何足奇談海參抗生門

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牽動著每一個(gè)人的神經(jīng)，關(guān)系到每一個(gè)人的生活品質(zhì)。9月9日曝出的中國海參抗生門事件，牽動著海參產(chǎn)業(yè)每一個(gè)從業(yè)者的神經(jīng)。吳董事長的產(chǎn)品安全也是競爭力的觀點(diǎn)，不僅闡明了獐子島堅(jiān)守生態(tài)養(yǎng)殖的信心和決心，更揭示了食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)。原本品牌營銷何足奇就從這個(gè)觀點(diǎn)來談?wù)労�參抗生門。

渤海灣爆出的海參抗生門事件，暴露的不僅僅是產(chǎn)品安全問題，更揭示了水產(chǎn)業(yè)深層次、普遍存在的法規(guī)缺失、監(jiān)管不力、產(chǎn)業(yè)失序、標(biāo)準(zhǔn)虛設(shè)、盲目發(fā)展、資源掠奪、透支環(huán)境等問題。誠如吳厚剛董事長所言：食品安全不僅是底線，而且是能力。這個(gè)能力，實(shí)際上包含了政府的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、發(fā)展、監(jiān)管能力；地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭能力，企業(yè)對市場與消費(fèi)者的誠信能力、服務(wù)能力，最終形成了以食品安全為核心的產(chǎn)業(yè)競爭能力。乳業(yè)的三聚氰胺，白酒的塑化劑，海參的抗生素等事件不是孤立存在的，同樣的黑幕還會繼續(xù)被揭開。構(gòu)建食品安全的競爭能力，不僅需要標(biāo)桿企業(yè)的典范引領(lǐng)，需要企業(yè)愿景和使命的指引，需要組織機(jī)制的支撐，更需要各級政府對三農(nóng)產(chǎn)業(yè)、食品安全的頂層設(shè)計(jì)和嚴(yán)格監(jiān)管。

對于深陷或者涉及央視蝴蝶翅膀煽起的抗生門中的海參企業(yè)，危機(jī)公關(guān)、自證清白不是最緊迫的；預(yù)測這場風(fēng)暴將持續(xù)多久，對銷量影響多大也不是明智之舉。當(dāng)務(wù)之急是探尋這個(gè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思維和方法。在海參產(chǎn)業(yè)重構(gòu)中，抗生素事件不過是一個(gè)導(dǎo)火線，引爆了產(chǎn)業(yè)毒瘤，揭開了產(chǎn)業(yè)低要素野蠻發(fā)展的瘡疤，加快了海參產(chǎn)業(yè)重構(gòu)并走向可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程。因此，我們不必關(guān)心形勢有多么嚴(yán)重，而是要對產(chǎn)業(yè)和市場未來要有更精準(zhǔn)的研判；不是去研究曝光對銷量打擊有多大，而是要集全行業(yè)之力重建消費(fèi)信心，重塑消費(fèi)信任.


海參抗生門事件不單純針對海參，對中國水產(chǎn)業(yè)的各細(xì)分品類，都將產(chǎn)生重大影響。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費(fèi)者已經(jīng)成為產(chǎn)品選擇、品牌忠誠的主導(dǎo)者。以食品安全為底線是食品企業(yè)最起碼的要求，以食品安全作為能力是衡量企業(yè)是否具備競爭力的重要標(biāo)準(zhǔn)。如果是過去十年是中國水產(chǎn)業(yè)粗放野蠻成長的土豪時(shí)代，那么以此次事件為分水嶺，水產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入安全時(shí)代。可追溯、可持續(xù)、與環(huán)境和諧共生的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將成為水產(chǎn)食品安全時(shí)代的重要標(biāo)志。

一片云

但愿以后水產(chǎn)行業(yè)今后安全時(shí)代