太湖大閘蟹起捕 價(jià)格水漲船高漲20%

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秋風(fēng)起，蟹腳癢。20日，2010年第一網(wǎng)太湖大閘蟹在蘇州東太湖養(yǎng)蟹基地正式起捕。預(yù)示著，今年太湖大閘蟹盛宴即將拉開帷幕。
　　今年的太湖大閘蟹主打“出口牌”和“品質(zhì)牌”。從20日起，發(fā)往香港、日本、新加坡、馬來(lái)西亞等地的太湖大閘蟹全面啟動(dòng)。另外，在保證品質(zhì)的前提下，中秋和國(guó)慶期間，也將有一部分蟹陸續(xù)上市，進(jìn)入北京、上海、杭州等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，滿足節(jié)日需求。
　　“今年的螃蟹個(gè)頭偏小，大規(guī)格的螃蟹量預(yù)計(jì)會(huì)下降20%左右�！碧�湖漁管辦副主任吳林坤告訴記者。
　　據(jù)太湖大閘蟹協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)呂梅良分析，今年早春季節(jié)，氣溫偏低，雨水多，不利于河蟹生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期要滯后半個(gè)多月，而后期氣溫偏高，導(dǎo)致現(xiàn)在大部分螃蟹還在脫殼期，只有20%-30%的螃蟹成熟。此外，今年的太湖水位偏高，對(duì)水草生長(zhǎng)不利。這兩個(gè)原因?qū)е陆衲牦π芬?guī)格比往年偏小，成熟略晚，預(yù)計(jì)批量上市要推后至10月中下旬。但是，近年來(lái)蘇州對(duì)太湖進(jìn)行了大規(guī)模的網(wǎng)圍整治，太湖蟹養(yǎng)殖面積從原來(lái)的近20萬(wàn)畝縮減到了4.5萬(wàn)畝，水質(zhì)的不斷提升，加上科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，保證了大閘蟹的質(zhì)量不受影響，品質(zhì)好于去年。品質(zhì)的提升也讓今年的大閘蟹，水漲船高。據(jù)了解，今年“公四母三”的規(guī)格蟹收購(gòu)價(jià)為每斤140元左右，市場(chǎng)價(jià)在160元左右，比去年增長(zhǎng)20%左右。
　　吳林坤告訴記者，今年整個(gè)太湖大閘蟹的產(chǎn)量大約在3000噸左右，與去年基本持平，其中吳中區(qū)范圍內(nèi)的太湖大閘蟹產(chǎn)量占三分之二左右，而吳中區(qū)太湖大閘蟹四分之三的養(yǎng)殖面積在東山太湖水域。
　　作為吳中區(qū)河蟹養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，今天東山鎮(zhèn)被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)授予“中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。據(jù)悉，這是蘇南地區(qū)首個(gè)獲得水產(chǎn)“國(guó)字號(hào)”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

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