塘，讓池塘持續生產。
養所有的魚類都是一樣，如果365天能正常吃料，魚才會盡可能地長，產量才會高。因此如何提高投喂量一直是我思考的。同時有計劃性地階段性出魚，輪捕上市補充流動資金，就像割韭菜一樣，你不能一下把它割完了，要留一定的比例，這個比例是在生長最適合的范圍內的，不能多，也不能少，要留有一定的本金，才會產生最多的利息。
隱性成本怎么控制？
養殖戶養草魚一定要多關注隱性的成本，特別是在行情低迷的時候，控制好隱性成本往往能提高抗風險的能力和盈利能力。這些隱性成本包括優質產品的選用、合理的生產規劃、生產物質的管理、高效的管理制度、水電設施的維護、員工的工作效率等等。我覺得對于設備的合理使用，在人工成本高企的背景下，是最具有想象空間的一個環節。
比如裝進排水泵，如果規劃不好，就得搬來搬去，顯然會增加人工成本，那還不如每個地方裝一個泵，長遠來說更有利。很多設備投入為什么不一次性到位呢？為什么不買質量好一點的呢？每年都要增加工維修，既影響生產，也增加了成本，那為什么不一次性到位呢？這些都是臨時性心態導致的。
【關鍵字】：草魚 投料機 增氧機 草魚養殖
