2010年江浙地區(qū)特種魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖建議

jeremy

在養(yǎng)殖成本提高的大背景下，養(yǎng)殖戶(hù)盲目跟風(fēng)調(diào)整養(yǎng)殖品種可能并不能獲得滿(mǎn)意的養(yǎng)殖效益。建議從提高養(yǎng)殖技術(shù)，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種、改善放養(yǎng)模式，注重水質(zhì)調(diào)節(jié)、提高用料檔次，縮短養(yǎng)殖周期等方面著手，以期獲得長(zhǎng)久效益

□文/浙江海大飼料有限公司 梁軍  圖/陳立法



    江浙地區(qū)特種魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖區(qū)域集中在環(huán)太湖區(qū)域，主要以浙北和蘇南為主。其主要養(yǎng)殖品種繁多，名特優(yōu)魚(yú)類(lèi)大面積養(yǎng)殖的以翹嘴紅鲌、加州鱸、烏鱧、黃顙魚(yú)、青魚(yú)等品種為主。
一、回顧2009年
    2009年江浙地區(qū)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，部分養(yǎng)殖品種受市場(chǎng)行情影響，養(yǎng)戶(hù)的利潤(rùn)受到極大沖擊，像翹嘴紅鲌（白魚(yú)）、烏鱧（黑魚(yú)）等品種幾乎沒(méi)有利潤(rùn)體現(xiàn)，養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)偏弱的養(yǎng)戶(hù)甚至出現(xiàn)虧本。以翹嘴紅鲌和烏鱧為例：
    2009年年底翹嘴紅鲌?zhí)吝吜闶蹆r(jià)格平均在5.8元/斤到6.5元/斤。翹嘴紅鲌池塘養(yǎng)殖平均成本為6.5元/斤，苗種費(fèi)占10％、飼料費(fèi)占75％、塘租費(fèi)占10％、其它費(fèi)用占5％。養(yǎng)殖戶(hù)在這種行情下想獲取利潤(rùn)只有從套養(yǎng)的底層魚(yú)類(lèi)中獲取，因此對(duì)放養(yǎng)模式和飼料選擇就成為養(yǎng)殖戶(hù)是否能獲利的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
    2009年年底烏鱧塘邊零售價(jià)格平均在7.8元/斤到8.5元/斤，價(jià)格相對(duì)稍高的都是大規(guī)格的老口烏鱧，而新口烏鱧在廣東雜交鱧的沖擊下價(jià)格一度下滑到7元/斤以下。本地烏鱧平均成本為7元/斤，其中成本構(gòu)成為：苗種費(fèi)占6％、飼料費(fèi)占92％、塘租費(fèi)占1％、其它費(fèi)用占1％。近幾年當(dāng)?shù)卣�府響�?yīng)國(guó)家節(jié)能減排的號(hào)召，要求養(yǎng)殖戶(hù)盡量用膨化飼料養(yǎng)殖黑魚(yú)，但是受冰鮮行情影響，膨化飼料的發(fā)展屢次受挫而停滯。然而實(shí)際上膨化飼料養(yǎng)殖成本相對(duì)冰鮮能夠大幅降低，主要是后期的生長(zhǎng)速度方面還存在一定差距。因此在現(xiàn)階段養(yǎng)殖黑魚(yú)要獲得更大的利潤(rùn)空間就需要從苗種和飼料餌料方面進(jìn)行突破。
二、展望2010年
    2010年伊始各個(gè)飼料廠家受原料價(jià)格大幅上漲影響，紛紛提高飼料價(jià)格。高檔海水魚(yú)膨化料漲價(jià)達(dá)到1100元/噸，普通淡水魚(yú)膨化料漲價(jià)也有500元/噸。相對(duì)養(yǎng)戶(hù)來(lái)說(shuō)養(yǎng)殖成本驟然提高，例如翹嘴紅鲌的養(yǎng)殖成本提升11%。
    在飼料價(jià)格高漲的大環(huán)境下，養(yǎng)殖戶(hù)如何靈活調(diào)整思路，提升養(yǎng)殖利潤(rùn)成為相當(dāng)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。就本人在江浙市場(chǎng)多年水產(chǎn)飼料銷(xiāo)售的經(jīng)驗(yàn)，建議廣大養(yǎng)戶(hù)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整：
    1、養(yǎng)殖戶(hù)毋須為現(xiàn)階段部分品種低迷的零售價(jià)格過(guò)于擔(dān)心，而盲目跟風(fēng)調(diào)整養(yǎng)殖品種。市場(chǎng)需求總歸會(huì)有一個(gè)合理的平衡點(diǎn)，大量盲目跟風(fēng)導(dǎo)致的直接不良后果就是在跟風(fēng)品種的出售高峰期價(jià)格也會(huì)不同程度的下滑，未必能達(dá)到預(yù)期的期望值。
    2、提高養(yǎng)殖技術(shù)，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)品種的養(yǎng)殖。黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖成為近兩年的熱門(mén)，從2009年的總體情況來(lái)看，養(yǎng)殖戶(hù)的最高盈利水平達(dá)到每畝一萬(wàn)元以上。但是受養(yǎng)殖技術(shù)瓶頸限制，市場(chǎng)依然表現(xiàn)出供應(yīng)不足的趨勢(shì)。
    3、提倡科學(xué)養(yǎng)殖，改善放養(yǎng)模式，注重水質(zhì)調(diào)節(jié)。例如養(yǎng)殖翹嘴紅鲌就需要根據(jù)其生理習(xí)性合理套養(yǎng)花魚(yú)骨魚(yú)（俗稱(chēng)芝麻魚(yú)）、黃顙魚(yú)、丁魚(yú)歲魚(yú)（俗稱(chēng)丁桂魚(yú)）等高檔魚(yú)類(lèi)來(lái)增加魚(yú)塘效益。水質(zhì)調(diào)節(jié)要充分利用生物制劑，提升塘口條件，提高飼料利用率，從而降低成本。
    4、重視飼料的選擇。合理提高用料檔次，縮短養(yǎng)殖周期，降低餌料系數(shù)，把握出售時(shí)機(jī)。建議養(yǎng)戶(hù)選擇大型飼料企業(yè)產(chǎn)品為佳，飼料質(zhì)量的穩(wěn)定是養(yǎng)殖生產(chǎn)的基本條件。
    5、關(guān)注新的養(yǎng)殖品種。在條件允許的情況下，可以嘗試養(yǎng)殖其他名特優(yōu)品種或改良品種。如廣東的雜交鱧和浙江本地烏鱧相比，雜交鱧的生長(zhǎng)速度和抗病能力都不同程度的占有優(yōu)勢(shì)，膨化飼料的應(yīng)用技術(shù)也相對(duì)成熟。另外還有現(xiàn)在正推廣的全雄黃顙魚(yú)，也值得關(guān)注。
    6、注重養(yǎng)殖管理技術(shù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程的管理占有舉足輕重的份量。避免不必要的浪費(fèi)，提高生產(chǎn)效率。
    2010年，雖然我們還在經(jīng)受通貨膨脹的壓力，雖然我們還在面對(duì)智利地震的“蝴蝶效應(yīng)”；但是也應(yīng)該看見(jiàn)世博會(huì)給我們江浙地區(qū)水產(chǎn)事業(yè)的拉動(dòng)，水產(chǎn)行情也未必會(huì)如此長(zhǎng)期低迷，翹嘴紅鲌價(jià)格的快速?gòu)?fù)蘇就是我們看到曙光的起點(diǎn)！一些大型水產(chǎn)飼料企業(yè)也在為水產(chǎn)事業(yè)發(fā)展積極地做工作：推行“服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)”，提供優(yōu)質(zhì)苗種……膨化料的快速發(fā)展也逐漸的降低養(yǎng)殖戶(hù)的生產(chǎn)成本，青魚(yú)、草魚(yú)膨化料的成功應(yīng)用；鯽魚(yú)、鳊魚(yú)膨化料的積極研發(fā)都將促使江浙地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入一個(gè)全新層面！希望廣大養(yǎng)殖戶(hù)能夠盡快調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，迎接即將到來(lái)的大豐收！

goodfish

好文！

孫悟天14

2009年年底烏鱧塘邊零售價(jià)格平均在7.8元/斤到8.5元/斤，