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【吃貨天下】紅燒牛蛙

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marat

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電梯直達

樓主

發表于 2012-8-28 15:20:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最后由 marat 于 2012-8-29 10:32 編輯

水產前沿網

用料：

牛蛙蒜
生姜淀粉
青蒜抽
鹽胡椒粉

做法：

1. 牛蛙去內臟，切小塊，洗凈，瀝干
2. 熱鍋溫油，放入蒜瓣爆香，倒入牛蛙塊和姜片，翻炒3分鐘
3. 加入老抽2大勺，繼續翻炒3分鐘，加入2碗水，大火燒開，轉中火燜10分鐘，加適量的鹽
4. 淀粉一勺，加4勺水，胡椒粉調勻，倒入鍋中，稍微攪動，撒上蒜段（蔥花）即可

（來源：中國美食網）

天下

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marat

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沙發

發表于 2012-8-28 15:21:45 |只看該作者

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marat

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板凳

發表于 2012-8-28 15:22:34 |只看該作者

上面這張是網友作品...做法不難.大家都可以嘗試哦

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逆游的魚

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發表于 2012-8-28 16:16:23 |只看該作者

牛蛙一定一定要煮熟再吃啊，寄生蟲很厲害啊

青春是打開了就合不上的書，人生是踏上了就回不了頭的路，愛情是扔出了就收不回的賭注。以一滴水的平靜，面對波瀾不驚的人生

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hsmy2

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發表于 2012-8-30 11:16:00 |只看該作者

很久沒吃過了，很懷念那一家店，那一家店的牛蛙，還有一起吃牛蛙的人……

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發表于 2012-8-31 16:09:31 |只看該作者

hsmy2 發表于 2012-8-30 11:16
很久沒吃過了，很懷念那一家店，那一家店的牛蛙，還有一起吃牛蛙的人……

我也很久沒吃過了改天一起？？？

點評

hsmy2 你知道好吃的店嗎？發表于 2012-9-3 08:42

中國水產頻道，真正的水產業交流平臺m.fuqitext.com

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發表于 2012-9-4 11:21:29 |只看該作者

hsmy2 發表于 2012-8-30 11:16
很久沒吃過了，很懷念那一家店，那一家店的牛蛙，還有一起吃牛蛙的人……

我知道有好幾家很好吃的呢！

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syusuke

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發表于 2012-9-26 16:24:53 |只看該作者

自己做好難搞~

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hsmy2

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發表于 2012-9-27 09:07:05 |只看該作者

逆游的魚發表于 2012-8-28 16:16
牛蛙一定一定要煮熟再吃啊，寄生蟲很厲害啊

我喜歡吃煮的很熟的，干鍋

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