抽屜式養殖海參鮑魚 低碳美味常年可食

水寶寶

    拉開這個抽屜，里面可不是日常用品，而是海參、鮑魚、海膽……
　　鮮活的水生動物群居在抽屜里，不僅顛覆了人們的感官，或許還能改變我們的生活。

　　海鮮不養在海里 都在抽屜里生活
　　7月3日，記者在大連辛寨子街道看到了這種藍色的抽屜。拉開抽屜，里邊是水，每個抽屜里或是二十多只鮑魚在呼吸，或是六七條海參在散步，或是二十多顆海膽……
　　抽屜長寬都不過40厘米，深不過10厘米，和日常的抽屜大小相當。9個抽屜疊放一排，數十排抽屜排列在一起。支撐抽屜的框架是中空的，它將打好氧氣的海水輸送到每個抽屜里。水不僅恒溫，而且流動，如空調吹出的風讓海鮮們過得很舒適。
　　當然，海鮮們的食物需要拉開抽屜放進去。鮑魚、海膽愛吃海帶，海參要吃專供食物，它們在抽屜里吃抽屜里拉。拔掉抽屜底部酒瓶蓋大小的活塞，水隨著重力流出，像抽水馬桶般地帶走海鮮們排出的廢物。

　　怕海鮮太“宅”不好吃 抽屜里裝個“跑步機”
　　窩在抽屜里，海鮮們活得快活嗎，味道能好嗎？
　　抽屜的主人遼寧省設施漁業工程技術研究中心的孫建明說：“經常運動的動物，肌肉鍛煉得好脂肪少，吃起來會很鮮美。鮑魚、海膽、海參很懶，屬于底棲類海洋生物，就是經常趴在海底巖石上。在抽屜里，它們會更懶，所以要給每個抽屜裝上‘跑步機’，海鮮們幾乎是24小時在運動，連睡覺都得跑步！”
　　孫建明說的“跑步機”，學名叫水驅動微濾機，它帶著抽屜里的海水不斷流動，海鮮們就得順著水流調整姿態。“這樣海鮮不動水動，就達到了跑步的效果。”孫建明說。

　　能控制海鮮品質 沙漠里也能吃到海鮮
　　這種抽屜是孫建明發明的底棲動物養殖器。與傳統的水泥池養殖相比，相同的水體至少要多養20倍的海鮮。工業化的設計使得海鮮的成長可以控制，任何季節都可以吃到海鮮。
　　抽屜養殖方式又稱立體養殖，在內陸可以配置海水在抽屜中循環，哪怕在沙漠中也能養殖海鮮。
　　目前，大連獐子島、大連水產學院等已經引進相關設備。大連市海洋漁業協會相關人員介紹：“抽屜式立體養殖裝置已獲得國家專利。在達到水產養殖工業化的同時，能夠達到環保低碳，且能夠很好地控制海鮮品質，這是很難得的。”（轉自華商晨報）

貓撲石斑

和前些日子看到的臺灣抽屜養石斑有類似之處哦，看來抽屜式養殖是個好技術