六月黃可以買起來啦

寧波蘇蟹閣

　　蘇蟹閣六月黃上市了，喜歡吃蟹的朋友可以行動了！
       六月黃還不是完全成熟的大閘蟹，但是比下半年上市的大閘蟹更多了嫩！
       盡管油多肉嫩，真正的蟹農(nóng)卻不舍得將六月黃撈起來吃掉，就連賣掉也頗不情愿，只因到了中秋前后完成最后一次蛻殼，童子蟹便算足斤足兩，價錢至少翻倍。
      

       “六月黃”，蟹的腹部呈黑褐色，和“塘蟹”有點相像。“六月黃”還沒有最后蛻殼完畢，所以不能拿‘青背白肚’的成年膏蟹標準來要求它”。以手輕觸“六月黃”的蟹腳，手感偏軟，蟹也不像秋風吹過之后的那般張狂，面對外來的壓力，只是虛虛地舞動一下大鉗，沒有反抗之力，這可是“六月黃”的一大特征

　　不過，民間諺云：“老牛吃嫩草”。六月黃就好比乳豬和乳鴿，是大閘蟹的嫩吃法，沖著這一點，食客們又如何不愛？六月黃是專吃公蟹的，因為此時只有公蟹才帶膏，這一點和大閘蟹有所區(qū)別。
       蘇蟹閣六月黃，公蟹3.0-3.5兩，價格60元一只，10只起送，還是一樣全國送貨上門哦。