淺析南美白對蝦偷死綜合癥及防治技術(shù)

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氣候環(huán)境、水質(zhì)等因素引起的南美白對蝦偷死綜合癥嚴(yán)重影響了今年的對蝦養(yǎng)殖業(yè)，因此必需貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，從池塘清理、水源控制、水質(zhì)調(diào)控、飼料控制及日常管理等方面把好關(guān)，多方面入手控制這類疾病的發(fā)生和發(fā)展。        

南美白對蝦是當(dāng)今世界蝦類產(chǎn)量最高的品種之一，具有適應(yīng)性強，生長迅速等特點，近年來在我國得到了迅猛地發(fā)展，產(chǎn)量逐年遞增，養(yǎng)殖面積逐年增加，養(yǎng)殖區(qū)域由南向北不斷擴大，甚至擴展到一些內(nèi)陸淡水水域，取得了較好的經(jīng)濟效益。但自2003年以來，南美白對蝦偷死綜合癥就一直困擾著眾多養(yǎng)殖戶，給南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)造成相當(dāng)大的危害。        

偷死綜合癥又稱“死底病”，養(yǎng)殖戶也常常稱之為“耗底病”。        通常，水溫在28℃以上的高溫季節(jié)，養(yǎng)殖中后期（養(yǎng)殖60天以后）對蝦規(guī)格達到80尾/斤的高密度養(yǎng)殖蝦塘較易暴發(fā)此病，對蝦大量蛻殼時，水體富營養(yǎng)化嚴(yán)重時，水質(zhì)惡化時均極易暴發(fā)此病。偷死發(fā)病輕微時，一般每天在池底可發(fā)現(xiàn)少量的死蝦，嚴(yán)重時每天可在池底發(fā)現(xiàn)幾十斤甚至上百斤死蝦，若得不到有效控制，死亡現(xiàn)象會一直持續(xù)到收蝦，個別塘甚至?xí)�絕收。由于死蝦都在池底，平時不易被及時覺察，所以稱之為偷死綜合癥。        

造成偷死綜合癥的原因主要有：        

1、病毒和致病性弧菌單獨感染、合并感染或繼發(fā)感染引起。        
主要癥狀為身體上某些部位特別是近尾部的小塊肌肉呈現(xiàn)不透明，表現(xiàn)出壞死癥狀，蝦體的透明度降低，體色加深，斷須，附肢變紅特別是晚上更明顯。        

2、環(huán)境脅迫引起。        
在高密度養(yǎng)殖的蝦塘中，由于養(yǎng)殖密度大，且養(yǎng)殖過程中對水質(zhì)的管理和調(diào)控不力，到了養(yǎng)殖中后期，養(yǎng)殖池塘或多或少存在缺氧現(xiàn)象，如夜間蝦的吃料速度明顯慢于白天，且較接近于水面活動，在燈光的照射下跳躍強烈，說明池塘夜間溶解氧偏低；如底質(zhì)發(fā)黑，排污口發(fā)臭，說明池塘底層缺氧；陰雨天吃料慢，而晴天又很正常，說明陰雨天因光合作用產(chǎn)氧量少而缺氧……氧氣不充足，有機物的氮循環(huán)受阻，氨轉(zhuǎn)化到亞硝酸鹽階段就會因氧氣不足而難以繼續(xù)轉(zhuǎn)化成無毒的硝酸鹽，硫化氫也難以轉(zhuǎn)化為無毒的硫酸鹽，而氨氮、亞硝酸鹽及硫化氫等有毒物質(zhì)不斷在池中積累，造成對蝦慢性中毒，不斷死亡；長期處于低氧狀態(tài)下，藻類有可能率先死亡，特別是在連續(xù)暴雨、陰天等惡劣氣候下，易出現(xiàn)“倒藻”、“泛池”等，這樣就更加劇了水體的缺氧狀態(tài)，造成對蝦大量偷死；而在低溶氧狀態(tài)下，對蝦大量蛻殼時也會造成對蝦大量偷死。        

3、水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化，有毒藻類迅速繁殖，藻毒素大量積累引起。        
養(yǎng)殖后期，蝦池水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化，藻類大量繁殖，夜間呼吸作用過強，造成池底溶解氧偏底，易引起對蝦大量死亡。同時這一階段的水體藍藻、甲藻等有害浮游生物極易大量繁殖，形成池塘的局部赤潮，引起水質(zhì)惡化。這些有害浮游生物不僅夜間大量地消耗水體中的溶解氧，自身還會釋放毒素，直接毒害蝦體，引起大量死亡。當(dāng)水中pH相對較低、氨氮含量較高時，有害藻類繁殖更為迅速，藻毒素的毒性亦會加強，對蝦體的毒害作用也就越大。        

“偷死綜合癥”控制應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，從池塘清理、水源控制、水質(zhì)調(diào)控、飼料控制及日常管理等方面把好關(guān)，控制這類疾病的發(fā)生和發(fā)展。        

1、對池塘進行徹底的清理和休整。        
養(yǎng)殖結(jié)束的蝦塘底部淤積了大量殘餌、排泄物、生物尸體、有害生物等，是病原細菌、病毒滋生的溫床，為下一輪對蝦養(yǎng)殖埋下了極大的隱患，所以新一輪養(yǎng)殖開始前一定要清塘，消除隱患。首先排干水，去除污物，然后暴曬（沙質(zhì)底和泥底的蝦塘每畝加入100千克的生石灰翻耕后暴曬），最后進行池底消毒。        

2、對養(yǎng)殖用水進行嚴(yán)格的處理和控制。        
養(yǎng)殖用海水經(jīng)1.5米以上的沙層過濾，過濾后的水再使用有效氯為30g/m3漂白粉或強氯精蓄水消毒處理后使用，肌肉壞死癥狀可以得到有效控制。        

3、增加中央排污次數(shù)、加大換水量。        
養(yǎng)殖中后期一餐投喂幾十斤甚至上百斤料，一造蝦得用好幾噸料，即使養(yǎng)殖水平高一斤蝦料能養(yǎng)一斤蝦，而蝦僅能利用不到一半的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，水中的殘餌、糞便、死亡動植物等，單靠細菌及藻類是無法分解吸收掉那么多有機廢物的，所以必須進行適量的換水和排污以清除多余的有機廢物。換水和排污在養(yǎng)殖前期就應(yīng)進行，等到中后期水體富營養(yǎng)化、水質(zhì)惡化后再進行是來不及的，有時反而因為換水產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，造成更多的偷死。        

4、維持優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的藻相。        
優(yōu)質(zhì)健康的藻相不僅能夠提供營養(yǎng)豐富的天然生物餌料；而且可以通過光合作用吸收二氧化碳，產(chǎn)生大量的氧氣；還可以利用殘餌糞便等有機物分解后產(chǎn)生的氮、磷等合成自身所需的物質(zhì)，使水體得到一定程度的凈化。然而，目前對蝦養(yǎng)殖過程中隨著投喂飼料的不斷增加，水體中的氮含量偏高而磷鉀及其它微量元素缺乏，這是因為我們所投喂的飼料中，蛋白質(zhì)含量大約占40％左右，而磷的含量只有1％左右，隨著殘留餌料在水體中的不斷累積，氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)隨之滋生，水體中過量的氮源不僅抑制了水體中原有藻類的生長，還可能引起藍藻、甲藻等有害藻類的生長繁殖，水色變清變紅，造成對蝦的偷死。因此，中后期的蝦塘有機物增多，水變濃，適量的補充水體中可能缺乏的磷鉀微量元素，可以讓有益藻因為營養(yǎng)全面均衡而大量繁殖，而新鮮的藻類通過光合作用可產(chǎn)生豐富的氧氣，氧化分解這些有機物又可變成藻類可利用的無機鹽，形成良性循環(huán)，水體自凈能力強，水質(zhì)好了，藻相也就穩(wěn)定了。        

5、增加增氧機，采用多種增氧方式，提高水中溶解氧含量。        
有條件的蝦池要增設(shè)底部增氧、構(gòu)建立體增養(yǎng)體系，要注意監(jiān)測水體的溶解氧，一旦發(fā)現(xiàn)溶解氧低，提前換水，加大增氧機開啟次數(shù)及臺數(shù)，盡量在中午12：00-15：00的時候多開，攪動水體把表層富足的氧氣帶到底層，保持水體溶氧均勻，減少水層底部缺氧，同時采用增氧劑，如“速氧、高能氧、高效聚合氧”等全塘潑撒，增加水體溶解氧，降低養(yǎng)殖水體中氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質(zhì)的含量，避免低溶解氧造成偷死。        

6、選用優(yōu)質(zhì)的餌料，嚴(yán)格控制投餌量，少量多次。        
投料要根據(jù)溶氧、有害水質(zhì)因子（如氨氮、亞硝酸、硫化氫等的影響）、蝦的生理健康狀況，如每天都有“耗底”、“偷死”蝦，水體的混濁度，懸浮有機物多寡等情況來決定。投餌應(yīng)注意以下的事項：腐敗變質(zhì)的飼料不投，水質(zhì)惡化不投或少投，大風(fēng)暴雨暫時不投，蛻殼時不投，晚上溶解氧低不投（一般到養(yǎng)殖中后期，白對蝦晚上不投）。如果投料過剩，殘餌糞便必然多，就容易出現(xiàn)水濃、底質(zhì)惡化，導(dǎo)致“耗底”、“偷死”。        

7、發(fā)生偷死時慎用活菌。        
生物菌的大量繁殖會消耗水體中的溶解氧，當(dāng)水質(zhì)差，蝦體出現(xiàn)疾病癥狀時，使用生物菌會增大對蝦的死亡率。        
總之，南美白對蝦“偷死綜合癥”是多種因素造成的，防治措施也應(yīng)從多個方面同時入手，單一的措施所起的作用終究是有限的，需要采用一系列的綜合防治措施，嚴(yán)格控制好養(yǎng)殖的各環(huán)節(jié)，才能達到預(yù)期的效果。活力優(yōu)水泰

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