美國三文魚從青島游向半島 肉質鮮美價格親民

新亞

　　“以前吃的都是進口的冰凍三文魚，如今市民可以品嘗到新鮮的三文魚，品質與國外無異，價格卻更為親民。”近日，在膠南市大場鎮三文魚工廠化養殖車間內，車間潘主任指著池子中長達五六十厘米的三文魚告訴記者，從2010年3月起，在國家海洋局第一海洋研究所王波教授支持下，他們成功完成了對引進魚卵的室內培養和鹽度馴化，原本生活在淡水水域的三文魚如今已在青島的“海洋牧場”中成功安家，并具有百萬條的養殖規模，豐富了島城市民的餐桌。

　　兩年間，10萬魚卵變百萬成魚

　　“我們選擇的魚為美國研究選育的雜交新品種，更易于海水馴化。”11月24日 ，國家海洋局第一海洋研究所的王波教授向記者講述了素有“極品三文魚”之稱的美國斑點鱒鮭成功引入的過程。

　　“第一批魚卵共有10萬枚，是2010年3月12日從美國引進的，當時在山東省海水養殖研究所的鰲山國家苗種繁育基地進行培養。”王波說，經過精心孵化培育，這批卵培育出了近九萬尾魚苗 。“通過室內培養和鹽度馴化，使得原本生活在淡水水域的三文魚能夠在海水中生長。”王波說。

　　“斑點鱒鮭是鮭科魚中的優質品種，這種魚孵出三個月可長到10厘米，能完全適應海水生活。”據介紹，在條件適宜的情況下兩年左右就能長到5公斤。參與該項目的青島福卡海洋生物科技有限公司劉學政告訴記者，自從引入之后，他們在膠南市大場鎮忠海水產有限公司進行試驗養殖，“經過兩年的時間，現在不僅是青島，煙臺、日照等很多公司也找我們合作，如今已有100萬條的規模了”。

來源：半島都市報