水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)激與防控策略

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集約化高密度養(yǎng)殖、水環(huán)境嚴(yán)重污染、飼料營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)，加之抗生素濫用、化學(xué)合成藥物及殺蟲(chóng)劑的長(zhǎng)期大量使用等人為因素，致使水產(chǎn)動(dòng)物的健康狀況受到嚴(yán)重的應(yīng)激威脅，機(jī)體長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)，爛鰓、赤皮、腸炎、出血、肝膽綜合癥等病害頻發(fā)，同時(shí)，水產(chǎn)動(dòng)物在捕撈、運(yùn)輸、越冬、高溫等特殊應(yīng)激條件下的抗應(yīng)激能力也越來(lái)越差，輕則對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物正常生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響，導(dǎo)致厭食或餌料系數(shù)偏高，重則導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降，誘發(fā)疾病甚至死亡，給養(yǎng)殖者帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失。本文針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的應(yīng)激因素及改善措施進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹，為水產(chǎn)養(yǎng)殖者提供參考。


1 水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見(jiàn)應(yīng)激因素及來(lái)源

一般認(rèn)為，應(yīng)激是動(dòng)物機(jī)體受外界和內(nèi)在環(huán)境中存在的生物、物理、化學(xué)等因子過(guò)度刺激后，隨即產(chǎn)生的一系列非特異性全身適應(yīng)性反應(yīng)，即非特異適應(yīng)性反應(yīng)的總和。依據(jù)應(yīng)激源的不同，應(yīng)激分為物理應(yīng)激、化學(xué)應(yīng)激、生物應(yīng)激和營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激。
1.1 物理應(yīng)激
  從投放水產(chǎn)苗種到收獲，人工養(yǎng)殖要經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)、飼養(yǎng)、換水、拉網(wǎng)、分池、捕撈、運(yùn)輸?shù)热藶椴僮鬟^(guò)程，季節(jié)和氣溫變化造成養(yǎng)殖水體溫度波動(dòng)，陰雨天氣、季節(jié)變化會(huì)使光照周期、光照時(shí)間和光照度發(fā)生變化。水產(chǎn)動(dòng)物因上述物理因子耐受極限或急性變化而致應(yīng)激，表現(xiàn)為驚跳、竄游、轉(zhuǎn)圈、翻轉(zhuǎn)、下沉或上浮，顫抖、痙攣、昏迷、纏繞、爭(zhēng)斗、體表出血等，消除不良因子，應(yīng)激反應(yīng)即可緩解。
1.2 化學(xué)應(yīng)激
  水中DO過(guò)低、pH值超標(biāo)、鹽度超標(biāo)、水質(zhì)惡化（氨氮、亞硝酸鹽、H2S超標(biāo)），汞、砷、鎘、銅等重金屬超標(biāo)，有機(jī)質(zhì)含量、生活污水、工業(yè)廢水、農(nóng)藥、漁藥以及漁業(yè)自身污染等化學(xué)因素而致應(yīng)激。急性應(yīng)激表現(xiàn)為體色變化、粘液分泌、體表粗糙無(wú)光澤以及平衡失調(diào)、停食、呼吸障礙等。長(zhǎng)期應(yīng)激會(huì)引起魚(yú)鱗松動(dòng)、鰓絲發(fā)黑或發(fā)白、突眼、體腔腹水、肝腫大并潰爛、肝色淡或充血、 膽囊腫大、膽色淺、腸無(wú)食、充水、充血或發(fā)烏、拒食甚至死亡等一系列代謝障礙病癥。
  1.3 生物應(yīng)激
因養(yǎng)殖密度過(guò)高、品種搭配不合理、病原感染、敵害生物侵襲等生物因素引發(fā)應(yīng)激。養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)常表現(xiàn)出行動(dòng)呆滯、離群獨(dú)游、平衡失調(diào)、食欲下降、生長(zhǎng)遲緩、瘦弱、體色變黑、鰓蓋及尾鰭運(yùn)動(dòng)頻率增加。
1.4 營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激
營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激包括飼料品種、質(zhì)量、數(shù)量以及氣味等的突然改變，飼料原料、飼料配方的突然改變以及某些營(yíng)養(yǎng)成分的長(zhǎng)期缺乏或過(guò)量、營(yíng)養(yǎng)水平的改變，飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子、餌料配方缺陷、投喂方法不當(dāng)造成的營(yíng)養(yǎng)流失等也都可引起魚(yú)類(lèi)的厭食、集群狂游、體色變異、充血、腐皮等應(yīng)激反應(yīng)。
2  水產(chǎn)動(dòng)物抗應(yīng)激策略

   2.1  加強(qiáng)抗應(yīng)激藥物的研發(fā)和推廣
   抗應(yīng)激藥物是指具有緩解、防治由應(yīng)激源引起的應(yīng)激綜合癥的藥物，可分為應(yīng)激預(yù)防劑、促適應(yīng)劑或應(yīng)激緩解劑。目前，常用的抗應(yīng)激藥物包括糖類(lèi)（如葡萄糖、活性多糖、幾丁聚糖等）、維生素類(lèi)（VC、VA、VD、VB、VE等）、氨基酸類(lèi)（賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、牛磺酸、谷氨酰氨等）、電解質(zhì)礦物元素類(lèi)（碳酸氫鈉、氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、有機(jī)鎂、硒、鋅、鉻)、有機(jī)酸類(lèi)（檸檬酸、蘋(píng)果酸、腐植酸、甜菜堿等）、抗生素類(lèi)（氟苯尼考、恩諾沙星、強(qiáng)力霉素等）、中草藥類(lèi)（黃芪、五味子、酸棗仁、金銀花、刺五加等）、微生態(tài)制劑（乳酸菌、芽孢桿菌等）、化學(xué)約物、酶制劑等。
不同的抗應(yīng)激藥物，其作用機(jī)理也各有不同，概括起來(lái)，主要有三個(gè)方面：①調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起鎮(zhèn)靜安神、降低應(yīng)激敏感性作用；②抗氧化、清除活性氧自由基、調(diào)節(jié)由應(yīng)激導(dǎo)致的自由基代謝紊亂；③調(diào)節(jié)機(jī)體各種物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)由應(yīng)激導(dǎo)致的機(jī)體代謝異常。
   2.2  改善養(yǎng)殖環(huán)境，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理
要減輕應(yīng)激對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的危害，首先是要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)適宜于水產(chǎn)動(dòng)物生活和生長(zhǎng)的環(huán)境，與此同時(shí)還要制定一套科學(xué)的養(yǎng)殖方案和具有動(dòng)物福利的養(yǎng)殖管理制度；其次是選擇最新鮮的和營(yíng)養(yǎng)素最完全的優(yōu)質(zhì)配合飼料進(jìn)行投喂，保證水產(chǎn)動(dòng)物的快速生長(zhǎng)，提高動(dòng)物的體質(zhì)和抗應(yīng)激能力，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)動(dòng)物的健康生長(zhǎng)；再次是合理選擇漁藥，科學(xué)規(guī)范用藥，盡可能地避免藥害的發(fā)生；最后是加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，養(yǎng)成每天早、中、晚巡塘的習(xí)慣，觀(guān)察水產(chǎn)動(dòng)物活動(dòng)狀態(tài)、水質(zhì)變化情況以及其它情況，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施，注意養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)撈出殘餌和病死的水產(chǎn)動(dòng)物，定期清理及消毒食場(chǎng)，此外，拉網(wǎng)捕撈、長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，要細(xì)心操作，以免水產(chǎn)動(dòng)物受傷而感染疾病，造成不必要的損失。（北京愛(ài)綠 王長(zhǎng)忠）來(lái)自: iPhone客戶(hù)端

水產(chǎn)人生

這條魚(yú)畫(huà)的還挺形象！

chanantonio

有道理！！！！！！！

自由魚(yú)

是這個(gè)道理

倆孩他媽

同意，說(shuō)的對(duì)