投資特種水產養殖的幾個問題

泰山之巔

　　由于生活水平的提高，吉安市特種水產養殖的發展較為迅速，2013年特種水產品產量6.6萬噸。該項養殖的發展不僅豐富了菜藍子，很多養殖者靠它擺脫了貧困，走上了致富道路。但是，也有部分養殖戶因為養殖技術以及對市場把握失誤造成了養殖失敗，從而挫傷了養殖積極性，為促使特種水產品的養殖能夠健康發展，根據當前發展中存在的一些問題，應注意解決好以下幾方面的問題：

　　一、要調查市場的需要及綜合容納量。

　　實踐證明，特種水產品養殖成本較高，產品銷售價格較貴，消費群體比較特殊，普通的老百姓難以正常消費，因而產品市場彈性較小，市場容量受到限制。比如大鯢養殖，產量由2010年的不足3000斤到2013年猛增至3萬多斤，每斤大鯢市價從2010年的約1500元跌至當前價僅為500-600元之間。大鯢苗種也從原來的每尾600元左右跌至150-300元。因此，在考慮發展某種特種水產品時，要認真分析市場的需要和容納量，預測發展趨勢和可行性。事先應了解如下情況：一是一般居民的日常銷售量和節日銷售量；二是本地的酒樓賓館消費量；三是附近城市銷售量；四是根據一些權威的市場預測注意外貿出口銷售量。應以銷定產，切忌盲目追風，一哄而上，以防滯銷，從而影響養殖效益。

　　二、要注意考慮飼養技術上的可能性。

　　特種水產品種的生物學特征與一般養殖性魚類的差異性往往比較大，因此，其養殖技術也不能簡單地沿用普通魚類的養殖技術。特別是有部分種類的對條件的要求比較苛刻，如泥鰍苗的人工繁殖，在考慮對其發展時，要對技術人才、技術設計能力、施工能力和飼養技術做好充分準備，周詳計劃。

　　三、要考慮飼料供應的情況。

　　在特種水產品的養殖中，飼料應用是降低養殖成本，提高經濟效益所必須重視的問題。許多特種水產品養殖時需要動物性飼料，如鱖魚、黃鱔等，有的甚至需要鮮活性的動物飼料，如棘胸蛙，養殖這些品種必須考慮動物性餌料的來源和供應量，當然，還必須考慮飼料的成本，應廣開餌料渠道。如撈取螺、蚌、蜆；利用畜禽下腳料；也可以用混養的辦法，減少飼料的使用，如采用魚蝦混養、魚鱉混養、魚蟹混養等模式；另外，在主養兇猛性肉食性的魚類時，可以考慮在池中放養一些繁殖力強的魚類（如鯉、鯽），以其自繁自育的后代供主養魚攝食。總之，要因地制宜，飼料來源不足時，應以飼定產。

　　四、擴大銷售渠道。

　　特種水產品養殖成本高，批量少，因此價位也高，從而限制了眾多的消費者，使得國內市場銷售有限。因此，若大規模生產，要廣開銷售渠道，某些品種可內銷結合外銷，如泥鰍、黃鱔、小龍蝦。

　　五、要有穩定性的種苗來源。

　　特種水產品養殖一般苗種成本較高，因此要盡可能選擇能自繁自育的養殖品種，或附近種苗場、天然水域中能穩定地獲得苗源的品種。如果過分依賴外來種苗供應，一旦遇到自然災害及人為抬價，種苗價格昂貴，養殖生產就會陷入被動，甚至失敗。

　　六、要因地制宜、利用當地的區域優勢。

　　特種水產養殖，要注意利用當地的條件優勢，揚長避短，不能一味追逐一時市場行情好的養殖品種，注重品牌優勢。

　　七、采取綜合經營、避免飼養單一品種。

　　目前很多特種水產品養殖，技術上尚未完全過關，有的處在試驗階段；另外，銷售渠道也不完全暢通，獲取信息手段落后。因此若完全飼養單一品種，一旦養殖失敗或產品無銷路，經濟上的損失將無法彌補。為此，養殖戶最好走綜合經營，立體生產道路，實行魚稻、魚禽、魚蓮藕等相結合綜合養殖的自然生態漁業模式，將風險損失減少到最低限度。

　　另外，要加強經濟核算。實行特種水產品養殖，必須進行嚴格的經濟核算，重視投入與產出的關系，所有的投入都要算作成本，最終必須以純利潤作為衡量養殖成敗的尺度。只有這樣，特種水產品的養殖才會有好的發展前景。 作者:吉安市漁業（漁政）局 　吳春林

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特種水產，最好選擇兩個品種可以分攤風險。兩個品種要能市場價格對沖！

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