浙江寧海：兩年探索 淘得養蟶金

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黃殼白肉的長街蟶子
　　我縣長街一帶，面臨三門灣內港，風平浪靜，潮流暢通，涂質肥沃，餌料豐富，常年有淡水經流入海，海水咸淡適宜。這里優越的自然環境，非常適合蟶子的棲息、繁殖、生長。因而，此地出產的蟶子，較之其他地區的蟶子生長快、個體大，色白肥壯、又脆又嫩、鮮味十足，故得名長街蟶，遠近聞名。在我縣沿海群眾中還流傳著“海涂是個聚寶盆，養蟶好比淘黃金”的漁諺。
　　長街鎮從2006年開始依托蟶子節帶動各項產業的發展，目前，已成功舉辦了５屆。越辦越火的長街蟶子節，拉動了長街經濟的騰飛。據統計，2009年長街鎮的蟶子養殖凈面積3.1萬畝，總產量1.45萬噸，收購價在8—25元/公斤，總產值1.73億元，約占漁業總產值的42%。養蟶成了長街農民發家致富的“金鑰匙”，而梅長權就是其中的一名代表。

耕海養蟶初獲成功
　　梅長權是長街新民自然村的一位普通農民，中學畢業后，他不想外出謀生，只想在家鄉好好干出點事來。思前想后拿不定主意。就在這時，一個朋友告訴他，山頭村有幾戶村民靠著養蟶富了，你們村邊有幾千畝海涂也可以開發養蟶啊。一語驚醒夢中人，從小就跟著父親到海涂上捉魚摸蟹的梅長權認為朋友的提議可行，于是借了3萬元資金說干就干。
　　打從那時起，他除了種好３畝承包田外，一心撲在海涂養蟶上。１９９０年冬天，他在胡陳港邊挑選了一片野生蟶苗較多的海涂，潮水一退，就冒著嚴寒踏進冰冷刺骨的海涂里，用雙手將涂泥一塊一塊地翻松耙細（蟶苗喜歡附生在松軟的海涂上），這樣蟶苗就附著得多，蟶的產量就高。他每天起早摸黑，頂風冒雪，足足花了２個多月時間，用自己凍得發紫的雙手，把６０多畝海涂統統翻了一遍，等到來年春天蟶苗附著后，管理兩年便可收獲了。
　　為了養好蟶子，梅長權還訂了各種科技報刊，決心要在蟶子養殖上搞出點名堂。夜深人靜，勞累了一天的人們早已進入了夢鄉，而梅長權屋里的燈光還沒有熄滅，他在潛心鉆研養蟶技術。兩年下來，梅長權圍涂里的蟶子生長得還不錯，這年的養蟶收入達到了２萬多元，他淘到了第一桶“金”。他對別人說，錢雖不多，但比種田的收入好多了。

科技讓蟶子“長”效益
　　梅長權的“圍涂管養”蟶子連續搞了５年，錢雖然多了一點，但他想，用這種老辦法養蟶，人辛苦不說，效益實在太低了。一畝海涂只能產出兩三百斤蟶子，而且個體也較瘦小。這種方法必須改革，于是跑到縣城請教漁技專家。專家告訴他，“圍涂管養”其實是一種靠天養蟶的老辦法，廣種薄收，現在都推廣“狹壟瓦背形”蟶埕，四周開挖水溝，以供排水。利用這種蟶埕養殖蟶子，省勞力、產量高、敵害少、效益好。一畝蟶埕的產量可達１０００公斤左右，高的甚至超過２０００公斤，比“圍涂管養”的效益提高五六倍。梅長權一聽專家的話，欣喜若狂。心想要是這樣，就真的找到“金山”了。
     梅長權回家后按照專家的指點，籌集了５萬元資金，還請了幾名農民工，把自己圍好的６０畝蟶涂全部改成“狹壟瓦背形”蟶埕，實行科學養蟶。２０００年春節剛過，梅長權就帶著２萬元資金趕到樂清、玉環等地采購蟶苗。
　　春天是播種蟶苗的繁忙季節，梅長權和幾位農民兄弟，手提著盛滿蟶苗的竹籃，用手輕輕抓起像瓜子般大的蟶苗均勻地播撒在蟶埕上。梅長權說，播種蟶苗一定要趕在潮水漲起之前結束，否則蟶苗還沒鉆入泥中，潮水漲來就會沖得一干二凈，這樣損失就大了。
　　為了管理好蟶埕，梅長權在海邊搭起了“小竹樓”，帶著被子鋪蓋、鍋碗瓢盆每天吃住在海邊，起早摸黑檢查蟶埕，觀察氣象，運料喂蟶，疏溝排水，清除蟲害，從不放松，像照管孩子一樣，細心地護理著每塊蟶埕。他還別出心裁，在海涂上插上掛有塑料片的竹竿，海風吹來會發出響聲，借以嚇退飛來的海鳥。
　　梅長權指著海面上飛翔的海鳥說，剛播種的蟶苗，鉆洞很淺，最怕海鳥飛來啄食，若管理不善，可能一夜工夫就會被吃個精光，涂面上只剩下一片雪白的蟶殼。還有在海涂上爬行的紅螺、箭鰻等都是食害蟶子的“兇手”，一定要消滅干凈。
　　邊實踐邊創新，梅長權養蟶有了自己的一套。他根據蟶子怕冷更怕熱的生活習性，想方設法讓蟶子處于舒適的環境。他每天巡視蟶埕，及時疏通水溝，使潮流暢通，蟶埕不積水，以免涂面上被太陽曬熱的海水燙死蟶子。為了加快蟶子生長，他用鐵鏟鏟起溝邊的“泥油”（蟶的食料），潑灑在蟶埕上，給蟶子“添油加菜”。正因如此，他養的蟶子比其他地區的蟶生長快、個體大、肉質飽滿，不到４０枚就足有1公斤，深受市場歡迎。
　　功夫不負苦心人，兩年下來，梅長權的科學養蟶獲得成功，畝產８００公斤，產值１8萬元，純收入１3萬多元，比原先“圍涂管養”增產6倍多。到了２００６年，他的６０畝蟶子，畝產已達１０００公斤，以10元一公斤計，毛收入達６０萬元，可以凈賺４５萬元。他欣喜地說：“全靠科學養蟶這個‘法寶’，我才能淘到這么多的‘金子’。”這幾年，梅長權除了忙著養蟶外，還做起了蟶子的“紅娘”，據說每年經他手銷售的蟶子達３萬公斤。（寧海新聞網 ）

早晨的海

好樣的，可以拜你為師嗎，我在海南有幾百畝灘涂不知能不能養。