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TA的每日心情 | 死哪去了 2013-10-27 15:53 |
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簽到天數(shù): 5 天 [LV.2]偶爾看看I - 帖子
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全雄黃顙魚,確有其事還是概念炒作?
黃顙魚“全雄1號”在遺傳上是100%的雄性,但生產(chǎn)過程中因受各種條件的影響,我們對市場的承諾是不低于98%。全雄黃顙魚外觀與一般的黃顙魚沒有區(qū)別,只能通過我們的分子標(biāo)記區(qū)分,養(yǎng)殖戶選購魚苗時一定要從正式授權(quán)的生產(chǎn)基地購買。
文/圖 本刊撰稿人 羅丹

劉漢勤:
水利部中國科學(xué)院水工程生態(tài)研究所研究員,中國水產(chǎn)學(xué)會生物技術(shù)專業(yè)委員會委員。主要從事魚類體細(xì)胞遺傳、抗病育種、多倍體育種、基因工程、性別控制、水族技術(shù)等研究和開發(fā);先后主持過國家科技攻關(guān)課題、“863”課題、國家發(fā)改委生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)、湖北省重大科技攻關(guān)等課題;綜合運(yùn)用細(xì)胞和分子生物學(xué)技術(shù),解決了魚類性控育種領(lǐng)域重大技術(shù)難題,培育了黃顙魚“全雄1號”養(yǎng)殖新品種;2011年,作為第一主持人完成的“全雄黃顙魚的研究”項(xiàng)目獲得中國水產(chǎn)科學(xué)研究院科技進(jìn)步一等獎;2011年被授予 中央電視臺CCTV-7年度農(nóng)業(yè)科技人物“大地之子”的榮譽(yù)稱號。
負(fù)責(zé)珠三角地區(qū)特種水產(chǎn)料的小王最近挺心煩,他的客戶老是向他打聽全雄黃顙魚苗的情況。黃顙魚新品種“全雄1號”通過農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家委員會審定的事情,小王也略知一二,但對于“全雄1號”魚苗的全雄率究竟是否能有100%,在哪能買到正宗全雄苗等具體情況,自己也拿不定主意。早在2011年4月,《水產(chǎn)前沿》雜志曾對全雄黃顙魚項(xiàng)目主持人——水利部中國科學(xué)院水工程生態(tài)研究所劉漢勤研究員就全雄黃顙魚的選育路線、生產(chǎn)性能以及商業(yè)推廣情況進(jìn)行了專訪。一年過去了,全雄黃顙魚在各地的生產(chǎn)、推廣及實(shí)際表現(xiàn)情況究竟如何應(yīng)該有所結(jié)果。于是小王聯(lián)系到雜志,希望能進(jìn)一步了解全雄黃顙魚信息,好給養(yǎng)殖戶一個滿意答復(fù)。
接到小王電話后,本刊第一時間與劉漢勤老師取得聯(lián)系,劉老師非常爽快地接受了中國水產(chǎn)頻道(m.fuqitext.com)在線交流欄目地邀請,并就大家關(guān)心的問題進(jìn)行了一一解答。
全雄黃顙魚雄性率不低于98%
FAM:請您簡要介紹下全雄黃顙魚的選育過程?
劉漢勤:全雄黃顙魚是從2000年開始育種,一直到2010年完成品種的培育、中試和新品種的申報,國家正式批準(zhǔn)新品種是2011年4月,新品種名稱為黃顙魚“全雄1號”。主要技術(shù)原理是通過培育一種超雄魚,再由超雄魚繁殖全雄魚。超雄魚具有兩個Y性染色體,沒有X性染色體,產(chǎn)生的精子都含有Y染色體,所以魚卵受精之后子代都含有Y染色體,實(shí)現(xiàn)了遺傳上的100%的雄性。
YY技術(shù)是首先在上世紀(jì)60年代日本發(fā)明的,但能夠應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐是從英國羅非魚開始,全雄黃顙魚是第二例。目前我國在魚類性控(全雄、全雌或控制性逆轉(zhuǎn))技術(shù)已廣泛在海水牙鲆(多寶魚)、舌鰨、大黃魚、石斑和淡水的黃顙魚、羅非魚、烏鱧、河鲀、黃鱔、泥鰍開展研究,其性控的新品種將陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)業(yè),推進(jìn)我們的養(yǎng)殖進(jìn)步。
FAM:黃顙魚魚苗全雄性的難點(diǎn)在哪里?“全雄1號”能夠達(dá)到真正的100%嗎?
劉漢勤:通過超雄魚繁殖全雄魚苗是生產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)。黃顙魚“全雄1號”在遺傳上是100%的雄性,但生產(chǎn)過程中因受各種條件的影響,我們對市場的承諾是不低于98%。養(yǎng)殖戶一定要從正式授權(quán)的生產(chǎn)基地購買。
FAM:養(yǎng)殖戶買苗時如何區(qū)別全雄黃顙苗與一般黃顙苗?
劉漢勤:全雄黃顙魚與一般的黃顙魚沒有區(qū)別,只能通過我們的分子標(biāo)記區(qū)分。現(xiàn)在與我們合作進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)全雄黃顙魚水花魚苗的企業(yè)只有武漢百瑞生物技術(shù)有限公司和湖北監(jiān)利縣天瑞漁業(yè)科技發(fā)展有限公司,但進(jìn)行規(guī)格苗生產(chǎn)和養(yǎng)殖的企業(yè)很多,這些企業(yè)分布在湖北、江蘇、浙江、安徽、廣東等地,養(yǎng)殖戶可以留意武漢百瑞公司的網(wǎng)站,上面會公布這些企業(yè)的名稱。
FAM:據(jù)說現(xiàn)在廣東、浙江也有企業(yè)采用和你們類似的選育路線生產(chǎn)全雄魚苗,雄性率95%以上,請問您怎么看?
劉漢勤:不排除有實(shí)力的企業(yè)能夠采取類似的技術(shù)路線培育出全雄魚苗,但育種周期一般在5年以上,采用超雄魚技術(shù)培育的全雄率應(yīng)在98%以上。從2000年開始,我國有眾多水產(chǎn)研究機(jī)構(gòu)開展全雄黃顙魚研究,但據(jù)正式報道、國家鑒定和新品種授權(quán)的只有我們一家。請廣大養(yǎng)殖戶慎重調(diào)研,謹(jǐn)防上當(dāng)。也請大家注意全雄率的計算是以養(yǎng)殖群體的雌雄數(shù)量比例來計算,而不是以重量的比例。有的企業(yè)銷售全雄魚苗,說全雄率能達(dá)到80%以上,但其計算方式有待考證。
3年后推出抗病力強(qiáng)的“全雄2號”
FAM:全雄黃顙魚能否平民化?與普通魚苗相比,其在養(yǎng)殖技術(shù)、抗病力及料肉比上有何差異?
劉漢勤:全雄黃顙魚就是平民化的養(yǎng)殖品種,只要能養(yǎng)四大家魚的都能養(yǎng)殖。黃顙魚養(yǎng)殖目前還有較好利潤,但每個養(yǎng)殖戶的情況不一樣,取決于各自的養(yǎng)殖水平。
全雄黃顙魚與普通黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)一樣,但飼料系數(shù)有明顯下降,用黃顙魚膨化料飼料系數(shù)約為1.0-1.2。
目前在規(guī)模化養(yǎng)殖黃顙魚的地方,已經(jīng)存在著一些傳染性疾病和寄生蟲疾病,最主要的危害是紅頭病,它是由細(xì)菌引起的。這種病關(guān)鍵要做好預(yù)防。全雄黃顙魚和普通黃顙魚對疾病的抵抗能力是一致的,3年后黃顙魚“全雄2號”會推向市場,到時抗病力會有所提高。
FAM:去年好像浙江市場也用過一批全雄黃顙魚苗,與普通苗相比全雄魚苗有沒有實(shí)證數(shù)據(jù)方面的優(yōu)勢?
劉漢勤:去年湖州一帶養(yǎng)了少量的全雄黃顙魚魚苗,從正規(guī)渠道購買的全雄率都有保障,但養(yǎng)殖效益各異,這主要與早期成活率有關(guān)。今年我們加大了魚苗的生產(chǎn)質(zhì)量管理和早期魚苗養(yǎng)殖的技術(shù)指導(dǎo),相信養(yǎng)殖效益會有明顯的提高。
FAM:全雄黃顙魚與普通黃顙魚為同一個品種,如果養(yǎng)殖戶篩選普通苗去大留小,淘汰50%雄性率應(yīng)該可以達(dá)到90%以上,此時3-5公分苗成本不超過0.12元(水花過篩后不到0.03元),而全雄苗要0.15元(水花目前0.03元,但養(yǎng)殖戶一般是放3-5公分苗),但篩選后生產(chǎn)性能應(yīng)無差異,為何要買全雄魚苗?
劉漢勤:在生產(chǎn)實(shí)踐中養(yǎng)殖普通黃顙魚到8公分或以上的魚種階段,通過分篩淘汰小的個體可以提高養(yǎng)殖群體的雄性率,按數(shù)量比例計算只能達(dá)到80%(若按重量比例為90%)。這時一尾苗的成本在1毛5以上,成本很高。如果在養(yǎng)殖初期就獲得全雄魚苗,可大幅度降低養(yǎng)殖成本,目前“全雄1號”價位卵黃苗為0.02-0.03元。每生產(chǎn)1尾的成本只需多出約0.02元,而傳統(tǒng)的分篩養(yǎng)殖方式得多出0.15元。分工協(xié)作,共同分享產(chǎn)業(yè)鏈成果
FAM:現(xiàn)在黃顙魚的種苗市場潛力有多大?國內(nèi)整體的養(yǎng)殖量有多大?
劉漢勤:據(jù)我們考察了解,黃顙魚目前種苗生產(chǎn)的規(guī)模全國約200億尾(卵黃苗),隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,今后可能會達(dá)到300億尾。黃顙魚全國產(chǎn)量在20-30萬噸/年。
FAM:外界對于全雄黃顙魚也反應(yīng)只聽打雷沒見下雨,去年魚苗銷售情況如何?
劉漢勤:在2008-2010年全雄黃顙魚中試期間,我們并沒有進(jìn)行任何推廣宣傳工作,而且按國家規(guī)定也是不允許的。但有部分企業(yè),特別在廣東,在網(wǎng)上炒作全雄黃顙魚,實(shí)際并不能提供真正的全雄黃顙魚,導(dǎo)致了你所說的只聽打雷沒見下雨。2011年,國家批準(zhǔn)新品種后,我們在全國實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)3-4億尾的規(guī)模,是分別由幾個企業(yè)完成的。今年湖北全雄魚苗的水花生產(chǎn)從5月中旬開始,高峰在6月。
FAM:從經(jīng)營方面來講,其他企業(yè)如何加盟共同推進(jìn)全雄黃顙魚在國內(nèi)的普及呢?
劉漢勤:有興趣的養(yǎng)殖企業(yè)可以與百瑞公司聯(lián)系,或直接聯(lián)系我。歡迎更多的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖專業(yè)戶共同推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,共同致富。
FAM:您有沒有想過從“種苗到養(yǎng)殖再到銷售成魚”形成產(chǎn)業(yè)鏈的模式進(jìn)行?如溫氏集團(tuán)“公司+農(nóng)戶”的模式,如此就不用擔(dān)憂黃顙魚的前景了。
劉漢勤:你這個建議很好。但目前沒有像溫氏這么大的企業(yè)參與黃顙魚產(chǎn)業(yè)化,我更希望大家共同分工形成我們的產(chǎn)業(yè)鏈,如有生產(chǎn)魚苗、飼料的企業(yè),也有負(fù)責(zé)養(yǎng)殖、銷售的企業(yè),大家分享產(chǎn)業(yè)鏈的成果。
(《水產(chǎn)前沿》雜志2012年5月刊獨(dú)家稿件,轉(zhuǎn)載請注明出處!)
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