游龍戲鳳

oscar

　　材料:

　　凈雞850克，水發(fā)海參10只，雞湯，調(diào)料各適量

　　做法:

　　雞治凈入鍋，加調(diào)料和雞湯燒沸，煨至雞爛時(shí)放入海參，加蓋燜片刻即成。

　　創(chuàng)新說(shuō)明

　　此菜名借用一出戲名，以海參象征龍，雞象征鳳，二者同烹故得名，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴。

　　小訣竅:

　　特點(diǎn)

　　雞嫩參軟，湯汁清鮮味濃，鮮香可口。

L.C

這個(gè)還真沒(méi)試過(guò)