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水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

標(biāo)題: 7·29【在線交流】HFMR技術(shù)在魚粉替代中的應(yīng)用@諾偉司陶青燕 中國海大艾慶輝 [打印本頁]

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-23 09:58
標(biāo)題: 7·29【在線交流】HFMR技術(shù)在魚粉替代中的應(yīng)用@諾偉司陶青燕 中國海大艾慶輝


獨家重磅推薦

HFMR技術(shù)在魚粉替代中的應(yīng)用

——諾偉司 陶青燕博士、中國海洋大學(xué)艾慶輝教授及神秘嘉賓~

時間:7月29日15:00

地點:中國水產(chǎn)頻道  【在線交流】欄目

說到魚粉替代，您能想到什么呢？肉骨粉？蛋氨酸？賴氨酸？發(fā)酵豆粕？魚粉替代一直是困擾水產(chǎn)業(yè)者和配方師的一個問題，近期魚粉價格的飆升，使這一問題更為緊迫。怎樣找到合適的魚粉替代？魚粉替代的方向是什么？如何安全無公害的降低飼料成本？且看本期嘉賓為您解答在增重率、特定生長率、飼料系統(tǒng)和攝食率等均無差異下，HFMR技術(shù)在魚粉替代中的應(yīng)用。


個人簡介：

陶青燕博士 諾偉司水產(chǎn)中國發(fā)展總經(jīng)理

陶青燕 博士 畢業(yè)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)所,碩士階段主要從事飼料營養(yǎng)價值評估,博士期間主要從事消化道發(fā)育方面的研究。在通威供職的10年期間,擔(dān)任通威預(yù)混料技術(shù)總監(jiān)，負(fù)責(zé)集團(tuán)微量營養(yǎng)領(lǐng)域的研發(fā)工作,指導(dǎo)預(yù)混料開發(fā)與市場服務(wù)支持工作,對水產(chǎn)營養(yǎng)技術(shù)及飼料原料價值都具有豐富經(jīng)驗及獨到見解。
2012年進(jìn)入諾偉司國際公司負(fù)責(zé)諾偉司中國區(qū)域內(nèi)水產(chǎn)業(yè)務(wù)的開發(fā)及技術(shù)支持工作。負(fù)責(zé)諾偉司全球水產(chǎn)技術(shù)在中國區(qū)域的傳播與本土化實踐。在中國建立并推廣魚粉綜合替代（Holistic Fish Meal Replacement）與魚蝦腸道健康（GutHealth）等方案，以推動營養(yǎng)與健康的平衡促進(jìn)中國水產(chǎn)持續(xù)高效的健康發(fā)展。


艾慶輝 博士 /教授 中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院

艾慶輝 博士 主要從事水生動物營養(yǎng)生理研究，研究重點為海水魚類營養(yǎng)生理、營養(yǎng)免疫以及海水仔稚魚營養(yǎng)生理的研究。近年來先后主持完成了國家863計劃（2004AA603610）、國家自然科學(xué)基金（30400335）等多項國家級課題。獲國家科技進(jìn)步獎二等獎、教育部科技進(jìn)步獎一等獎以及國家海洋局海洋創(chuàng)新科技成果一等獎各一項。2007年獲教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才計劃（NCET-07-0776）資助。共發(fā)表學(xué)術(shù)論文70余篇，其中SCI收錄50余篇。獲國家發(fā)明專利11項。


神秘嘉賓1：入行十余年，主要從事配方工作，經(jīng)驗豐富，低調(diào)而有內(nèi)涵~


此次交流陶博士、艾教授及什么嘉賓將會分享HFMR技術(shù) 哪些內(nèi)容，小編搶先透露{:soso_e113:}：

補(bǔ)充技術(shù)方面，嘉賓們將會分享：氨基酸平衡、脂肪酸的平衡、礦物元素的平衡、誘食性幾個關(guān)鍵點；

消除技術(shù)上：抗?fàn)I養(yǎng)因子導(dǎo)致的腸道損傷、高速代謝下的自由基堆積、腸道損傷對采食量的抑制都將會重點分享，精彩內(nèi)容，各位看官不要錯過哦！

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第三位神秘嘉賓的ID是：Joying

他今天給大家?guī)�來一篇好�?font color="red">：《一個養(yǎng)蝦者的參悟》，標(biāo)題直達(dá)57樓看第一段。
溫馨提示：一段一段現(xiàn)場分享，現(xiàn)場交流哦~

第一段：

一個養(yǎng)蝦者的參悟

作者：Joying

很久沒有動筆了，估計再也寫不出以前寫的嚴(yán)格學(xué)術(shù)論文了。但又不能不寫！

從2012年來，華南地區(qū)的養(yǎng)蝦限于了前所未有的困境。對于我們熱愛這個行業(yè)的人，心里總想不斷創(chuàng)新，探索以期望能為行業(yè)做點貢獻(xiàn)。

如果筆者很精通數(shù)據(jù)統(tǒng)計學(xué)，鄙人想提供一個公式，以期證明現(xiàn)在的對蝦養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵點不在于飼料系數(shù)，更不在于粗蛋白了，這和以往搶占市場的營銷策略有根本的不同。飼料成本占比養(yǎng)殖對蝦總成本（不像是高產(chǎn)的魚類），對蝦養(yǎng)殖業(yè)飼料成本占比不斷下降（也可從筆者以下提供數(shù)據(jù)證明）。所以對蝦養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵所在在于養(yǎng)殖的成活率，也即養(yǎng)殖的成功率。一定不是“我飼料中添加魚粉超30%，也不再是60天50頭蝦了，餌料系數(shù)1.0”這樣生硬的口號了。另外一個關(guān)鍵因素是蝦價。如果能呈現(xiàn)那個公式，對于對蝦養(yǎng)殖業(yè)的盈利的影響因子，最大兩個因子一定是蝦價和養(yǎng)殖成功率。

有了這樣的前言，那筆者就可規(guī)劃自己的蝦塘養(yǎng)殖方案了，不追求快速，高產(chǎn)，低系數(shù)，而是追求穩(wěn)、健康、和可復(fù)制性。主動降低投苗數(shù)量，延長養(yǎng)殖周期，用低蛋白飼料，做好調(diào)水工作。對于蝦價不是我們控制的，就從不想那么多，隨行就市（這點不同于魚），做好自己的能控制的環(huán)節(jié)，力爭比其他人更有競爭力。

所以養(yǎng)蝦業(yè)是一個技術(shù)活，甚至是一藝術(shù)活。養(yǎng)蝦成功率決定了蝦農(nóng)的盈利狀況，而蝦價決定了行業(yè)的誘惑性！

但是從后文數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，養(yǎng)蝦業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了高投入（尤其是精力），高風(fēng)險，非高回報（冬棚蝦除外），需要行業(yè)志士不斷努力，為我們蝦農(nóng)能很好的盈利。

蝦飼料品種不能像以前一樣簡單分為南美白、斑節(jié)對蝦、羅蝦等了，而是要分為高換水率，高密度的咸水高位池、珠三角土塘區(qū)域、福建漳浦模式、華東地區(qū)，細(xì)分化模式帶來的是細(xì)分化市場，只要創(chuàng)新，對那家飼料公司都是機(jī)會。因為現(xiàn)在不是單純的拼飼料系數(shù)的時代了，而是整合資源，綜合服務(wù)提升蝦農(nóng)盈利狀況的時代了。不能像以前4個蝦料配方走天下的時代了，一定是結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖實際情況，綜合給予方案的時代了。

（未完，在帖子內(nèi)還有余下文字，歡迎翻帖，跟著小編走）




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小編補(bǔ)充：
論壇里的老朋友對陶博士可能并不陌生。

2013年1月，陶博士帶領(lǐng)諾偉司水產(chǎn)團(tuán)隊的中外專家做客中國水產(chǎn)頻道，發(fā)起 水產(chǎn)動物腸道健康及魚粉替代@諾偉司水產(chǎn)事業(yè)部在線交流，時至今日點擊率高達(dá)16500+。很多網(wǎng)友跟帖留言表示受益匪淺。
網(wǎng)友熱評：
hugo：內(nèi)容比較前沿，諾偉司公司在美國影響力還是很大的，內(nèi)容也相當(dāng)?shù)木��?br /> 達(dá)農(nóng)威張召輝：很喜歡陶博士的講座，專業(yè)、簡潔、直奔主題，其風(fēng)格一如其人！
魚粉降量或者替代看似本年度的熱點，其實也代表著水產(chǎn)行業(yè)不斷探索、進(jìn)步的歷程，而在這個過程中，腸道健康動態(tài)管理日益上升為核心技術(shù)。歐洲近5年普遍采用的“復(fù)雜日糧體系”能給中國很多啟發(fā)，例如三文魚的養(yǎng)殖飼料和豬飼料，陶博士去年到訪歐洲，加其本事就是水產(chǎn)和豬系統(tǒng)營養(yǎng)研究方面的專家，很希望聽聽博士的觀點，期待。

2013年7月，2013諾偉司功能營養(yǎng)與水產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展研討會在番禺圓滿舉行，至發(fā)帖時，陶博士壓軸報告點擊率高達(dá)13200+，下載次數(shù)347次！
網(wǎng)友熱評：
mwzhang886：陶博士講課很好啊，對蝦的消化吸收一塊與我原來認(rèn)識有偏差
建凡：都是熱點研究
lelkle2006：很關(guān)注這方面的研究
liulangzhe616 ：有用才是硬道理

2013年11月，第九屆世華會上，陶博士帶病，以水產(chǎn)飼料配方模型與魚類營養(yǎng)代謝性疾病精彩報告贏得現(xiàn)場熱烈掌聲。

2013年12月，陶青燕博士落戶中國水產(chǎn)頻道，在線解答網(wǎng)友問題，點擊率高達(dá)13000+。

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-23 14:43
HFMR技術(shù) 究竟是什么？效果如何？先來了解一下：

諾偉司HFMR技術(shù)最高可替代魚粉50-100kg/T

    文/中國水產(chǎn)頻道  周雙艷  

      中國水產(chǎn)頻道獨家報道，今年5月以來魚粉價格進(jìn)入快速上行通道，從9500元/噸瘋狂上漲到12200-12300元/噸，魚粉替代再次成為水產(chǎn)業(yè)者和配方師關(guān)注的問題。近日，從諾偉司傳來一個好消息，由中國海洋大學(xué)在廣西海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)中完成的“魚粉綜合替代方案對海鱸生長性能、非特異性免疫、抗病力和腸道結(jié)構(gòu)的影響”。實驗中，使用諾偉司HFMR技術(shù)的較低魚粉飼料組，與高魚粉飼料組相比，其增重率、特定生長率、飼料系統(tǒng)和攝食率等均無差異，應(yīng)用HFMR技術(shù)使用低廉而擁有豐富均衡營養(yǎng)物質(zhì)部分替代魚粉，這是完全可行且能有效降低成本。

　　據(jù)了解，本次實驗為期105天，試驗設(shè)計了4種等氮等能的飼料，其中以添加42%的魚粉為對照組，以添加35.5%魚粉+0.067%HFMR為處理1組，21%魚粉為處理2組，21%+0.067%HFMR為處理3組。實驗發(fā)現(xiàn)，盡管降低了6.5%的魚粉含量并且僅使用豆粕補(bǔ)充蛋白，處理1組與對照組實驗后海鱸的平均末重分別為322.6與324.9g，處理1組增重不但沒有受到影響，還降低了飼料成本，每噸節(jié)約195元（魚粉價格11000元/噸，豆粕4000元/噸）；低魚粉含量（210公斤/噸）的處理2組與處理3組在配方上僅為是否采用HFMR技術(shù)的差異，結(jié)果顯示，雖然兩組的生產(chǎn)性能都顯著的低于高魚粉對照組，但使用HFMR技術(shù)相對于未使用該技術(shù)組可顯著提高鱸魚的生長性能。其飼料利用率，增重率分別提高19.2%和12.6%。據(jù)悉，同傳統(tǒng)的魚粉替代方案不同，HFMR技術(shù)不是原料之間的簡單交換替代，而是基于營養(yǎng)素的平衡，即從基本營養(yǎng)素層面滿足魚粉替代后營養(yǎng)素量和質(zhì)的需求，并在此基礎(chǔ)上維護(hù)魚蝦因魚粉減少的建康挑戰(zhàn)，即功能營養(yǎng)的平衡，而腸道健康和自由基消除是其中功能營養(yǎng)平衡的關(guān)鍵技術(shù)。

　　諾偉司國際中國水產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)陶青燕博士認(rèn)為，魚粉替代的方向并非單一蛋白源的簡單替代，而是基于營養(yǎng)素平衡和魚類健康的綜合替代。基于多營養(yǎng)素，多層面（營養(yǎng)素及健康）的平衡，使用HFMR技術(shù)可以降低飼料企業(yè)對特定原料的依賴度，并導(dǎo)向依據(jù)現(xiàn)行原料價格的價值采購，而魚粉的替代也才能同時擁有成本優(yōu)勢和實踐的價值。

　　據(jù)陶青燕博士透露，在2013年，HFMR技術(shù)已經(jīng)在中國成功推廣，國內(nèi)多家集團(tuán)性企業(yè)驗證試驗均表明使用HFMR技術(shù)取得了成本下降，生產(chǎn)成績更優(yōu)的替代效果。綜合國內(nèi)外的研究和應(yīng)用實踐，以海水魚為例，使用HFMR的有效替代量為50-80kg魚粉/噸，而對蝦的有效替代量為50-100kg/噸。

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作者: yulee    時間: 2014-7-24 10:32
靜等好消息.

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-24 10:45

yulee 發(fā)表于 2014-7-24 10:32
靜等好消息.

李博士每次都很迅速的占到前排��！

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作者: syusuke    時間: 2014-7-24 15:08
期待Ing{:soso_e102:}

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作者: 煙花雨    時間: 2014-7-24 15:24
支持艾博士，陶博士！

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作者: 自由魚    時間: 2014-7-24 15:25
等待中等待中

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-24 15:26
此次交流陶博士、艾教授及什么嘉賓將會分享HFMR技術(shù) 哪些內(nèi)容，小編搶先透露{:soso_e113:}：

補(bǔ)充技術(shù)方面，嘉賓們將會分享：氨基酸平衡、脂肪酸的平衡、礦物元素的平衡、誘食性幾個關(guān)鍵點；

消除技術(shù)上：抗?fàn)I養(yǎng)因子導(dǎo)致的腸道損傷、高速代謝下的自由基堆積、腸道損傷對采食量的抑制都將會重點分享，精彩內(nèi)容，各位看官不要錯過哦！

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作者: 張璐/通威    時間: 2014-7-24 17:14
嚴(yán)重支持艾教授！坐等向大師兄學(xué)習(xí)！
期待陶博士再展風(fēng)采......
艾教授是我念書時的直接導(dǎo)師，從本科畢業(yè)一直到就業(yè)都是艾教授無私的指導(dǎo)我們兄弟幾個，而且經(jīng)常請我們一幫窮孩子吃飯{:soso_e113:}，雖然當(dāng)時他也很窮......
頂起！必須滴！

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作者: 泰山之巔    時間: 2014-7-24 17:29
大牌嫁到，期待精彩內(nèi)容哦，一定準(zhǔn)時參加！{:soso_e163:}

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作者: adeyy    時間: 2014-7-25 08:36
                      {:soso_e142:}

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-25 09:40

張璐 發(fā)表于 2014-7-24 17:14
嚴(yán)重支持艾教授！坐等向大師兄學(xué)習(xí)！
期待陶博士再展風(fēng)采......
艾教授是我念書時的直接導(dǎo)師，從本科畢業(yè) ...

張博也過來捧場了~感謝~

不要對艾老師客氣哦~

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作者: xiaoxue    時間: 2014-7-25 17:00
等起~~~~~~~關(guān)注~~~~~~~~~~~~~
問題準(zhǔn)備好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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作者: 駱?biāo)囄?nbsp;   時間: 2014-7-25 17:48
堅決支持艾老師！艾老師的學(xué)術(shù)和人品是我們永遠(yuǎn)學(xué)習(xí)的榜樣！坐等729~~~~~~~~~~~

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-25 18:53

駱?biāo)囄?發(fā)表于 2014-7-25 17:48
堅決支持艾老師！艾老師的學(xué)術(shù)和人品是我們永遠(yuǎn)學(xué)習(xí)的榜樣！坐等729~~~~~~~~~~~

謝謝支持，別忘了呼朋引伴，也叫大家一起來哦~

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作者: mwzhang886    時間: 2014-7-25 19:53
坐等陶博、艾老師及大咖的分享，期待啊

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作者: 又見飛刀...    時間: 2014-7-25 20:32

水寶寶 發(fā)表于 2014-7-23 14:43
HFMR技術(shù) 究竟是什么？效果如何？先來了解一下：

諾偉司HFMR技術(shù)最高可替代魚粉50-100kg/T

小編同學(xué)，最近論壇好像有點冷清啊，剛推出在線交流時多火爆啊.

通威集團(tuán)還有預(yù)混料技術(shù)總監(jiān)啊，第一次聽說這個名字，
弱弱的問一下：
請問預(yù)混料技術(shù)總監(jiān)是專管預(yù)混料嗎？那和技術(shù)總監(jiān)是怎么分工的呢？技術(shù)總監(jiān)是只管大原料配方嗎？如果預(yù)混料和大原料配方是兩個人分別管的話又如何配合呢？
貌似通威集團(tuán)有對外賣的預(yù)混料也有自己使用的預(yù)混料，那外銷和內(nèi)用的預(yù)混料有區(qū)別嗎？是思路的區(qū)別還是含量上的區(qū)別？
海大集團(tuán)也有海因特，那海大的預(yù)混料外銷和內(nèi)用有區(qū)別嗎？
通威、海大還有海因特，好像幾個飼料大集團(tuán)都有很多的“**技術(shù)總監(jiān)”頭銜，具體應(yīng)該怎么區(qū)別啊？到底是誰管誰呢？
請?zhí)詹┦恐更c迷津。
請各位大咖解惑啊。

還有，HFMR是什么東西呢？是指一個技術(shù)還是一個產(chǎn)品？

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作者: sdhuang    時間: 2014-7-26 16:21
期待陶博士以及艾教授的講解。HFMR應(yīng)該是一個技術(shù)吧？魚粉替代后如何平衡氨基酸,脂肪酸, 微量元素。特別是在目前魚類飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不是太精準(zhǔn)的條件下，怎么才算平衡呢？只平衡一兩個營養(yǎng)素很簡單，要是平衡所有的元素恐怕很難吧。

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作者: sdhuang    時間: 2014-7-26 16:26
向陶博士請教一個問題，現(xiàn)在很多產(chǎn)品都對肝臟具有保護(hù)作用，比如氯化膽堿，膽汁酸，肉堿，一些中草藥，還有貴公司的愛克多，請?zhí)詹┦恐v解一下他們的各自作用機(jī)理以及不同點。

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作者: sdhuang    時間: 2014-7-26 16:39
大家可以猜猜神秘嘉賓是誰啊

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作者: 神奇的裙帶菜    時間: 2014-7-26 20:23
就沖艾老師在這！！！看不懂也要看�。。。�{:soso_e193:}{:soso_e198:}上大學(xué)后刷分給老師發(fā)郵件說明自己情況，第一次遇見會耐心回復(fù)的老師，而且還讓我不用擔(dān)心，好好考試{:soso_e179:}{:soso_e179:}

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-27 09:09

神奇的裙帶菜 發(fā)表于 2014-7-26 20:23
就沖艾老師在這�。�！看不懂也要看�。。。∩洗髮W(xué)后刷分給老師發(fā)郵件說明自己情 ...

孩子你真是有前途�。�

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作者: 自己    時間: 2014-7-27 11:43
頂               

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作者: lanpai2006    時間: 2014-7-27 12:14
好信息啊。支持艾老師，支持對水產(chǎn)行業(yè)有貢獻(xiàn)的新技術(shù)

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作者: lanpai2006    時間: 2014-7-27 12:19
由于魚粉在蛋白質(zhì)質(zhì)量上的優(yōu)勢明顯高于植物蛋白源，請問
HFMR技術(shù)：
  1.在蛋白質(zhì)質(zhì)量這塊是通過何種平衡技術(shù)來彌補(bǔ)蛋白質(zhì)質(zhì)量的呢？

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-27 23:31

lanpai2006 發(fā)表于 2014-7-27 12:19
由于魚粉在蛋白質(zhì)質(zhì)量上的優(yōu)勢明顯高于植物蛋白源，請問
HFMR技術(shù)：
  1.在蛋白質(zhì)質(zhì)量這塊是通過何種平衡 ...

記得29號下午來圍觀哦~

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作者: ningb302    時間: 2014-7-28 10:43
熱烈圍觀學(xué)習(xí){:soso_e113:}{:soso_e113:}

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作者: natpt    時間: 2014-7-28 11:26
利潤與實際相結(jié)合需要走很長的路{:soso_e100:}，理論基礎(chǔ)是必須要學(xué)的，否則，彎路會更大

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作者: ylj93082    時間: 2014-7-28 16:08
再等24小時！期待兩位大師的精彩！

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作者: xiaoxin007    時間: 2014-7-28 17:13
受過艾教授恩澤
雖然艾教授可能記不得我了，但還是要在此感謝艾教授！

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作者: pengmowell    時間: 2014-7-28 22:32
非常實用，長知識的呀，非常期待敬愛的艾老師和陶博的精彩解答！

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-28 23:08
陶博士和艾老師都非常滴受歡迎啊！明天見落！再次聽課，好激動！小伙伴們明天見！

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作者: lijay3211    時間: 2014-7-29 08:13
坐等艾老師精彩表現(xiàn)！

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作者: AquaGrwo175    時間: 2014-7-29 09:07
支持！期待艾老師的到來。

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作者: 玉。    時間: 2014-7-29 09:14

張璐 發(fā)表于 2014-7-24 17:14
嚴(yán)重支持艾教授！坐等向大師兄學(xué)習(xí)！
期待陶博士再展風(fēng)采......
艾教授是我念書時的直接導(dǎo)師，從本科畢業(yè) ...

嘿嘿，這話透露了好多信息。

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作者: 千千闕歌    時間: 2014-7-29 09:36
期待大咖們的精彩內(nèi)容！{:soso_e116:}

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作者: 哎呦喂    時間: 2014-7-29 11:15
支持艾老師，期待您的精彩解答

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作者: 老朋友    時間: 2014-7-29 11:45
靜靜的等待中。。。。。。。。。呵呵

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作者: 米海峰    時間: 2014-7-29 12:03


向尊敬的艾老師致敬!  諾偉司的陶博士和神秘嘉賓好!   提前來此報到, 協(xié)助暖場!
  艾老師在水產(chǎn)動物營養(yǎng)特別是海水魚類營養(yǎng)領(lǐng)域完成了很多國家重大科研項目, 是國內(nèi)不可多得的大師級專家 ,特別是在魚類營養(yǎng)中的蛋白源替代技術(shù)方面,具有高超和獨到的科學(xué)見解, 非常祝賀水產(chǎn)前沿能請到艾老師來參與這方面的探討與交流. 另外, 艾老師也是我們實驗室里最能和學(xué)生打成一片的忘年交老師,從02和03級的學(xué)生到剛畢業(yè)的學(xué)生,跨度那么大的時間,每個學(xué)生都把艾老師內(nèi)心中稱呼為老師,在交流中又能感受到兄長般親切的關(guān)懷. 在此,希望我們能多獲得艾老師的精彩講解和交流.  感謝艾老師!

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作者: sdhuang    時間: 2014-7-29 12:09
坐等大咖們的精彩內(nèi)容

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作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 12:26
哇！人氣好旺�。。�！期待三位嘉賓隆重登場！

下午3點見哦�。。。�！

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 12:27

米海峰 發(fā)表于 2014-7-29 12:03
向尊敬的艾老師致敬!  諾偉司的陶博士和神秘嘉賓好!   提前來此報到, 協(xié)助暖場!
  艾老師在水產(chǎn)動物營養(yǎng)特 ...

米博士，你也要多多和我們這些年輕人多交流和探討，這樣才真的是向艾老師學(xué)習(xí)呢

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 12:27

sdhuang 發(fā)表于 2014-7-29 12:09
坐等大咖們的精彩內(nèi)容

同等同等，下午手機(jī)上起，一樣交流！

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作者: 米海峰    時間: 2014-7-29 12:37

水寶寶 發(fā)表于 2014-7-29 12:27
米博士，你也要多多和我們這些年輕人多交流和探討，這樣才真的是向艾老師學(xué)習(xí)呢

好吧  你這么說  我明白了 我已經(jīng)是中老年人了   我才發(fā)現(xiàn)     

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作者: Joying    時間: 2014-7-29 13:11
我不是神秘嘉賓，而是仰望兩位行業(yè)大佬，也是來學(xué)習(xí)的。所以就不露面了。就是一個魚蝦農(nóng)。

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作者: 海邊垂釣客    時間: 2014-7-29 13:49
支持艾老師和陶博士！向你們多多學(xué)習(xí)！

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作者: 為寫日記而注冊    時間: 2014-7-29 14:00
支持艾老師和陶博士！向你們學(xué)習(xí)！希望你們不惜賜教。

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作者: 為寫日記而注冊    時間: 2014-7-29 14:07


我先問個問題，      龍膽石斑魚仔魚開口期消化道里的消化酶的種類和活性   請賜教

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 14:14

米海峰 發(fā)表于 2014-7-29 12:37
好吧  你這么說  我明白了 我已經(jīng)是中老年人了   我才發(fā)現(xiàn)

我只是想說我比較年輕而已 靜候大咖

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作者: haiqin    時間: 2014-7-29 14:18
靜候各位老師的到來。{:soso_e160:}

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 14:18


近期持續(xù)高溫，導(dǎo)致各廠家的料都出現(xiàn)大規(guī)格生魚吐料的現(xiàn)象。有些體會，分析如下：溫度直接影響魚蝦的各種消化酶活性及排空，夏季高溫致排空加快，長時間高溫，加快的排空如腹瀉，消化道菌群移位，腸道有益菌減少，有胃魚胃酸減少，消化能力下降，微生態(tài)制劑可通過發(fā)酵原料降低PH補(bǔ)充胃酸，另一方面通過寡糖促進(jìn)有益菌繁殖，或直接補(bǔ)有益菌；另水溫較高，投餌量增大，由于魚類的排泄物與殘餌的積累，溶氧低，魚在水中攝食就象高原反應(yīng)；因此高溫時，有胃魚發(fā)生吐料的現(xiàn)象較常見；水溫上升，水的粘度下降，液膜厚度減小，擴(kuò)散系數(shù)提高，有利于氧的轉(zhuǎn)移，因此水中的溶解氧濃度增大；另一方面水溫上升，氧在水中的溶解度降低，因此水中溶解氧濃度減小。但是這并不完全抵消，總的來說長期高溫水中的溶解氧濃度降低。夏季由于消化道代謝加速，補(bǔ)充核酸比低溫時期更為重要；相反，低溫時排空減緩，消化道菌群錯位，滯留食物在消化道不合理的位置進(jìn)入發(fā)酵而產(chǎn)氣，長時間將導(dǎo)致脹氣，消化不良，攝食降低等。需要通過各種子方式加速排空。與水相比，脂肪不是良好的導(dǎo)熱體，夏季高消化能沉體脂，一定程度上講胖魚比廋魚更抗高溫差應(yīng)激。
各位老師怎么看？

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作者: 雨中獨舞    時間: 2014-7-29 14:32
學(xué)習(xí)                                    

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作者: mwzhang886    時間: 2014-7-29 14:33
各位老師：近幾年有不少廠家推廣加州鱸飼料，但聲勢大，養(yǎng)殖戶接受度還是不理想，請問是飼料的技術(shù)沒突破還是其它的原因造成，謝謝

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作者: Joying    時間: 2014-7-29 14:36


大家好，我是Joying，很高興今天在這里與諾偉司陶博士、中國海洋大學(xué)艾教授一起與大家交流，歡迎大家提問。
=======小編的分割線=========

各位同學(xué)，Joying哥就是今天交流的第三位嘉賓，鑒于其本人要求，我們就保持一下神秘感，不說他的實名了！熱烈歡迎��！{:soso_e142:}

但小編還是忍不住透露一下這位嘉賓的“底細(xì)”，方便大家更有針對性的提問：
70年代生，男，非名校畢業(yè)，非博士，曾先后任職于華南某知名水產(chǎn)飼料企業(yè)、某添加劑企業(yè)技術(shù)總監(jiān)�，F(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)。在飼料行業(yè)從業(yè)10年，為人低調(diào)。
非實名出任本次交流嘉賓，愿與行業(yè)內(nèi)新老朋友暢聊海水魚營養(yǎng)方面的點點滴滴。

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作者: QQ_7A581B    時間: 2014-7-29 14:38
好期待啊，艾老師多多賜教啊

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作者: 為寫日記而注冊    時間: 2014-7-29 14:49
用一些芬香的植物精油投喂對蝦，投了幾餐后就發(fā)現(xiàn)對蝦腸道和肝胰臟發(fā)紅。（添加量是0.2---02毫升 每公斤飼料）  這現(xiàn)象是，精油在體內(nèi)快速代謝所產(chǎn)生的自由基堆積所造成的腸道損傷所致，還是精油本身的刺激性所造成的

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作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 14:50


受@Joying 哥所托，小編先代他上傳一篇好文：

一段一段來哈：

一個養(yǎng)蝦者的參悟

作者：Joying

很久沒有動筆了，估計再也寫不出以前寫的嚴(yán)格學(xué)術(shù)論文了。但又不能不寫！

從2012年來，華南地區(qū)的養(yǎng)蝦限于了前所未有的困境。對于我們熱愛這個行業(yè)的人，心里總想不斷創(chuàng)新，探索以期望能為行業(yè)做點貢獻(xiàn)。

如果筆者很精通數(shù)據(jù)統(tǒng)計學(xué)，鄙人想提供一個公式，以期證明現(xiàn)在的對蝦養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵點不在于飼料系數(shù)，更不在于粗蛋白了，這和以往搶占市場的營銷策略有根本的不同。飼料成本占比養(yǎng)殖對蝦總成本（不像是高產(chǎn)的魚類），對蝦養(yǎng)殖業(yè)飼料成本占比不斷下降（也可從筆者以下提供數(shù)據(jù)證明）。所以對蝦養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵所在在于養(yǎng)殖的成活率，也即養(yǎng)殖的成功率。一定不是“我飼料中添加魚粉超30%，也不再是60天50頭蝦了，餌料系數(shù)1.0”這樣生硬的口號了。另外一個關(guān)鍵因素是蝦價。如果能呈現(xiàn)那個公式，對于對蝦養(yǎng)殖業(yè)的盈利的影響因子，最大兩個因子一定是蝦價和養(yǎng)殖成功率。

有了這樣的前言，那筆者就可規(guī)劃自己的蝦塘養(yǎng)殖方案了，不追求快速，高產(chǎn)，低系數(shù)，而是追求穩(wěn)、健康、和可復(fù)制性。主動降低投苗數(shù)量，延長養(yǎng)殖周期，用低蛋白飼料，做好調(diào)水工作。對于蝦價不是我們控制的，就從不想那么多，隨行就市（這點不同于魚），做好自己的能控制的環(huán)節(jié)，力爭比其他人更有競爭力。

所以養(yǎng)蝦業(yè)是一個技術(shù)活，甚至是一藝術(shù)活。養(yǎng)蝦成功率決定了蝦農(nóng)的盈利狀況，而蝦價決定了行業(yè)的誘惑性！

但是從后文數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，養(yǎng)蝦業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了高投入（尤其是精力），高風(fēng)險，非高回報（冬棚蝦除外），需要行業(yè)志士不斷努力，為我們蝦農(nóng)能很好的盈利。

蝦飼料品種不能像以前一樣簡單分為南美白、斑節(jié)對蝦、羅蝦等了，而是要分為高換水率，高密度的咸水高位池、珠三角土塘區(qū)域、福建漳浦模式、華東地區(qū)，細(xì)分化模式帶來的是細(xì)分化市場，只要創(chuàng)新，對那家飼料公司都是機(jī)會。因為現(xiàn)在不是單純的拼飼料系數(shù)的時代了，而是整合資源，綜合服務(wù)提升蝦農(nóng)盈利狀況的時代了。不能像以前4個蝦料配方走天下的時代了，一定是結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖實際情況，綜合給予方案的時代了。
（未完，后面帖子內(nèi)還有余下文字，歡迎翻帖，跟著小編走）


第二段來啦！！請戳113樓，鏈接http://m.fuqitext.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=30772&pid=201818&fromuid=166

最后一段在119樓，請戳http://m.fuqitext.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=30772&pid=201825&fromuid=166

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作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 14:52
養(yǎng)蝦養(yǎng)魚，萬變不離其宗~

歡迎看過的同學(xué)，踴躍交流！

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作者: lzq82    時間: 2014-7-29 14:54
支持艾老師和陶博士！{:soso_e100:}

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作者: Joying    時間: 2014-7-29 14:55

水寶寶 發(fā)表于 2014-7-29 14:18
近期持續(xù)高溫，導(dǎo)致各廠家的料都出現(xiàn)大規(guī)格生魚吐料的現(xiàn)象。有些體會，分析如下：溫度直接影響魚蝦的各種消 ...

分析的非常好，學(xué)習(xí)下。生魚吐料往往集中在夏季非常常見。尤其在7月中下旬到8月上旬。

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作者: 艾慶輝    時間: 2014-7-29 14:57


各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學(xué)的艾慶輝，很榮幸能有機(jī)會與大家在水產(chǎn)頻道交流。艾慶輝

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作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 14:58


大家好，神秘嘉賓已經(jīng)露面了哈！在這里再對我們的神秘嘉賓做一簡單介紹，熱愛水產(chǎn)行業(yè)，資深配方師，理論和實踐高度結(jié)合，在我們的邀請下，Joying哥將自己的試驗數(shù)據(jù)和多年心得與大家分享，非常感謝！

---

作者: 米海峰    時間: 2014-7-29 14:58
熱烈歡迎艾老師!!!!!

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作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 14:58

艾慶輝 發(fā)表于 2014-7-29 14:57
各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學(xué)的艾慶輝，很榮幸能有機(jī)會與大家在水產(chǎn)頻道交流。艾慶輝

熱烈歡迎艾教授上線與大家交流�。。�

鼓掌��！{:soso_e142:}

---

作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 15:00

陶青燕 發(fā)表于 2014-7-29 14:58
大家好，神秘嘉賓已經(jīng)露面了哈！在這里再對我們的神秘嘉賓做一簡單介紹，熱愛水產(chǎn)行業(yè)，資深配方師，理論和 ...

歡迎陶博士�。。。�！

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作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:00
其實這次活動的神秘嘉賓不止一名，還有好幾位在魚粉替代上非常有心得的行業(yè)資深人士也會出場，希望他們能多多給大家分享！大家鼓勵一下哈！

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作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:02
喔，艾老師也上來了，感謝艾老師的支持！

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作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 15:03


各位親愛的網(wǎng)友，今天下午的在線交流現(xiàn)在開始，我們的嘉賓：@陶青燕 博士  @艾慶輝 博士  還有神秘嘉賓 @Joying 哥均已到場！

接下來，第一個環(huán)節(jié)，我們先分享，大家邊看邊學(xué)習(xí)哦~

記得冒泡提問，熱烈交流哇~~大家在海水魚營養(yǎng)與配方方面有什么搞不定的，弄不懂的，也請熱鬧提問~呵呵

第一段分享在：
57樓，http://m.fuqitext.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=30772&pid=201752&fromuid=166

---

作者: 緣木魚    時間: 2014-7-29 15:03

陶青燕 發(fā)表于 2014-7-29 15:00
其實這次活動的神秘嘉賓不止一名，還有好幾位在魚粉替代上非常有心得的行業(yè)資深人士也會出場，希望他們能多 ...

期待啊，這么多大咖！

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作者: 寧靜以致遠(yuǎn)    時間: 2014-7-29 15:03
是不是開始了   等了好久有木有   希望漲漲見識

---

作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:04

艾慶輝 發(fā)表于 2014-7-29 14:57
各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學(xué)的艾慶輝，很榮幸能有機(jī)會與大家在水產(chǎn)頻道交流。艾慶輝

熱烈歡迎大家喜愛的艾慶輝教授！

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作者: kila    時間: 2014-7-29 15:06
是不是開始了，可以提問了？

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作者: 玉。    時間: 2014-7-29 15:07

Joying 發(fā)表于 2014-7-29 14:36
大家好，我是Joying，很高興今天在這里與諾偉司陶博士、中國海洋大學(xué)艾教授一起與大家交流，歡迎大家提問。 ...

歡迎Joying哥哈，以后見到你就叫你這個名字了。挺好聽的。

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作者: 水產(chǎn)人生    時間: 2014-7-29 15:07

陶青燕 發(fā)表于 2014-7-29 15:00
其實這次活動的神秘嘉賓不止一名，還有好幾位在魚粉替代上非常有心得的行業(yè)資深人士也會出場，希望他們能多 ...

好久沒這么熱鬧了，今天高興，我要好好充電學(xué)習(xí)！

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作者: haiqin    時間: 2014-7-29 15:08
想問一下陶博士HFMG技術(shù)是什么意思？

---

作者: 水產(chǎn)人生    時間: 2014-7-29 15:08

艾慶輝 發(fā)表于 2014-7-29 14:57
各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學(xué)的艾慶輝，很榮幸能有機(jī)會與大家在水產(chǎn)頻道交流。艾慶輝

熱烈歡迎艾哥閃亮登場�。�！

---

作者: mwzhang886    時間: 2014-7-29 15:09
歡迎老師：能否請老師們對行業(yè)不好的做法與現(xiàn)象也能提出指正

---

作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:09


現(xiàn)給大家交代一下這次活動的背景，Novus從12年開始在全球推廣HFMR技術(shù)，即魚粉綜合替代技術(shù)，在中國我們在很多企業(yè)都有項目合作，也取得了非常好的試驗結(jié)果。今年7月初我們委托中國海洋大學(xué)的HFMR在海鱸上的動物試驗剛好結(jié)束，實驗室分析還在緊張進(jìn)行中，正值水產(chǎn)旺季及魚粉價格高企，因此結(jié)合該技術(shù)在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用效果以及艾老師剛新鮮出爐的試驗數(shù)據(jù)，在這里給大家分享！

---

作者: sdhuang    時間: 2014-7-29 15:10
各位大咖快上干貨啊

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作者: 一片云    時間: 2014-7-29 15:10
歡迎歡迎{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}

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作者: 艾慶輝    時間: 2014-7-29 15:10

為寫日記而注冊 發(fā)表于 2014-7-29 14:07
我先問個問題，      龍膽石斑魚仔魚開口期消化道里的消化酶的種類和活性   請賜教

    海水仔稚魚的消化酶種類大致相同，在開口期通常包括胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等，而胃蛋白酶的出現(xiàn)是伴隨胃腺的出現(xiàn)而出現(xiàn)的，相對較晚，一般在孵化后的23天左右。至于消化酶的活性則隨發(fā)育時間而出現(xiàn)周期性變化，且與其攝食狀況有關(guān)。
    堿性磷酸酶和氨肽酶等是標(biāo)志仔稚魚消化道發(fā)育成熟與否的酶類。

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作者: 玉。    時間: 2014-7-29 15:10

陶青燕 發(fā)表于 2014-7-29 15:02
喔，艾老師也上來了，感謝艾老師的支持！

還是咱們的陶博士厲害。。。。邀請了這么多大咖上來客串

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作者: 泰山之巔    時間: 2014-7-29 15:11
今天很多重量嘉賓喲，支持一個�。�！

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作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:11


HFMR技術(shù)即魚粉綜合替代技術(shù)（Holistic Fish Meal replacement）不同于以往簡單使用飼料原料對魚粉進(jìn)行替換的原料替代技術(shù)，而是基于營養(yǎng)素平衡和魚蝦生理建康功能雙重平衡的綜合替代技術(shù)�！把a(bǔ)充”與“消除”是HFMR技術(shù)在配方設(shè)計中要應(yīng)用的主要手段，對應(yīng)的平衡理念是數(shù)量營養(yǎng)平衡與功能營養(yǎng)的平衡。

---

作者: pengmowell    時間: 2014-7-29 15:11
艾老師，您好！麻煩請教您一個問題，在魚粉和魚油替代中，如何做到不影響魚肉的品質(zhì)？

---

作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 15:12

kila 發(fā)表于 2014-7-29 15:06
是不是開始了，可以提問了？

可以提問，嘉賓們分享完了會回答滴

---

作者: 煙花雨    時間: 2014-7-29 15:12

陶青燕 發(fā)表于 2014-7-29 15:09
現(xiàn)給大家交代一下這次活動的背景，Novus從12年開始在全球推廣HFMR技術(shù)，即魚粉綜合替代技術(shù)，在中國我們在很 ...

請問博士，這個實驗得到的最喜人的結(jié)論是什么？應(yīng)用到海鱸等海水魚中，將可以為飼料企業(yè)帶來哪些利好？應(yīng)用過程中需要注意些什么呢？

---

作者: kila    時間: 2014-7-29 15:13
請問，HFMR技術(shù)中有沒有試驗對魚誘食性的問題，例如上面做的關(guān)于鱸魚的試驗，降低魚粉，雖然飼養(yǎng)效果無顯著性差異，但是對于魚的誘食性有影響嗎？

---

作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 15:14

艾慶輝 發(fā)表于 2014-7-29 14:57
各位同仁，大家下午好，我是中國海洋大學(xué)的艾慶輝，很榮幸能有機(jī)會與大家在水產(chǎn)頻道交流。艾慶輝

歡迎艾老師做客中國水產(chǎn)頻道:lo

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作者: kila    時間: 2014-7-29 15:14
HFMR技術(shù)是一種產(chǎn)品嗎？

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作者: 李樹友    時間: 2014-7-29 15:14

sdhuang 發(fā)表于 2014-7-26 16:39
大家可以猜猜神秘嘉賓是誰啊

開始了嗎

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作者: 水寶寶    時間: 2014-7-29 15:15

陶青燕 發(fā)表于 2014-7-29 15:00
其實這次活動的神秘嘉賓不止一名，還有好幾位在魚粉替代上非常有心得的行業(yè)資深人士也會出場，希望他們能多 ...

陶博士已經(jīng)是水產(chǎn)頻道的老朋友了，呵呵，我看下次您可以做主持啦，直接組織好落

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作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:17


更新的太快，我有點迷亂了！

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作者: 泰山之巔    時間: 2014-7-29 15:18

李樹友 發(fā)表于 2014-7-29 15:14
開始了嗎

開始啦�。�

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作者: 水生所201    時間: 2014-7-29 15:19
在42魚粉的水平下，降低了5個點，能不能降10個點左右？目前降低5個點的情況下，肝臟腸道健康狀況怎么樣，貌似養(yǎng)到了300多克，但是養(yǎng)到500克以上的時候會不會出現(xiàn)問題？

---

作者: 老朋友    時間: 2014-7-29 15:19
HFMR技術(shù)的理論（原理）依據(jù)是什么？

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作者: 一小魚    時間: 2014-7-29 15:19
艾老師，來了哈，大家都頂起來。

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作者: 陶青燕    時間: 2014-7-29 15:19

水寶寶 發(fā)表于 2014-7-29 15:15
陶博士已經(jīng)是水產(chǎn)頻道的老朋友了，呵呵，我看下次您可以做主持啦，直接組織好落

兼職好了，掙奶粉錢！

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作者: 水生所201    時間: 2014-7-29 15:22
飼料微平衡技術(shù)，講究的是微量元素的平衡，而且是可消化微量元素的平衡，甚至?xí)�受到溶失的影響，在海鱸中可行，在蝦中是否可行？

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作者: Narcissus    時間: 2014-7-29 15:22
請問艾老師，在采用植物蛋白源替代魚粉時，面臨的最主要問題是什么？

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