美國(guó)三文魚從青島游向半島 肉質(zhì)鮮美價(jià)格親民

新亞

　　“以前吃的都是進(jìn)口的冰凍三文魚，如今市民可以品嘗到新鮮的三文魚，品質(zhì)與國(guó)外無(wú)異，價(jià)格卻更為親民�！苯�日，在膠南市大場(chǎng)鎮(zhèn)三文魚工廠化養(yǎng)殖車間內(nèi)，車間潘主任指著池子中長(zhǎng)達(dá)五六十厘米的三文魚告訴記者，從2010年3月起，在國(guó)家海洋局第一海洋研究所王波教授支持下，他們成功完成了對(duì)引進(jìn)魚卵的室內(nèi)培養(yǎng)和鹽度馴化，原本生活在淡水水域的三文魚如今已在青島的“海洋牧場(chǎng)”中成功安家，并具有百萬(wàn)條的養(yǎng)殖規(guī)模，豐富了島城市民的餐桌。

　　兩年間，10萬(wàn)魚卵變百萬(wàn)成魚

　　“我們選擇的魚為美國(guó)研究選育的雜交新品種，更易于海水馴化�！�11月24日 ，國(guó)家海洋局第一海洋研究所的王波教授向記者講述了素有“極品三文魚”之稱的美國(guó)斑點(diǎn)鱒鮭成功引入的過程。

　　“第一批魚卵共有10萬(wàn)枚，是2010年3月12日從美國(guó)引進(jìn)的，當(dāng)時(shí)在山東省海水養(yǎng)殖研究所的鰲山國(guó)家苗種繁育基地進(jìn)行培養(yǎng)�！蓖醪ㄕf，經(jīng)過精心孵化培育，這批卵培育出了近九萬(wàn)尾魚苗 。“通過室內(nèi)培養(yǎng)和鹽度馴化，使得原本生活在淡水水域的三文魚能夠在海水中生長(zhǎng)。”王波說。

　　“斑點(diǎn)鱒鮭是鮭科魚中的優(yōu)質(zhì)品種，這種魚孵出三個(gè)月可長(zhǎng)到10厘米，能完全適應(yīng)海水生活�！睋�(jù)介紹，在條件適宜的情況下兩年左右就能長(zhǎng)到5公斤。參與該項(xiàng)目的青島福卡海洋生物科技有限公司劉學(xué)政告訴記者，自從引入之后，他們?cè)谀z南市大場(chǎng)鎮(zhèn)忠海水產(chǎn)有限公司進(jìn)行試驗(yàn)養(yǎng)殖，“經(jīng)過兩年的時(shí)間，現(xiàn)在不僅是青島，煙臺(tái)、日照等很多公司也找我們合作，如今已有100萬(wàn)條的規(guī)模了”。

來源：半島都市報(bào)