【圖文直播】VIV2014中國(guó)水產(chǎn)研討會(huì)[北京]

水寶寶

接下來(lái)的是美國(guó)NRA李鵬博士的報(bào)告

報(bào)告主題：根據(jù)氨基酸進(jìn)行水產(chǎn)飼料配方以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)性的研究進(jìn)展

水寶寶

谷氨酰胺是非常有用的氨基酸，如何利用比較困難。目前沒(méi)有國(guó)產(chǎn)的商業(yè)的供應(yīng)商。日本有，但中日邦交問(wèn)題……

包埋技術(shù)非常關(guān)鍵，其次用富含谷氨酰胺的產(chǎn)品，

水寶寶

賴氨酸：







晶體賴氨酸效果比較差，事實(shí)表明游離氨基酸導(dǎo)致生長(zhǎng)的下降等。
掙扎的選項(xiàng)是如何選擇賴氨酸。是選擇加不純的賴氨酸還是包膜的賴氨酸？
我覺(jué)得飼料中加大量賴氨酸是非常危險(xiǎn)的事情，對(duì)肝是大的負(fù)擔(dān)。魚是優(yōu)先用蛋白功能，魚會(huì)有一種保護(hù)機(jī)制防止氨基酸大量沉積。氨基酸的使用方面，太強(qiáng)調(diào)必須氨基酸，而忽略非必須氨基酸，在拆分碳骨架的過(guò)程中，產(chǎn)生不必要的浪費(fèi)。
堿性氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)有一定的拮抗作用。
最近意識(shí)到：雞胃糜爛素的問(wèn)題，對(duì)動(dòng)物的毒害非常大。組胺只是打手，背后推手是雞胃糜爛素。最近幾年我們做魚粉、雞肉摻假。現(xiàn)在是用魚粉慘魚粉，用舊魚粉等來(lái)慘入一些氨基酸，來(lái)替代魚粉。雞胃糜爛素是中國(guó)特色的抗?fàn)I養(yǎng)因子。

康德權(quán)的緩釋情況，


比較生物學(xué)效價(jià)的情況。

水寶寶

牛磺酸：
2009年了解比較透徹，滲透壓調(diào)節(jié)、抗氧化等。
2014年非常確定的是，牛磺酸有成品可以使用.

水寶寶

甘氨酸：
2009年參加眾多生化反應(yīng)，2014年在南美白對(duì)蝦飼料中添加甘氨酸有利于

動(dòng)物蛋白含有大量甘氨酸，比植物蛋白高得多，如果是植物蛋白替代動(dòng)物蛋白，需要合成多少甘氨酸

水寶寶

脯氨酸：
研究不是很多。仍然是需要關(guān)注的一個(gè)產(chǎn)品。

水寶寶

羥脯氨酸：
2009年模糊的印象。
你覺(jué)得是哪三個(gè)核苷酸可以整合到羥脯氨酸里去？他覺(jué)得羥脯氨酸的研究都是假的。
2014年艾老師的研究及何老師的研究很驚艷。

水寶寶

總結(jié)：
1、氨基酸的營(yíng)養(yǎng)正在向前發(fā)展，創(chuàng)造很多新的思路。谷氨酰胺是很好的，但沒(méi)有很好的應(yīng)用到商業(yè)中。牛磺酸都是好的。甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸也是很好的產(chǎn)品，但也不是很好的應(yīng)用，那其中羽毛粉是一個(gè)豐富含量的產(chǎn)品，但中國(guó)對(duì)此有一個(gè)大的低估。







甲魚的例子：沒(méi)有提供很好的羥脯氨酸，

美國(guó)羽毛粉賣得比較貴，原因是加拿大，智利固定3%的應(yīng)用。

長(zhǎng)久以來(lái)的羽毛粉的惡劣形象，以及非必須氨基酸的關(guān)注，沒(méi)有很正確的評(píng)估膠原蛋白。正在好的實(shí)驗(yàn)很缺乏。

水寶寶

李鵬博士有很多的感謝！

水寶寶

麥老師：謝謝大家的積極參與！明天早上是8點(diǎn)半開始，明天見(jiàn)！

水產(chǎn)寶寶

水寶寶 發(fā)表于 2014-9-5 11:52
李鵬：本科畢業(yè)于中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系，2005年在美國(guó)德州農(nóng)工大學(xué)完成營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士。2006年至08年之間 ...

好像是伍國(guó)耀吧

天行者007

這些大牛的演講值得學(xué)習(xí)！！

天行者007

怎么沒(méi)有這些大牛的PPT啊？？

水寶寶

第二天的會(huì)議開始了！


今天的主持人是來(lái)自英國(guó)的Simon Davies 博士與虞予博士做主持。Simon 說(shuō)了很多，虞予博士一句話總結(jié)很到位：



英國(guó)人如此重視你們的行業(yè)（中國(guó)水產(chǎn)業(yè)），說(shuō)明中國(guó)水產(chǎn)業(yè)是多少重要！

水寶寶

早上第一個(gè)報(bào)告是來(lái)自麥院士，

報(bào)告主題：中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)飼料工業(yè)的可持續(xù)性

玉。

FAO預(yù)測(cè)：2020再要中國(guó)增加1250萬(wàn)噸的量是不太可能。
               中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展速度不可能再象以前30年前那樣快速發(fā)展了。

玉。

中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)


“10+1”缺挑戰(zhàn)


珠三角、長(zhǎng)三角池塘租金的變化：越來(lái)越高


我國(guó)沿海海域污染情況：2007年陸源污染已經(jīng)達(dá)200公里了～～～

玉。

中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展的方向


開拓深海養(yǎng)殖


將超級(jí)油輪改造成為養(yǎng)殖工船


深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的發(fā)展思路
資本投入
市場(chǎng)開拓
工程化高設(shè)施




拓寬飼料蛋白源的來(lái)源
這是世界的問(wèn)題，但也是中國(guó)最大問(wèn)的問(wèn)題




提高水產(chǎn)安全水平與消費(fèi)者信心

玉。

提問(wèn)環(huán)節(jié)：
bret:增加蛋白質(zhì)的想法，想問(wèn)一下蛋白源的主要考慮有哪些：
目前植物蛋白源，另外我們還考慮一下動(dòng)物蛋白，另外我們也在考慮使用一些昆蟲等作為水產(chǎn)的飼料


bret:我的問(wèn)題好象不是很明確，昆蟲等加工是很有潛力的。魚油相對(duì)比較難些，所以，我想問(wèn)一下對(duì)于魚油這一部分怎么替代


魚油的替代對(duì)于中國(guó)的挑戰(zhàn)是是比較大的。對(duì)于中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要是淡水養(yǎng)殖，占到70%，淡水品種并不是深海那么依賴于魚油的生產(chǎn)。在這一塊并不象西方對(duì)深水魚吃得這么多。


simon:我這里有個(gè)問(wèn)題，對(duì)于中國(guó)中央計(jì)劃還是區(qū)域政府的計(jì)劃
我可能聽不太懂這個(gè)問(wèn)題。就好象傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)一樣，對(duì)于以家庭為單位的行業(yè)，資本投入，這種規(guī)模都會(huì)越來(lái)越大，來(lái)克服我們的挑戰(zhàn)。

水寶寶

第二個(gè)報(bào)告時(shí)來(lái)自中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所殷戰(zhàn)老師的報(bào)告

報(bào)告主題：魚類生長(zhǎng)內(nèi)分泌調(diào)控的研究進(jìn)展



殷老師的報(bào)告非常非常的專業(yè)，專業(yè)到小編無(wú)從下手。