冬季海冰災(zāi)害及沙蠶產(chǎn)卵期進(jìn)水 海參養(yǎng)殖管理方法

青田

刺參是冷水性種類，可適應(yīng)-1.5℃∽25℃水溫，12℃以上生長旺盛，20℃以上停止生長，30℃以上容易死亡，可耐一定低溫，但不能在0℃下長時(shí)間生活。經(jīng)過多年的池塘人工養(yǎng)殖和工廠化育苗，導(dǎo)致刺參種質(zhì)退化，耐高溫能力逐漸增強(qiáng)，對(duì)低溫的適應(yīng)能力減弱。
然而有的刺參養(yǎng)殖戶通過技術(shù)推廣部門科學(xué)指導(dǎo)，使養(yǎng)殖刺參順利度過了這一嚴(yán)重的海冰災(zāi)害期。本文將海冰災(zāi)害期間海參安全越冬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié)，為廣大養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)。
一、冬季海冰災(zāi)害期間海參養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)特點(diǎn)
我市海域每年都有不同程度的結(jié)冰現(xiàn)象，但近年來冬季海冰災(zāi)害期間刺參養(yǎng)殖池塘冰封期提前，導(dǎo)致秋季刺參生長季節(jié)明顯縮短，產(chǎn)量下降。2009年冬季氣溫最低時(shí)海參養(yǎng)殖池塘冰層厚度達(dá)到55-60cm，冰層厚，冰封時(shí)間長，使養(yǎng)殖水體的一系列理化指標(biāo)和生物指標(biāo)發(fā)生了很大變化，是導(dǎo)致此次海冰災(zāi)害期間海參養(yǎng)殖遭受損失的主要原因。
冬季冰封前水溫≥0℃時(shí)，養(yǎng)殖池塘上下層水溫鹽度比較均勻。海參進(jìn)入休眠狀態(tài)，不攝食，不生長。池塘結(jié)冰后冰下海水鹽度升高，同時(shí)上下對(duì)流停止，受到陽光照射的冰下海水底層水溫可達(dá)4℃左右，在此水溫下海參重新開始攝食生長。
二、應(yīng)對(duì)冬季海冰災(zāi)害的海參管理方法
準(zhǔn)備工作從秋季開始。秋季水溫下降期正是池塘中弧菌全年的峰值期，此時(shí)期也是刺參細(xì)菌性病害的高發(fā)季節(jié)。
1、秋季冰封前的管理
當(dāng)水溫降至3-4℃時(shí)，要適當(dāng)加高水位，最好1.5m以上。由于冰封期基本不換水，加高水位可以防止池塘凍透，還可防止結(jié)冰后冰下海水鹽度劇烈升高。
海參養(yǎng)殖池塘冰封前要進(jìn)行底質(zhì)改良和消毒處理。可以使用沸石粉和活性炭；可以全池潑灑1ppm的聚維酮碘，殺滅病菌和病毒，又不會(huì)造成單胞藻大量死亡。
秋季適當(dāng)肥水是保證冰下溶氧的最有效手段。可用無機(jī)肥，2米水深每畝尿素5kg，過磷酸鈣3kg，但不可過度肥水。
2、冬季冰封期的管理
冰封期間海參能否安全越冬主要取決于三個(gè)方面因素：溫度、鹽度、溶氧。冰封后應(yīng)該每天檢測冰下溶氧，低于3mg/l，應(yīng)采取增氧措施。可在氣溫較高的時(shí)候適當(dāng)增氧，氣溫低時(shí)最好不要長時(shí)間開動(dòng)增氧機(jī)。
受到陽光照射的冰下海水底層溫度高時(shí)可達(dá)4-6℃，上層溫度則很低，-1℃左右。
冰層阻礙氧氣交換，污冰最好破冰清除臟物，重新結(jié)冰；冰封后要及時(shí)掃雪，維持藻類光合作用，裸藻和甲藻是冰下優(yōu)勢藻類；如果冰下藻類不足，還可以打冰眼，投放化學(xué)增氧劑，如過氧化鈣、雙氧水、過碳酸鈉、過碳酰胺等。
有的養(yǎng)殖戶打冰眼后，用水泵或增氧劑，對(duì)冰下海水強(qiáng)制對(duì)流，這種做法存在一定誤區(qū)。氣溫較低同時(shí)海水不肥的情況下不能緩解冰下缺氧，反而會(huì)把上層低溫海水交換到底層，使冰下海水長時(shí)間處于低溫狀態(tài)，長時(shí)間會(huì)凍傷甚至凍死海參。
3、融冰后的管理
融冰后海參體質(zhì)虛弱，切不可松懈管理。冰封期沒有換水，動(dòng)植物死亡尸體腐爛，造成氨氮和亞硝酸鹽積累，溫度升高易引起病菌爆發(fā)；且冰層剛?cè)诨瘯r(shí)，表層海水鹽度在5-15‰，底層可能接近40‰，水體分層明顯。本時(shí)期管理重點(diǎn)在于調(diào)節(jié)水質(zhì)和消毒防疫。
換水時(shí)要對(duì)外海水檢測，水溫鹽度適宜，可適當(dāng)換水，有條件的應(yīng)當(dāng)排出養(yǎng)殖池底層海水，降低氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫含量。
換水后全池潑灑0.5ppm-1ppm二氧化氯，可以起到分解有機(jī)質(zhì)和消毒的作用。
三、冬季進(jìn)水對(duì)沙蠶卵的預(yù)防措施
沙蠶雖然不是敵害生物，但沙蠶進(jìn)池后會(huì)增加耗氧量、與幼參爭食餌料、池底打洞，對(duì)海參生存環(huán)境造成不利影響，所以要盡量避免沙蠶卵進(jìn)入養(yǎng)殖池。
我市海域的沙蠶在每年的陰歷2月2前后開始產(chǎn)卵，部分可提前至臘月二十七、八，所以在這期間每潮水進(jìn)水前應(yīng)用浮游生物網(wǎng)采集浮游物并用顯微鏡觀察，若發(fā)現(xiàn)沙蠶卵，海參養(yǎng)殖池應(yīng)停止進(jìn)水。
四、結(jié)語            
刺參養(yǎng)殖已經(jīng)成為我市水產(chǎn)養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著全球氣候變化，極端天氣出現(xiàn)頻率升高，我們應(yīng)該高度重視并采取有力措施，科學(xué)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶積極應(yīng)對(duì)氣候?yàn)?zāi)害，做好越冬養(yǎng)殖生產(chǎn)保障工作，努力減少冬季低溫冰封期帶給刺參養(yǎng)殖的損失。
（漁業(yè)技術(shù)推廣站）