張建人：養鱉技術出口朝鮮 半年產量達15萬噸

浪花一朵

“中國出口第一鱉”的養殖技術輸出平壤

　　蕭山的張建人今年56歲，是中國著名的養鱉專家，他開發的中華鱉70%出口國外，被稱為“中國出口第一鱉”。最近他準備再去朝鮮平壤的一家養鱉場，看看他的中華鱉的近況。
　　去年11月，張建人與朝鮮一家名為妙香經濟聯合體的機構簽訂合作協議，由他的公司負責向朝鮮提供養殖技術和中華鱉種子，合同期一年，產量6噸。
　　不過，今年4月，張建人去平壤考察時，產量已經達到15噸。
　　對國外進行甲魚養殖技術輸出，張建人說這還是首次，“說明我國的養殖技術水平正在邁向高科技”。

　　朝鮮人看上蕭山的中華鱉品種

　　朝鮮人吃甲魚也是受傳統漢文化影響。據了解，雖然是實行按需分配的分配制度，但朝鮮自產的甲魚遠遠滿足不了其國內的需求。
　　去年下半年，朝鮮在平壤建立了面積1萬平方米的養鱉場。記者了解到，此次朝鮮建養鱉場花費了2000多萬元人民幣，相比其他相關產業投入，可謂是巨資。
　　“這個養鱉場建造得很漂亮，是中國農業大學幫他們設計的，為了確保甲魚的食品安全，進廠的時候有三道崗。”去年10月初，張建人在中國農業大學專家的牽線下，受邀去朝鮮查看養殖場地，進行技術援助。朝鮮方的要求是年產2噸，張建人估計，按照他目前的生產技術，這個數字能輕松達到。一個星期后，他便與朝鮮妙香經濟聯合體簽署了合作協議，保證年產量6噸。
　　朝鮮人之所以看中張建人，除了他有20多年的養鱉經驗，還因為他的中華鱉日本品系良種已經獲得知識產權專利，是第一個擁有知識產權的甲魚新品種（袁隆平的雜交水稻是我國第一個農業技術專利），這在我國養鱉技術上實現了零的突破。

　　要求年產2噸，現在半年就突破15噸

　　“這個品種是2007年研發成功的，2008年獲得專利，研發花了整整13年時間，這個品種抗病能力很強，生長速度比一般的鱉快40%。通常需要5到8年生長期，而這個品種兩年就能長到一斤半左右，當然口感也更好。”張建人介紹說，甲魚之所以鮮美，是因為甲魚身上含有四種鮮味氨基酸，他培育的品種含量要高出10%左右。而且，該品種一畝的出產量相當于傳統養殖10畝的產量。
　　目前，張建人向朝鮮的養鱉場派遣了兩名有10多年養鱉經驗的高級技術人員，一年總共四次為朝鮮提供技術指導。今年4月，張建人去平壤養鱉場考察時了解到，半年的產量已經突破15噸，讓朝鮮人也大吃一驚。
　　張建人透露，這次合作朝鮮方支付了50萬元的技術服務費用，而中華鱉種子也帶來了100多萬元的利潤。雖然這個數字比起張建人每年300多噸的出口量，并不起眼，但張建人很重視，“這是一次技術出口，以援助為主。以前我們都是引進國外的養殖技術，經過20年的研究和實踐，現在有了技術出口的資本。”