消費走弱 高端水產品凈利大降

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   由于以酒店為依托的高端水產品消費走弱，目前國內龍頭水產養殖企業正遭遇利潤大挫的尷尬。
　　數字顯示，今年一季度以來水產行業整體凈利潤同比下滑超兩成。往日風光無限的水產行業，正站在十字路口，接受一場來自市場的煎熬與打磨。
　　對此，美國大豆出口協會中國區水產項目負責人張建表示，中國水產業應該進一步工業化，同時利用技術手段降低成本、尋找新利潤點。
　　高端水產利潤下挫
　　“白魚往年至少8塊錢一斤，現在賣5塊多一斤，飼料成本就要6塊多。”一位來自浙江的業內人士日前告訴《第一財經日報》記者，目前水產品養殖企業很迷茫，不知道以后養什么魚能賺錢。
　　她告訴記者，目前，當地不少企業推遲出魚，等待價格回升，并推遲下苗，盡管如此，價格也還是起不來。目前大家的感受是，消費實在是太弱了。“蝦價格還可以，但甲魚和鱘魚價格都不好，都在虧本線上徘徊，如果管理技術不到位或遇到病害，就虧得更多了。”該人士說，以酒店消費為主的高檔水產受到的影響尤為嚴重。
　　重60克、原價為129元的即食海參，現價89元。這周，獐子島網上旗艦店正在進行限時促銷。獐子島集團（下稱“獐子島”，002069.SZ）年報顯示，其2012年營收、凈利均不理想。對此，獐子島方面表示，公司積極地采取應對措施，2013年一季度公司業績企穩向好，海洋牧場質量逐步恢復，生態已趨于穩定，公司運營逐漸步入上升通道。
　　而隨后的一季報卻顯示，該公司1~3月營業收入為5.55億元，同比的確獲得了5.92%的上浮，但期內歸屬上市公司股東的凈利潤為2777.68萬元，同比下降了65.43%。
　　無獨有偶，百洋水產集團股份有限公司（下稱“百洋股份(002696,股吧)”，002696.SZ）發布的一季報顯示，今年1~3月，該公司營業收入增長16.43%，但凈利潤同比下降49.93%。據一季報解釋，利潤下滑的主因是養殖戶羅非魚投苗較少，而禽流感突發事件導致魚苗收購價格上漲，增加了營業成本。該公司預計，上半年其凈利潤較上年同期將下滑25%~55%。
　　利潤下滑的還不僅僅是以上兩家公司，中研普華上月公布的一份行業研究報告分析指出，A股水產養殖板塊上市公司2012年整體凈利潤大幅下滑50.32%，今年一季度以來，行業整體凈利潤同比下滑22.46%，預計上半年表現仍將低于預期。
　　在不利形勢下，部分水產企業等待高檔水產市場回溫、減少出魚，希望通過減少供給換來價格的回升。
　　對此，一家飼料企業高層的話頗耐人尋味，她說：“捂著不賣都沒有換來價格上漲，可見市場有多弱，但不出魚的同時，就要減少下一波魚苗下苗，這必然影響企業產品的循環。”
　　這位飼料企業高層的看法是，特種魚類此前存在價格虛高現象，養殖企業也習慣了好行情的高回報，但實際上，高檔水產應在市場作用下回歸合理利潤。她認為，長久來看，這一輪的“煎熬”，對水產行業有好處，或將促進行業整體關注技術革新，走向理性和成熟。
　　技術革新或帶來出路
　　值得一提的是，在這一輪水產養殖困境中，最難熬的是高檔水產養殖企業，普通魚類養殖企業卻沒有受到太大影響。
　　王榮泉是江蘇吳江市水產養殖公司的總經理，他對本報記者說，今年，他公司出產的加州鱸魚價格是每公斤30元，比去年價格有所上調，而隨著禽類產品份額下降，公司主要銷售的青、草、鰱、鳙四大淡水家魚今年銷售情況也較去年更好，因此，盡管進的顆粒飼料一斤高了幾毛錢，但公司臭氧機http://www.shyoujin.com 利潤比去年還提高了5%~10%。
　　王榮泉認為，水產養殖企業應適應新的市場環境，尋找技術支撐。目前，吳江的水產養殖50%還是農戶散養，合作社養殖占比20%，公司養殖占比30%。王榮泉坦言，公司出產的魚，在價格上肯定競爭不過散戶，所以只能利用規模優勢，在產品安全上尋找優勢。作為當地為數不多的企業養殖戶，王榮泉引進了物聯網，即全程監控養殖過程，與疾病監控中心實現聯網，可以遠程監控養殖池。
　　水產品的準入制和工業技術革新，在西方國家已經走上正軌。美國大豆出口協會中國區水產項目負責人張建向本報記者介紹稱，雖然目前多散戶養殖，但中國水產業的發展必須要走工業化的道路，飼料、營養物、苗種，統一供應，統一防疫，市場將更重視產品的可追溯性和品牌。
　　目前，張建所在的美國大豆出口協會正與國內企業合作進行魚糞再利用改造，即把魚糞便收集、脫水后，用于花卉養殖。另外，該協會還在推廣另一技術，即改造池塘，通過物理原理，形成人工水流，通過增氧提高產量。