麥康森：政策調控引導水產養殖業可持續發展

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　　據科學家估計，世界水產養殖產量在未來二十年內大概還要增加兩千多萬噸，其中會有超過三分之二的產量來自中國。此外，我國除了養殖大量的藻類外，還有橫跨十類門類的水產養殖動物，一百余種。從種類和產量來看，中國堪稱世界水產養殖業的領導者。近日，就我國水產養殖業的未來發展前景等問題，中國工程院院士麥康森接受中國網記者專訪。
　　
　　我國水產養殖業發展現狀：全世界總產量不及我國產量一半
　　
　　麥院士告訴記者，中國有著非常悠久的水產養殖歷史。我國在世界水產養殖業中所占的地位是其他國家所不可替代的。到目前為止，中國水產養殖業的產量占世界的70%。目前，全世界的水產養殖產量為五千萬噸左右，其中，有四千多萬噸來自中國。
　　
　　雖然中國水產養殖業在世界范圍內有著如此重要的地位，但其弱點與不足也是顯而易見的。我國目前只能稱得上是一個水產養殖大國，而非強國。日本、挪威等國家的養殖規模并不大，但是卻可以稱之為強國。其原因主要是在于我國對于整個養殖過程的基礎科學研究仍然薄弱，還未達到強國的水平。在過去三十多年來，我國的水產養殖更多的是通過規模擴張和資源消耗來片面追求總產量的迅速提高。而對于水產養殖科學基礎理論的探索，對資源節約、食品安全和環境的可持續發展等方面關注不足。因此，我國的水產養殖與發達國家相比還是有距離的。
　　
　　水產養殖業可持續發展：多層面綜合解決
　　
　　麥院士對于水產養殖業的可持續發展有著自己獨到的見解。麥院士告訴記者，十八大提到生態文明建設，提到了美麗中國，但是我國大部分的行業都存在著先發展、先污染后治理的發展模式。因此，我國急需跳出只關注GDP增長的思維藩籬，注重發展的質量。未來我國水產養殖業最需要關注的核心問題是質量、安全與可持續發展。像過去那樣靠規模擴張、大量消耗資源、片面追求產量的發展方式是不可持續的，并已經使我國水產養殖行業面臨巨大挑戰。環境可持續、資源可持續與消費者信心的可持續都是影響行業能否進一步健康發展至關重要的因素�？沙掷m發展問題要從多個層面來解決，其一是科學研究的支撐，其二也是最重要的是政府政策的制定與引導。
　　
　　如前所述，依靠不斷的規模擴張一直是我國水產養殖的發展模式。但是，不僅現在可供水產養殖業擴張的空間已經枯竭，而且由于其他行業的擠壓與水域環境日益嚴重的污染，適宜水產養殖的水域面積正在不斷縮小。中國是世界上13個最貧水的國家之一。而且各種陸源污染(工業、農業、生活污水的重金屬、農藥、有害有機物等)和養殖自身的污染不僅正在不斷污染與富營養化了我們內陸的池塘、江河、湖泊，也殃及沿海近岸水域，導致綠潮(滸苔)常襲，赤潮頻發�？梢�，我國是一個既缺地又缺水，而且有限的水資源也正受到嚴重污染威脅的水產養殖大國。那么我國水產養殖的持續發展之路在何方?毫無疑問，我國除了必須迅速減少與治理污染外，我國水產養殖的未來發展方向就是大幅度提高有限的土地資源與水資源的利用效率，大幅度的提高單位水體的產量，利用高新技術實現水資源循環使用和零排放。因此，中國水產養殖必將從傳統的養殖模式過渡到現代的工程化與工業化養殖模式。同時，麥院士指出，開拓離岸深海養殖空間是我國養殖業長遠發展的戰略需求。麥院士是我國首先提出把大型海上移動養殖平臺建設到釣魚島、黃巖島等附近海域的專家。他及其同行對從國家層面的戰略投入、社會資本參與、平臺建設的技術架構、養殖產品加工與市場開拓到成本與利潤預測等方面都已有許多相對成熟的思考和建議。
　　
　　未來水產養殖業發展：政策調控引導行業有序發展
　　
　　美國的萊斯特·布朗提出過一個問題——誰來養活中國?他是從生態經濟學的角度提出這個問題的。中國雖地大，卻并不物博，可用耕地面積僅占世界的7%，但卻要養活世界20%的人口。因此，他認為中國的發展是不可持續的。從一個環境經濟學家的角度考慮，這是一個戰略性的問題。對中國這樣一個人口大國、資源匱乏大國、環境可持續利用已經受到嚴重威脅的大國。我們必須思考如何用盡可能少的資源來換取更多更優質的產出。麥院士指出，在所有的動物生產中，水產養殖動物的飼料效率是最高的，是畜禽養殖2-7倍。也就是說，水產養殖業是一個用最少的飼料資源能夠換取最大優質產出的養殖行業。這就是萊斯特·布朗認為中國近30年來對世界的兩大貢獻之一是水產養殖的依據。然而，我國行業管理部門和許多專家還未深刻的意識到水產養殖這一巨大優勢，未能給予足夠的地位與重視。因此，應從國家戰略的高度來引導我國養殖業的發展方向、民眾的消費方向和生產模式。因此，可持續發展問題既是科學問題更是管理學問題。
　　
　　未來我國政府應當宏觀的引導水產養殖業向先進的、高水平的方向邁進。采取政策調控、采取許可證制度或是政府補貼制度等，通過政府行為來引導水產養殖業的健康、可持續發展
　　
　　文章來源：廣東飼料行業信息網

liaowang738

‘所有的動物生產中，水產養殖動物的飼料效率是最高的，是畜禽養殖2-7倍’，對這句話有異議，應該從產品提供的可利用能量計算更科學吧，水產品含水量太高了吧