【圖文直播】2014“澳華杯”蟹王蟹后爭(zhēng)霸賽

玉。

蟹王蟹后爭(zhēng)霸賽，我在興化，你在哪兒？

秋風(fēng)起，蟹腳癢，大閘蟹的陸續(xù)上市給水產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)了不同凡響的熱鬧光景。據(jù)中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，目前國(guó)內(nèi)大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)域主要在長(zhǎng)江中下游的江蘇、安徽、湖北、江西四省。其中，江蘇的養(yǎng)殖產(chǎn)量占據(jù)著絕對(duì)比重，而江蘇興化則已成為全國(guó)最大的大閘蟹集散地。

然而，今年大閘蟹銷(xiāo)量卻大不如從前，價(jià)格較往年相比更是嚴(yán)重跌落，拋開(kāi)國(guó)內(nèi)反腐倡廉影響，大閘蟹的質(zhì)量高低也是一個(gè)不可忽略的原因。如今，大閘蟹已步入了平民消費(fèi)時(shí)代，這個(gè)轉(zhuǎn)變勢(shì)必給蟹農(nóng)帶來(lái)深重的憂(yōu)與思。要賣(mài)好蟹，則需養(yǎng)好蟹。

那么如何養(yǎng)好蟹？

11月30日，由澳華集團(tuán)主辦的第二屆“澳華杯蟹王蟹后爭(zhēng)霸賽”即將拉開(kāi)帷幕，此次大賽，我們將跟隨著“蟹王蟹后”在江蘇興化來(lái)領(lǐng)略的大閘蟹文化，大賽還特別邀請(qǐng)了水產(chǎn)行業(yè)專(zhuān)家成永旭教授和葉元土教授現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行螃蟹疾病及養(yǎng)殖模式分享！精彩交流你不應(yīng)錯(cuò)過(guò)！澳華集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)鄧登博士將在大賽期間為大家分享神秘的福利~至于內(nèi)容，你懂的~

如何養(yǎng)好蟹，第二屆“澳華杯蟹王蟹后爭(zhēng)霸賽”給你全方位解答！

大賽時(shí)間：2014年11月30日

大賽地點(diǎn)：江蘇興化迎賓館

主辦單位：浙江澳華飼料有限公司

協(xié)辦單位：中國(guó)水產(chǎn)頻道

玉。

專(zhuān)家介紹：

成永旭：

上海海洋大學(xué)教授 博士生導(dǎo)師

上海市青聯(lián)委員，中國(guó)甲殼動(dòng)物學(xué)會(huì)理事，上海市動(dòng)物學(xué)會(huì)理事，上海市農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)理事，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)淡水養(yǎng)殖分會(huì)委員。上海市飼料行業(yè)協(xié)會(huì)理事。畢業(yè)于華東師范大學(xué)生物系，專(zhuān)業(yè)為甲殼動(dòng)物發(fā)育生物學(xué)和營(yíng)養(yǎng)繁殖學(xué)。

葉元土：　

蘇州大學(xué)教授　

現(xiàn)任中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員；

中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)分會(huì)理事；

全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)飼料分技術(shù)委員會(huì)”（SAC/TC76/SC1）委員（2008年～2013年）；

江蘇省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究會(huì)副理事長(zhǎng)（2009年-至今）。

研究成果：

在《動(dòng)物學(xué)報(bào)》、《水產(chǎn)學(xué)報(bào)》、《水生生物學(xué)報(bào)》、《中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)》等刊物以第一作者發(fā)表研究論文發(fā)表論文100余篇；

出版技術(shù)書(shū)籍《水產(chǎn)集約化健康養(yǎng)殖技術(shù)》；

出版新書(shū)《魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)與飼料配制》；

曾獲農(nóng)業(yè)部豐收獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1次、二等獎(jiǎng)2次，北京市星火獎(jiǎng)1次、重慶市科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1次。

玉。

小編我一到虹橋機(jī)場(chǎng)，出來(lái)感覺(jué)的時(shí)候還不冷，可是，越近興化，還真是不一般的冷！還雨夾著雷電，真是財(cái)要來(lái)的時(shí)候都無(wú)法擋哈～～～

看下面這張圖，我也是醉了～～




年將至，大家都喜歡在這個(gè)時(shí)候辦喜宴～～～而且興化這地區(qū)，還是晚上擺酒宴，一個(gè)晚上還二場(chǎng)～～～又醉了～～～

這不，澳華的工作人員就只能等人辦完酒席，抓緊機(jī)會(huì)把資料都裝好，會(huì)場(chǎng)布置好了～～








還有個(gè)禮品哦

玉。

來(lái)看看會(huì)場(chǎng)吧，有個(gè)高大尚的LED屏，就是不一樣，整個(gè)會(huì)場(chǎng)“氣質(zhì)”就提升了不少～～～

玉。

這次看到的澳華團(tuán)隊(duì)真強(qiáng)大，浙江澳華和淮安澳華這兩個(gè)公司才團(tuán)隊(duì)精英皆在此～～（ps：mm趕緊了哈{:soso_e120:}）

sunningfish

小編辛苦了，半個(gè)板凳過(guò)來(lái)看直播，期待精彩！！！！

玉。

會(huì)議馬上開(kāi)始了，我們先到會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)看看吧，今天來(lái)的人真不少，預(yù)計(jì)有200多人啊！！！

玉。

澳華案例展示，養(yǎng)殖戶(hù)反映效果很不錯(cuò)！！！！

玉。

水產(chǎn)前沿雜志一致走在產(chǎn)業(yè)最前沿，和大家同在！！！

玉。

會(huì)場(chǎng)特寫(xiě)，看看來(lái)參會(huì)的老板們吧，

玉。

會(huì)議馬上開(kāi)始，來(lái)看看會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)吧

玉。

參會(huì)澳華領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓

集團(tuán)王平川董事長(zhǎng)
   


淮安澳華總經(jīng)理張偉

玉。

螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)專(zhuān)家成永旭教授


澳華水產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)鄧登博士


華東片區(qū)總裁、浙江澳華周勝兵總經(jīng)理

武漢澳華總經(jīng)理?xiàng)蠲喜?br />

玉。

本次會(huì)議帥氣的主持人，浙江澳華銷(xiāo)售經(jīng)理曹培生

來(lái)自湖北，湖南，江蘇，江西等各地200多人參加會(huì)議，集團(tuán)王平川董事長(zhǎng)，

華東片區(qū)總裁、浙江澳華周勝兵總經(jīng)理，淮安澳華總經(jīng)理張偉，武漢澳華總經(jīng)理?xiàng)蠲喜�，集團(tuán)水產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)鄧登等參加會(huì)議！

再來(lái)一張，呵呵

玉。

華東片區(qū)總裁、浙江澳華周勝兵總經(jīng)理致歡迎辭：

今年澳華蟹安康今年銷(xiāo)量達(dá)到了100%的增長(zhǎng)，在螃蟹行業(yè)重大轉(zhuǎn)變的時(shí)刻，我們?nèi)绾巫鰪?qiáng)做大螃蟹產(chǎn)業(yè)呢，讓我們今天拭目以待！！

玉。

江蘇省農(nóng)牧科學(xué)院院長(zhǎng)朱善元致辭

希望下一步和澳華開(kāi)展更好的合作

玉。

集團(tuán)王平川董事長(zhǎng)

澳華水產(chǎn)事業(yè)發(fā)展的回顧與展望

通過(guò)宣傳片，澳華的發(fā)展大家都看的很清楚了，在此我把澳華怎樣作飼料，定義飼料做簡(jiǎn)單闡述，

介紹自己的職業(yè)經(jīng)歷：畢業(yè)之后在外企工作2年，之后又到其他企業(yè)做技術(shù)工作，隨后創(chuàng)建澳華第一家企業(yè)——四會(huì)澳華，于1998年6月開(kāi)始做畜禽飼料。2003年澳華開(kāi)始進(jìn)入到水產(chǎn)行業(yè)中，在水產(chǎn)行業(yè)我們算是一個(gè)后來(lái)者，我理解我們的定位是一個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的買(mǎi)手，為水產(chǎn)行業(yè)買(mǎi)來(lái)最好的原料，做出最好的飼料。

養(yǎng)殖戶(hù)最根本的需求并不是飼料價(jià)格，我們需要理解客戶(hù)到底需要什么，需要什么樣的飼料，我們能不能坐在養(yǎng)殖戶(hù)的利益上，為他們帶來(lái)最大的價(jià)值。為此我們找到了一條路，我們賣(mài)的不是飼料，而是一整套的解決方案。因?yàn)轱暳媳砻嫔峡春茈y看出是好是壞，而是要使用了以后才知道，我們就是要參與到養(yǎng)殖過(guò)程中，做出最好的養(yǎng)殖解決方案

澳華差異化經(jīng)營(yíng)，不僅為飼料行業(yè)找到了出路，而且為養(yǎng)殖業(yè)找到了出路，我們的差異化經(jīng)營(yíng)思路是找到優(yōu)質(zhì)蛋白，提供保健飼料，提高養(yǎng)殖成功率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，從而提高養(yǎng)殖效益

玉。

上海海洋大學(xué)成永旭教授

基于全程顆粒飼料下河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖及技術(shù)研發(fā)

謝謝主持人，

我們專(zhuān)注于螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)已經(jīng)有20多年，

一，飼料在健康養(yǎng)殖中的作用

1，目前河蟹養(yǎng)殖還是處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖階段，門(mén)檻比較低，對(duì)生產(chǎn)條件要求不高，投入較低，水質(zhì)污染；經(jīng)營(yíng)方式仍為小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，不可能形成品牌，容易形成惡性競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)了飼料廠家的惡性競(jìng)爭(zhēng)，以次充好，造成養(yǎng)殖動(dòng)物疾病，

2，倡導(dǎo)的生態(tài)養(yǎng)殖，強(qiáng)調(diào)環(huán)境的生態(tài)，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)微生態(tài)，健康養(yǎng)殖要提供安全營(yíng)養(yǎng)豐富的產(chǎn)品，

二，生態(tài)健康養(yǎng)殖發(fā)展的大趨勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)飼料的關(guān)系

飼料必須保證產(chǎn)品質(zhì)量

三，基于全程飼料

水產(chǎn)養(yǎng)殖要注意學(xué)科交叉——營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，飼料在解決營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)，飼料及其營(yíng)養(yǎng)也作為環(huán)境因素影響環(huán)境

四，基于全程顆粒飼料下河蟹生態(tài)健康養(yǎng)殖及技術(shù)研發(fā)

河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常快，持續(xù)良好發(fā)展需要從苗種，飼料，環(huán)境等方面開(kāi)展研究，產(chǎn)量在60萬(wàn)噸，江蘇占半壁江山

目前全國(guó)除了西藏不養(yǎng)殖螃蟹，其他各省都有螃蟹養(yǎng)殖

螃蟹養(yǎng)殖三個(gè)階段：育苗階段，扣蟹養(yǎng)殖，成蟹養(yǎng)殖，育肥

形成了不同的養(yǎng)殖模式，育苗從工廠化育苗到現(xiàn)在的土池育苗

1，但是河蟹養(yǎng)殖仍處于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式為主的階段，養(yǎng)殖管理具有隨意性，造成品質(zhì)差別很大，具體問(wèn)題是營(yíng)養(yǎng)不均衡，性早熟，污染環(huán)境，質(zhì)量難以保證，野雜魚(yú)，螺絲造成疾病，呼吁立法，不要用野雜魚(yú)養(yǎng)殖，全程使用飼料，不僅可以保證河蟹的質(zhì)量，而且可以穩(wěn)定河蟹的質(zhì)量

2，種質(zhì)問(wèn)題

養(yǎng)殖群體雌蟹小型化趨勢(shì)嚴(yán)重

3，技術(shù)集成少，基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋

4，品質(zhì)問(wèn)題

5，河蟹養(yǎng)殖技術(shù)提升的關(guān)鍵

水：水草種植

種：

飼料的問(wèn)題：接下來(lái)螃蟹養(yǎng)殖關(guān)鍵是解決飼料問(wèn)題，很多問(wèn)題都是飼料問(wèn)題：育苗過(guò)程中親本和質(zhì)量問(wèn)題（親本和幼體營(yíng)養(yǎng)需要強(qiáng)化）；性早熟問(wèn)題，扣蟹中10-15%扣蟹性早熟，實(shí)際是營(yíng)養(yǎng)平衡的問(wèn)題；蛻殼不遂，高溫大量死亡，螃蟹每次脫殼都想生孩子一樣，如果營(yíng)養(yǎng)不行，就沒(méi)有能力進(jìn)行脫殼；螃蟹質(zhì)量問(wèn)題（蛻殼增重不同，成活率，白肝病，蟹黃苦澀問(wèn)題等）

病害

6，當(dāng)前水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的關(guān)鍵——脂肪營(yíng)養(yǎng)

7河蟹營(yíng)養(yǎng)飼料問(wèn)題的特殊型——與其它水產(chǎn)動(dòng)物相比，河蟹脂肪營(yíng)養(yǎng)不同

河蟹肝胰腺中80%是脂肪，脂肪的消化吸收就是靠肝胰腺，儲(chǔ)存這么多脂肪是為了滿(mǎn)足脫殼后的能量需求，

五，河蟹全程飼料實(shí)驗(yàn)

六，全程顆粒飼料養(yǎng)殖下效果比較

顆粒飼料水質(zhì)良好，規(guī)格整齊，密度高，性早熟率低，營(yíng)養(yǎng)均衡成活率高，蟹種活力好，翌年第一次脫殼成活率高，管理規(guī)范簡(jiǎn)單，可標(biāo)準(zhǔn)化，提高河蟹抗逆性；口感上甜度好

常規(guī)養(yǎng)殖：水質(zhì)肥，規(guī)格不整齊，早熟率高，規(guī)格差異大，

七，今后河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向

堅(jiān)定全程顆粒飼料養(yǎng)殖

玉。

提問(wèn)：高淳大閘蟹養(yǎng)殖大戶(hù)和批發(fā)商 沈廣龍：怎么保證水體的氨基酸平衡？

在飼料營(yíng)養(yǎng)上做好以后，水體中不用再去增加，

玉。